Cara Buat Kuah Bakso Sederhana, Enak dan Menggugah Selera

Cara buat kuah bakso sederhana ini mudah dipraktikan.

Selasa, 21 Nov 2023 16:05:00

Kuah kaldu bakso menjadi kunci kesegaran dan kelezatan hidangan.

Cara Buat Kuah Bakso Sederhana, Enak dan Menggugah Selera

Cara buat kuah bakso ini mudah dipraktikan. Teksturnya yang empuk dan kenyal serta cita rasanya yang gurih selalu berhasil memanjakan lidah.

Selain baksonya, kuah kaldu gurih bakso juga menjadi ciri khas tersendiri. Dibuat dengan perpaduan rempah-rempah yang pas dan diolah secara khusus, kuah bakso mampu menggoda selera dan menghangatkan perut dengan kelezatan yang luar biasa.

Dapat dikatakan, kuah bakso menjadi kunci kesegaran dari sajian ini.
Jika ingin membuat sajian bakso yang lezat, beberapa cara buat kuah bakso yang lezat berikut, bisa Anda coba.

Mulai dari kuah bakso sapi, kuah bakso spesial, kuah bakso iga, hingga kuah bakso aci. Beberapa cara buat kuah bakso ini dibuat dengan bahan dan bumbu sederhana. Cara pembuatannya juga mudah dipraktikkan.

Cara buat kuah bakso yang enak ini cocok disantap di malam hari atau saat musim hujan. Berikut, kami meragkum beberapa cara buat kuah bakso yang enak, bisa menjadi rekomendasi Anda.

Ciri Khas Kuah Kaldu

Sebelum menyimak beberapa cara buat kuah bakso yang enak, perlu dijelaskan dahulu ciri khas kuah kaldu dalam hidangan bakso.

Kuah kaldu adalah salah satu elemen penting dalam hidangan bakso. Kuah kaldu ini memiliki rasa gurih yang khas dan menjadi pelengkap yang tak ternilai bagi kelezatan sajian bakso.

Kuah ini tidak hanya sekedar cairan biasa, tetapi melibatkan proses penyeduhan yang menghasilkan cita rasa yang gurih dan lezat. Penyeduhan adalah kunci dari proses pembuatan kuah kaldu ini yang memberikan karakteristik gurih yang unik.

Pada tahap penyeduhan, bumbu-bumbu pilihan ditambahkan ke dalam air yang mendidih. Bumbu-bumbu ini terdiri dari rempah-rempah seperti daun bawang, bawang putih, dan tulang sapi yang menghasilkan kaldu gurih. Selain itu, beberapa tambahan seperti garam, lada, dan penyedap rasa mungkin juga digunakan untuk memperkaya rasa kuah kaldu ini.

Selanjutnya, kuah kaldu tersebut dibiarkan mendidih dalam waktu yang cukup lama agar cita rasa bumbu terekspos sempurna. Proses penyeduhan yang terjadi membuat semua bumbu dan rempah-rempah saling tercampur, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.

Kesimpulannya, kuah Kaldunya memiliki peran yang sangat penting dalam menjadikan bakso begitu lezat. Proses penyeduhan dan penggunaan bumbu-bumbu pilihan adalah kunci utama untuk mendapatkan rasa gurih yang khas dari kuah kaldu ini.

Cara Buat Kuah Bakso Sapi

Bahan:
• 500 gram iga sapi berlemak
• 2 liter air
• Garam secukupnya

• Sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• Kaldu sapi bubuk secukupnya
• 1 buah bawang bombai ukuran kecil

Bumbu halus:
• 3 sendok makan bawang putih goreng
• 3 sendok makan bawang merah goreng

Bahan pelengkap:
• Irisan daun bawang dan seledri
• Bawang goreng

Cara buat kuah bakso yang enak:
1. Langkah pertama, rebus iga sampai mendidih. Lalu buang air rebusannya.
2. Setelah itu, rebus kembali iga dengan air rebusan yang baru.
3. Kemudian tambahkan bumbu halus, bawang bombai, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Aduk merata. Fungsi bawang bombay disini agar kuah bakso tetap bening.
4. Setelah iga empuk masukkan bakso. Masak sampai bakso matang. Tes dan koreksi rasa
5. Sajikan bakso dengan bahan pelengkap.

Cara Buat Kuah Bakso Spesial

Bahan:
• Tetelan daging secukupnya
• Tulang sapi secukupnya
• 2 batang daun bawang

• Garam, gula, dan kaldu bubuk
• 2-3 liter air bekas rebusan bakso
• Bakso secukupnya

Bumbu halus:
• Biji pala secukupnya
• 15 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sendok teh lada butir

Cara buat kuah bakso yang enak:
1. Rebus tulang-tulang dan tetelan hingga keluar kaldunya.
2. Tumis bumbu halus hingga haru, kemudian campurkan ke dalam air rebusan.
3. Setelah itu, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan bakso. Koreksi rasa.
4. Sebelum angkat, masukkan irisan daun bawang.

Cara Buat Kuah Bakso Iga

Bahan:
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 liter air

• 25 buah bakso sapi
• Bawang goreng
• Garam, kaldu sapi bubuk
• Irisan seledri
• 1/2 kg iga sapi

Cara buat kuah bakso yang enak:
1. Rebus iga dengan air sampai mendidih 10 menit. Buang airnya. Panaskan lagi 2 liter air dan rebus lagi iga sampai empuk.
2. Setelah itu, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa. Masukkan bakso sapi. Masak sampai bakso mengapung.
3. Sajikan bakso dengan taburan bawang goreng dan irisan seledri.

Cara Buat Kuah Bakso Aci

Bahan:
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Daun bawang secukupnya

• Garam
• Lada putih
• Cabai rawit
• Kaldu blok
• Jeruk limau
• Minyak untuk menumis

Cara buat kuah bakso yang enak:
1. Pertama, haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum
2. Setelah itu, didihkan air kuah, lalu masukkan tumisan bawang merah dan bawang putih. Diamkan agar rasa bercampur dengan baik.
3. Bumbui dengan lada putih dan garam secukupnya, tak lupa kaldu blok dan juga cabai rawit utuh. Koreksi rasa.
4. Beri sentuhan terakhir berupa perasan jeruk limau (bila perlu masukkan potongan limaunya sekalian), serta daun bawang.
5. Kuah bakso aci siap disajikan.