5 Resep Bumbu Pesmol Ikan Mas, Enak dan Mudah Dibuat
Resep bumbu pesmol ikan mas cukup praktis dan mudah dibuat. Pesmol merupakan masakan dengan kuah kuning dengan rasa asam dan pedas. Bumbu pesmol sendiri merupakan bumbu khas Sunda yang biasa digunakan untuk masak ikan mas.
Resep bumbu pesmol ikan mas cukup praktis dan mudah dibuat. Pesmol merupakan masakan dengan kuah kuning dengan rasa asam dan pedas. Bumbu pesmol sendiri merupakan bumbu khas Sunda yang biasa digunakan untuk masak ikan mas.
Lantaran menggunakan banyak bumbu pasmol, membuat rasa ikan mas begitu lezat dan menggoda. Selain enak, bumbu pesmol juga mudah ditemukan di pasaran. Maka dari itu, Anda bisa membuat resep bumbu pasmol ikan mas sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara memasak Ikan Masak Bumbu Kuning? 1. Goreng ikan sampai garing, kemudian sisihkan. 2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, lalu aduk rata. 3. Kemudian masukkan potongan tomat, tambah sedikit air, dan aduk-aduk rata lagi. 4. Masukkan garam secukupnya dan gula seujung sendok. 5. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit utuh, dan aduk-aduk lagi. 6. Koreksi rasa, jika terasa bumbu sudah matang (tidak terasa mentah) lagi, kemudian masukkan ikan goreng, dan aduk rata.
-
Apa yang dimaksud dengan resep Ikan Pampis? Resep ikan pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Sajian ini berupa ikan laut yang disuwir-suwir lalu diolah dengan bumbu khas Manado.
-
Di mana resep ikan bakar bisa dicoba? Jika Anda ingin membuat ikan bakar dengan bumbu ala restoran mahal, maka Anda tidak perlu khawatir. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal.
-
Dari mana asal resep Ikan Pampis? Resep ikan pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
-
Bagaimana cara membuat Ikan Pampis? Untuk membuat ikan pampis, Anda bisa memanfaatkan jenis ikan apa saja. Namun disarankan untuk menggunakan ikan laut yang berdaging tebal dengan duri yang sedikit.
-
Di mana resep ikan bakar dan seafood ala Jimbaran ini direkreasi? Berikut ini resep ikan bakar, cumi, dan udang bakar ala Jimbaran yang coba direkreasi oleh chef Devina Hermawan.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan pesmol ikan mas, cara membuatnya cukup mudah. Berikut resep bumbu pasmol ikan mas yang merdeka.com lansir dari Cookped:
Resep Bumbu Pesmol Ikan Mas Spesial
©2021 Merdeka.com
Bahan:
• 2 ekor ikan mas, potong-potong, bersihkan
• 1 buah timun, potong korek api
• 2 batang wortel
• 1 lembar ddaun salam
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• ¼ sendok makan garam
• ¼ sendok makan gula pasir
• 1 ruas jempol lengkuas
• 3 buah cabai rawit
• 500 ml air matang
Bumbu halus:
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jempol kunyit
• 1 ruas jempol jahe
Cara membuat:
1. Langkah pertama, haluskan bumbu. Siapkan wortel dan timun. Goreng ikan hingga ½ matang.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai rawut hingga matang. Tuangkan air, beri cuka, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan wortel dan timun, masak hingga empuk. Masukkan ikan mas goreng, masak sampai bumbu menyerap dan ikan matang sempurna.
4. Sajikan.
Resep Bumbu Pesmol Ikan Mas Kemangi
Bahan:
• 1 kilogram ikan mas
• 1 ikat kemangi
• 1 buah jeruk nipis
• 2 batang serai
• 5 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk
• 7 cabai rawit
• 1 buah tomat
• 2 batang daun bawang
Bahan halus:
• 5 cabai keriting merah
• 5 siung bawang merah
• 3 bawang putih
• 5 butir muncang
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 ruas jahe
• Garam, lada bubuk, gula putih, dan penyedap rasa
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan mas, lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih, goreng, dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu dan tumis sampai wangi. Beri serai geprek, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai layu.
3. Setelah layu, beri air dan tunggu sampai mendidih. Masukkan cabai rawit, gula putih, lada, penyedap rasa, dan garam, lalu masukkan ikan mas.
4. Masak sampai air menyusut, lalu masukkan tomat, bawang daun, dan daun kemangi. Aduk sebentar dan hidangkan.
Resep Bumbu Pesmol Ikan Mas yang Enak
Bahan:
• 2 ekor ikan mas
• 2 lembar daun salam
• 1 jempol lengkuas geprek
• 5 buah cabai rawit merah
• Garam, gula, micin, dan penyedap
Bumbu halus:
• 6 cabai merah besar
• 4 cabai rawit merah
• 8 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
Cara membuat:
1. Goreng ikan terlebih dahulu yang sudah dimarinasi dengan garam hingga matang, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus berserta daun salam dan lengkuas, tambahkan air.
3. Beri gula, garam, micin, dan penyedap rasa. Masukkan cabai rawit merah utuh. Jika air sudah mendidih, masukkan ikan dan masak hingga air menyesut.
4. Sajikan.
Resep Bumbu Pesmol Ikan ala Rumahan
©2021 Merdeka.com/ brilio
Bahan:
• 2 ekor ikan mas besar
• Daun bawang seledri, potong kecil
• 2 batang sereh, geprek
• 5 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• Larutan asam jawa secukupnya
• Cabai rawit merah dan ijo secukupnya
• 1/2 gelas air
Bumbu halus:
• 12 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 batang sereh, putihnya saja
• Gula, garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan, lumuri cuka atau jeruk nipis, lalu bilas bersih lagi. Beri garam dan lada. Simpan dalam kulkas minimal 20 menit supaya meresap.
2. Setelah itu keluarkan tunggu suhu ruang baru goreng dengan api sedang, hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk dan bumbu halus. Masak hingga matang. Masukkan larutan asam jawa dan air. Biarkan mendidih.
4. Kemudian masukkan ikan mas. Aduk rata, dan masukkan irisan daun bawang dan irisan cabai rawit. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep Bumbu Pesmol Ikan Mas Lezat
Bahan:
• 2 ekor ikan mas
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang serai, dipotong-potong
• 2 buah tomat kecil, dipotong-potong
• Lengkuas, digeprek
• Jahe, haluskan
• Daun jeruk dan daun salam
• Gula dan garam secukupnya
• Paprika merah dan kuning, iris memanjang
• Cabai rawit, sesuai selera
• 500 ml air
• Kunyit, haluskan
• Kemiri, haluskan
Cara membuat:
1. Goreng ikan sampai renyah, angkat dan tiriskan.
2. Tumis semu bahan bumbu sampai harum.
3. Masukkan bahan pelengkap dan ikan.
4. Tambahkan gula, garam, dan, air, masak hingga mendidih.