Cara Membuat Yoghurt Sendiri Pakai 2 Bahan Saja
Mengonsumsi yoghurt secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Mengonsumsi yoghurt secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Cara Membuat Yoghurt Sendiri Pakai 2 Bahan Saja
Yoghurt adalah produk fermentasi susu yang kaya probiotik.
Menurut artikel di laman WebMD, probiotik adalah mikroba hidup yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan imunitas tubuh.
Mengonsumsi yoghurt secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
-
Bagaimana membuat yogurt lebih lezat? Menambahkan potongan buah pada yogurt akan membuatnya lebih lezat, sehat, dan mengenyangkan.
-
Apa saja nutrisi dalam yogurt? Kaya akan probiotik, kalsium, dan protein, yogurt dikenal dapat meningkatkan kesehatan pencernaan serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
-
Bagaimana cara memberikan Yogurt untuk anak? Anda dapat mencampur yogurt dengan buah-buahan potongan, membuat makanan lunak dari campuran buah, menambahkan sereal, atau bahkan membuat smoothie yoghurt yang lezat.
-
Apa saja nutrisi yang terkandung di yogurt? Yogurt adalah sumber yang kaya akan berbagai nutrisi penting, termasuk protein, kalsium, vitamin B kompleks, fosfor, kalium, dan magnesium. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk mendukung fungsi tubuh yang optimal.
-
Bagaimana cara memanfaatkan yogurt untuk kulit kering? Cara menggunakan yogurt adalah dengan mengoleskan yogurt ke kulit kering dan biarkan selama 10-15 menit sebelum dibersihkan.
-
Bagaimana yogurt membantu lambung? Yogurt menjadi rekomendasi camilan yang dapat dikonsumsi oleh penderita asam lambung karena dapat menenangkan sekaligus membantu melindungi lapisan lambung dari cairan asam lambung.
- Membantu melancarkan proses pencernaan
- Mengurangi risiko diare
- Membantu menguraikan gula dan karbohidrat
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan saluran kemih
- Membantu mencegah penyakit jantung
- Meningkatkan metabolisme tubuh
- Menyehatkan kulit
- Menjaga keseimbangan flora vagina
Cara Membuat Yoghurt di Rumah
Kalau biasanya Anda membeli yoghurt di supermarket atau minimarket, mulai sekarang Anda bisa membuat yoghurt sendiri di rumah. Bahan-bahannya sederhana dan tidak sulit dicari.
Membuat yoghurt sendiri lebih hemat biaya, karena Anda tidak perlu membeli di pasaran terus. Selain itu, membuat yoghurt sendiri juga lebih sehat, karena Anda bisa mengontrol kualitas dan kebersihan bahan-bahannya.
Berikut ini adalah langkah mudah membuat yoghurt di rumah yang bisa Anda coba.
Bahan:
- 500 ml susu full cream
- 2 sdm yoghurt plain yang mengandung bakteri hidup sebagai starter
Cara Membuat Yoghurt Sendiri:
1. Panaskan susu dengan api sedang. Biarkan hingga muncul gelembung-gelembung kecil di sekitar panci, tapi tak sampai mendidih.
2. Setelah itu, matikan api. Diamkan susu hingga suhunya turun menjadi hangat.
3. Masukkan yoghurt ke dalam susu yang sudah hangat. Aduk hingga tercampur rata. Rasa yoghurt yang akan terbentuk akan sesuai dengan rasa yoghurt starter yang digunakan.
4. Tuang campuran susu dan yoghurt ke dalam wadah kedap udara yang sudah disterilkan.
5. Tutup rapat wadah berisi yoghurt. Setelah itu, bungkus dengan kain tebal. Simpan di tempat yang kering dan gelap selama minimal 12 jam untuk proses fermentasi.
Setelah proses fermentasi selesai, yoghurt siap disimpan di dalam lemari es.
Cara Mengonsumsi Yoghurt
Anda bisa mengonsumsi plain yoghurt buatan sendiri secara langsung.
Agar rasanya makin nikmat, Anda juga bisa mengolahnya dengan ide-ide berikut.
- Jadikan salad dressing
- Santap bersama selai buah
- Bekukan menjadi es loli
- Olah menjadi puding
- Olah menjadi smoothie buah
- Bumbui dengan bawang putih dan jadikan saus cocolan
- Olah menjadi overnight oat
- Olah menjadi protein bar dengan campuran kacang-kacangan
- Jadikan pengganti heavy cream dalam creme brulee
- Campur dengan chia seeds untuk membuat chia pudding
- Olah menjadi frozen yoghurt
Demikian cara membuat yoghurt sendiri dan berbagai ide untuk mengonsumsinya.
