Cara Membuat Bakso Sapi Gurih dan Empuk, Mudah Dipraktikkan
Bakso sapi bisa disajikan dengan kuah atau disantap sebagai camilan ringan.
Bakso sapi bisa disajikan dengan kuah atau disantap sebagai camilan ringan.
Cara Membuat Bakso Sapi Gurih dan Empuk, Mudah Dipraktikkan
Bakso merupakan hidangan menu populer dan menjadi favorit banyak orang. Olahan daging sapi berbentuk bulat ini memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang mepuk serta kenyal. Bakso sapi ini bisa disajikan dengan kuah gurih atau disantap sebagai camilan ringan dengan beragam saus lezat.
Jika tertarik membuat, terdapat beberapa resep cara membuat bakso sapi gurih yang bisa Anda coba. Selain bisa untuk ide menu santapan sehari-hari, beberapa resep bakso ini bisa menjadi ide bisnis kuliner menguntungkan. Mengutip Cookpad, berikut beberapa resep cara membuat bakso sapi aneka varian, bisa dicoba.
-
Bagaimana cara membuat bakso sapi sederhana? Cuci bersih daging lalu potong kecil-kecil. Setelah itu masukkan di blender atau food processor dan haluskan. Masukkan separuh es batu, bawang putih, dan bawang merah. Giling lagi sampai halus. Tambahkan garam. Giling kembali. Tambahkan gula pasir, lada bubuk, putih telur, tapung sagu, dan baking powder. Tambahkan lagi sisa es batu. Giling sampai halus.
-
Apa saja bahan untuk membuat bakso sapi? Bahan (30-35 pcs): 500 gram daging sapi chuck (leher), cuci terlebih dahulu100 gram tetelan/lemak sapi2 sdm bawang merah goreng½ sdm bawang putih goreng80 gram tepung sagu1½ sdt garam2 sdt gula pasir½ sdt merica1 sdt kaldu sapi bubuk130 gram es batu1 putih telur2 sdt baking powder
-
Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat bakso sapi? Bahan-bahan:500 gr daging sapi giling7 sdm tepung tapioka2 sdm bawang merah goreng1 sdm bawang putih goreng atau 2 sdt bawang putih bubuk1 butir telur1 sdm garam1 sdt gula pasir1 sdt lada bubuk1 sdt baking powder6 kotak es batuSecukupnya air untuk merebus bakso
-
Bagaimana cara membuat bakso sapi agar kenyal? Masukkan daging sapi dan es batu ke dalam blender. Haluskan. Tambahkan putih telur, haluskan lagi beberapa saat. Tambahkan garam, lada bubuk, bawang putih, dan bawang merah. Proses semua dengan blender hingga tercampur rata.
-
Bagaimana membuat bakso ayam? Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng bakso sambil dibentuk menggunakan tangan yang sudah dibalur minyak atau sarung tangan plastik. Goreng bakso sambil terus diaduk agar matangnya merata hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
-
Bagaimana cara membuat kuah bakso sapi spesial? 1. Rebus tulang iga sapi hingga mendidih dan bagian dagingnya empuk. Angkat tulang iga, tiriskan. 2. Diamkan kuah tulang beberapa saat. Ambil bagian atas kuah yang bening untuk membuat kuah bakso. 3. Rebus kembali air kuah tulang yang ditambah sedikit air. 4. Masukkan tulang iga sapi yang telah direbus ke dalam kuah. 5. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, lada bubuk, gula dan penyedap masakan. 6. Tambahkan daun bawang, daun seledri, bawang putih goreng dan bawang merah goreng. 7. Rebus semua bahan hingga kuah mendidih, koreksi rasa. 8. Matikan kompor, sajikan kuah bakso bersama bakso dan toping lengkapnya.
