Kefir adalah Fermentasi Susu, Ketahui Manfaatnya untuk Kesehatan
Kefir adalah fermentasi susu yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Bahkan, hasil fermentasi susu ini diklaim mendatangkan lebih banyak manfaat kesehatan dibandingkan dengan susu biasa.
Kefir adalah fermentasi susu yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Bahkan, hasil fermentasi susu ini diklaim mendatangkan lebih banyak manfaat kesehatan dibandingkan dengan susu biasa.
Kefir sendiri berasal dari wilayah Pegunungan Kaukasus. Masyarakat setempat telah mengenal dan mengonsumsi fermentasi susu ini lebih dari 1.400 tahun. Kendati demikian, catatan resmi menyebutkan bahwa kefir baru ditemukan dari tahun 1867. Banyaknya nutrisi penting pada kefir, membuat minuman satu ini kerap digunakan sebagai pengobatan alternatif.
-
Bagaimana cara membuat masker untuk mengatasi keringat berlebih di ketiak? Cara membuat masker yang satu ini mudah banget. Kombinasikan 2 sdm gula dan 1 sdm air lemon dalam sebuah tempat. Aduk rata hingga menjadi pasta, aplikasikan pada kulit ketiak sambil dipijat secara perlahan selama 2-3 menit. Diamkan selama 10 menit, bilas hingga bersih. Selain lemon dan gula, kamu juga bisa membuat masker alami dari oatmeal dan mentimun. Cara membuatnya mudah. Siapkan 1 sdm oatmeal utuh yang sudah dimasak, campurkan dengan mentimun yang sudah dihaluskan. Aduk merata, oleskan pada ketiak dan pijat beberapa menit. Diamkan 10 menit, bilas dengan air bersih.
-
Bagaimana cara membuat masker rambut dengan menggunakan minyak kemiri? Minyak kemiri mengandung zat yang baik untuk nutrisi rambut. Gunakan sebagai masker rambut atau dalam creambath alami untuk memperkuat akar rambut.
-
Bagaimana cara membuat masker dari mentimun dan jeruk nipis untuk flek hitam? Caranya adalah dengan memarut mentimun, mengambil airnya, mencampurnya dengan perasan jeruk nipis, lalu mengaplikasikannya pada wajah yang sudah dibersihkan.
-
Bagaimana proses fermentasi kecap? Koji adalah kultur bakteri, dengan nama ilmiah Aspergillus oryzae, yang membantu memfermentasi pasta kedelai.Biasanya bentuknya berupa butiran karena dibuat dengan kultur yang diinokulasi dalam butiran beras. Sayangnya, tidak ada alternatif starter Koji untuk memulai fermentasi kecap. Taburkan 'starter koji' pada adonan gandum dan kedelai Anda sesuai petunjuk kemasan dan gabungkan. Ini adalah langkah penting saat membuat kecap buatan sendiri karena koji memberikan rasa yang berbeda.
-
Bagaimana cara membuat Keripik Kelakai? Seperti yang dikutip dari kanal Liputan6.com, pembuatan Keripik Kelakai ini cukup mudah dan tidak memerlukan bahan yang sulit. Pertama, siapkan daun Kelakai muda yang telah dibersihkan. Lalu masukkan daun ke dalam adonan tepung bumbu yang sudah dicampur telur, bawang putih, garam, ketumbar, dan kemiri. Setelah dituang ke dalam adonan tepung bumbu, selanjutnya digoreng menggunakan minyak panas. Tunggu hingga garing, kemudian angkat dan tiriskan. Keripik Kelakai pun sudah siap untuk disantap untuk teman santai bersama keluarga atau kerabat.
-
Bagaimana cara membuat masker alami untuk menghilangkan kerutan menggunakan jeruk nipis? Berikut ini langkah-langkah membuat masker alami untuk menghilangkan kerutan di wajah : Siapkan satu wadah bersihMasukkan setengah sendok makan gula pasirTambahkan air perasan dari setengah potong jeruk nipisAduk semua bahan hingga tercampur rata dan masker siap digunakan
Melansir dari Healthline, secangkir susu kefir diklaim mengandung sekitar 12 gram protein, 15 gram karbohidrat, 2 gram lemak, dan 130 kalori. Kefir juga memiliki kandungan vitamin B, vitamin D, dan vitamin C yang mampu menjaga kesehatan tubuh. Tak hanya mampu menjaga kesehatan tubuh, kefir juga dianggap mampu menghaluskan dan mencerahkan kulit.
