Cara Membuat Bakmi Jawa yang Enak dan Lezat, Mudah Dicoba
Kuliner mie ini biasanya terbagi menjadi dua jenis, yaitu bakmi rebus dan bakmi goreng. Tekstur mie yang lembut dan gurih, menjadikan bakmi jawa sangat digemari oleh semua kalangan.
Kota Yogyakarta selain dikenal memiliki kekayaan ragam budaya, juga sering disebut surganya kuliner. Pasalnya berbagai macam olahan menu makanan hampir tersedia di Kota Pelajar ini. Selain itu, Yogyakarta juga memiliki makanan tradisional legendaris yang hingga kini masih tetap eksis.
Berbagai macam makanan legendaris Yogyakarta ini, hingga kini masih dapat ditemui di berbagi sudut Kota Yogya, salah satunya bakmi Jawa. Kuliner khas Jogja ini merupakan olahan bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas masakan Jawa.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Dari mana resep nangka matang ini didapat? Berikut sejumlah resep nangka matang yang merdeka.com lansir dari Cookpad:
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Bagaimana cara membuat rendang padang? 1. Tumis bumbu halus dan kelapa parut sangrai. Aduk rata.Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Masak hingga beraroma harum. 2. Masukkan daging. Aduk rata. 3. Tuang santan. Aduk rata. 4. Masak rendang dengan api kecil hingga rendang mengering.
Kuliner mi ini biasanya terbagi menjadi dua jenis, yaitu bakmi rebus dan bakmi goreng. Tekstur mie yang lembut dan gurih, menjadikan bakmi jawa sangat digemari oleh semua kalangan. Berikut beberapa cara membuat bakmi Jawa yang dilansir dari Brilio:
Cara Membuat Bakmi Jawa Spesial
©2015 Merdeka.com/Qraved
Bahan:
- 500 gr mi basah
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 1 ikat daun sawi
- 1/4 potong kol
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus Raja Rasa
- 1 sdm bumbu kaldu jamur
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 4 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, pinggirkan bumbu. Masukkan telur, aduk cepat dengan api besar sampai jadi orak arik.
2. Masukkan sayur-sayuran dan bumbu lainnya, seperti kecap, lada, saus, dan penyedap rasa.
3. Koreksi rasa, terakhir masukkan mi. Aduk sampai bumbu meresap dan rata.
4. Angkat, tabur dengan bawang goreng, sajikan.
Cara Membuat Bakmi Jawa Pasta Spageti
Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah kemiri, bakar
Bahan:
- 2 lembar sayur kol
- 2 batang daun seledri
- 1/2 buah wortel
- 150 gram pasta spageti, rebus
- 1 butir telur, orak-arik
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
2. Masukkan semua sayuran, beri 100 ml air.
3. Setelah air menyusut, masukan mi yang sudah direbus. Bumbui dengan garam, gula, saus tiram, dan kecap manis. Aduk sampai mi tercampur rata dan sedikit kering.
4. Terakhir masukkan telur orak arik, aduk rata.
5. Taburi bawang goreng di atasnya, mi goreng siap dihidangkan.
Cara Membuat Bakmi Jawa Kuah Bakso
©Shutterstock
Bahan:
- 1 bungkus mi kering, rebus setengah matang
- 2 butir telur
- 6 buah bakso sapi, potong kecil
- 200 gr ayam, rebus dan suwir
- 1 ikat sawi
- 1/4 buah kol
- 2 buah tomat
- 1 batang daun bawang, rajang
- 1 batang daun seledri, rajang
- Bawang goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ebi kering
Bahan bumbu lain:
- 1 sdm saus tomat/saus cabai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan suwiran ayam dan bakso aduk hingga rata.
2. Masukkan air kaldu secukupnya, tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan sawi dan kol, aduk lalu masukkan telur. Tunggu hingga telur matang.
4. Masukkan mi, bumbui dengan saus tomat, kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya.
5. Terakhir beri potongan daun bawang dan tomat, letakkan dalam mangkuk taburi seledri dan bawang goreng.
Cara Membuat Bakmi Jawa Tumis Jumbo
Bahan:
- 300 gr mi basah jumbo
- 250 gr dada ayam, rebus & suwir
- 2 batang daun bawang, iris
- 5 sdm minyak makan
- 500 ml air
- 100 gr kol
- 5 sdm kecap manis dan saus tomat
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah & putih
- 5 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1 sdt lada butiran
Bahan pelengkap:
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Timun, secukupnya
- Tomat & cabai rawit utuh
Cara membuat:
1. Tumis bahan yang dihaluskan hingga harum, tambahkan air kaldu hingga mendidih.
2. Masukkan mi, masak hingga airnya agak menyusut. Tambahkan kecap, saus tomat, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua tercampur rata.
3. Koreksi rasa, masukkan irisan daun bawang, irisan kol & suwiran ayam. Aduk sebentar dan tata di atas piring.
4. Jangan lupa tambahkan bahan pelengkap & sedikit suwiran ayamnya.