Resep Bakso Sapi Gurih
Bahan:
• 250 gr daging sapi
• 1 putih telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• 35 gram es batu
1. Siapkan semua bahan. Cincang kecil-kecil daging sapi
2. Masukkan daging sapi dan es batu ke dalam choper. Haluskan sampai benar2 halus
3. Setelah halus, tambahkan putih telur. Campur kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tepung tapioka, garam, bawang putih, baking powder dan merica bubuk. Aduk rata
5. Pindahkan ke wadah yang besar. Uleni adonan dan banting-banting adonan
6. Didihkan air, kecilkan api. Mulai cetak adonan. Bila sudah mengapung, ambil bakso dan pindahkan ke wadah berisi air es.
7. Tiriskan, dan bakso siap dimakan.
Resep Bakso Sapi Kriwil
Bahan:
• 500 gr daging sapi
• 10 sdm tepung tapioka
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt baking powder
• 2 butir putih telur
• 1 sdm garam
Cara membuat bakso sapi:
1. Blender daging bersamaan dengan baking powder putih telur bamer dan bawang putih yang sudah digoreng terlebih dahulu.
2. Tambahkan tepung tapioka aduk hingga tercampur rata.
3. Diamkan selama kurang lebih 1 jam di kulkas kemudian rebus air hingga sedikit mendidih dan masukkan adonan ke dalam air mendidih.
4. Setelah bakso mengapung angkat dan tiriskan selamat mencoba.
Resep Bakso Sapi Homemade
Bahan:
• 500 gr daging sapi
• 5 siung bawang putih goreng
• 5 siung bawang merah goreng
• 1 buah putih telur
• 1 sdt garam
• 1 bks kaldu bubuk sapi
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1,5 sdt baking powder
• 8 sdm tapioka
• 150 ml air es
• Secukupnya air es untuk rendam bakso
Cara membuat bakso sapi:
1. Siapkan bahan. Potong kotak daging sapi. Goreng bawang merah dan bawang putih.
2. Coper bawang putih goreng, bawang merah goreng dan daging sapi lalu masukan putih telur, garam,kaldu bubuk, lada bubuk, baking powder, tapioka dan air es lalu copper lagi.
3. Siapkan telur rebus dan air es.
4. Cetak adonan bakso dengan tangan atau sendok besar kecil sesuai selera.
5. Setelah di cetak masukan bakso ke air yang sudah mendidih lalu matikan kompornya.
6. Masak sampai mengambang setelah mengambang nyalakan kompor lagi rebus sebentar lalu angkat masukan ke air es lalu angkat bakso siap disajikan.
Resep Bakso Sapi Kenyal
Bahan:
• 500 gr daging sapi
• 150 gr es batu
• 60 gr tepung tapioka
• 1 buah putih telur
• 4 siung bawang putih, iris goreng
• 5 siung bawang merah, iris goreng
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt royco kaldu sapi
1. Potong kecil daging supaya mudah dihaluskan.
2. Masukkan daging ke dalam chopper beserta es batu. Lalu giling.
3. Setelah sudah halus, tambahkan putih telur, tepung, bawang merah goreng, bawang putih goreng, gula, garam, merica, dan kaldu. Lalu giling sampai semua halus tercampur rata.
4. Setelah selesai proses giling, siapkan panci dan isi dgn air. Nyalakan kompor dgn api kecil.
5. Saat air dalam panci masih dingin, cetak bulatkan daging dan celupkan dalam air. Terus cetak adonan sampai selesai.
6. Masak sampai bakso matang mengapung di panci.
7. Setelah matang angkat bakso, masukkan ke dalam air dingin.
8. Bakso sudah siap dihidangkan.
Resep Bakso Sapi Empuk
Bahan:
• 1/2 kg daging sapi cincang
• 1 putih telur
• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 5 sdm tepung tepioka
• Secukupnya merica
• Secukupnya garam
• Secukupnya es batu
• 10 butir telur puyuh
Cara membuat bakso sapi:
1. Chopper daging cincang dan es batu.
2. Setelah di chopper, tambahkan putih telur blend lagi.
3. Tambahkan tepung tapioka, garam, merica, bubuk bawang putih, bawang goreng.
4. Siapkan air mendidih, bentuk bakso bulat-bulat dan bakso siap disajikan.