Meski kefir mengandung bakteri baik, minuman ini sebaiknya dihindari oleh orang dengan penderita gangguan autoimun atau orang dengan daya tahan tubuh lemah. Untuk itu, Anda harus tetap berhati-hati dalam mengonsumsi susu kefir.
Lantas, apa saja manfaat kefir untuk kesehatan dan bagaimana cara mendapatkannya? Simak ulasannya yang dilansir dari Healthline:
Mengenal Kefir
©Shutterstock
Kefir adalah minuman yang mirip yoghurt tawar tapi lebih tajam dan memiliki konsistensi lebih encer. Meski terbuat dari susu fermentasi, kefir tidak menimbulkan masalah bagi orang yang tidak toleran laktosa. Biasanya, proses fermentasi mengubah laktosa menjadi gejala nyeri menjadi asam laktat, sehingga lebih mudah dicerna.
Adapun cara mendapatkan manfaat kefir bisa dinikmati langsung, atai dicampur dengan buah segar seperti stroberi dan blueberry. Dengan mengonsumsi kefir secara teratur, dapat menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Selain itu, kefir juga dapat digunakan sebagai masker wajah yang dapat melembapkan dan menghaluskan kulit.
Manfaat Kefir untuk Kesehatan dan Kecantikan
pomgen.gov.pg
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Manfaat kefir yang pertama, yaitu meningkatkan kesehatan tulang. Manfaat kefir ini didapat karena kandungan kalsium di dalamnya. Selain itu, kefir juga mengandung vitamin K yang mampu meningkatkan metabolisme kalsium sekaligus memperkuat tulang.
Mencegah Bakteri dan Jamur
Salah satu manfaat kefir yang yaitu dapat mencegah bakteri dan jamur. Masker kefir mampu bertindak sebagai antimikroba yang berperan penting untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang biasa menyebabkan berbagai masalah kulit. Dengan menggunakan jenis masker alami satu ini secara teratur, bisa menurunkan risiko kulit terserang bakteri dan jamur.
Melembapkan Kulit
©2013 Merdeka.com/shutterstock.com/aslysun
Manfaat kefir untuk kecantikan selanjutnya, yaitu dapat melembapkan kulit. Hal ini karena masker kefir mengandung probiotik yang dipercaya mampu menjaga kelembapan kulit. Dengan menggunakan masker kefir secara rutin dan teratur maka kelembapan kulit Anda akan terjaga.
Di samping itu, manfaat masker kefir juga berfungsi efektif mengangkat sel-sel kulit mati. Pasalnya, kandungan asam laktat pada kefir berperan sebagai eksfoliator yang mampu mengangkat sel-sel kulit mati. Oleh karena itu, regenerasi kulit menjadi lebih lancar dan membuat wajah tampak awet muda.
Mempercepat Proses Penyembuhan Luka
Kulit merupakan salah satu bagian tubuh manusia yang cukup sensitif. Tak heran, jika kulit kerap mengalami gangguan, seperti luka bakar. Salah satu cara efektif untuk mempercepat penyembuhan luka ialah menggunakan masker kefir.
Manfaat masker kefir satu ini diperoleh dari senyawa asam laktat dan asam asetat. Kedua senyawa tersebut dianggap mampu memperbaiki jaringan kulit. Dengan begitu, luka pada kulit akan cepat sembuh atau kembali seperti semula.
Mengencangkan Kulit
Manfaat masker kefir lainnya yaitu dapat mengencangkan kulit. Masker kefir merupakan senyawa yang dapat memicu pertumbuhan kolagen, sehingga mampu mempertahankan kulit agar terlibat tetap kencang dan awet muda. Selain itu, masker kefir juga berperan penting untuk membunuh bakteri yang kerap menjadi penyebab inflamasi seperti jerawat.
Cara Membuat Masker Kefir Alami
©Shutterstock
Bahan:
• 1 liter susu kambing atau sapi murni
• 50 gram bibit kefir
Cara Membuatnya:
1. Campurkan susu dan bibit kefir ke dalam toples kaca lalu aduk hingga rata
2. Tutup toples dengan kain dan tinggalkan di tempat yang gelap selama 2 hari
3. Setelah itu, susu akan terbagi menjadi curd (cairan kental) di bagian atas dan whey (cairan bening) di bagian bawah. Untuk memisahkannya gunakan kain tipis untuk menyaring
4. Setelah terpisah, cairan curd bisa di gunakan untuk masker. Sedangkan cairan whey bisa di konsumsi untuk di minum.