Cara Membuat Oat Milk Sendiri yang Creamy dan Tidak Berlendir
Salah satu tantangan dalam membuat oat milk sendiri adalah menghilangkan tekstur lengket dan berlendir yang kadang muncul saat oats bersentuhan dengan air.
Cara Membuat Oat Milk Sendiri yang Creamy dan Tidak Berlendir
Oat milk adalah minuman nabati yang kaya akan serat, protein, dan kalsium. Minuman ini tengah populer sebagai alternatif susu sapi yang termasuk alergen bagi sebagian orang. Kafe dan restoran juga mulai menawarkan oat milk sebagai pengganti susu sapi dalam minuman seperti cafe latte atau milk tea. Meskipun diklaim lebih sehat, sayangnya oat milk relatif lebih mahal daripada susu sapi. Kalau Anda ingin mencoba membuat oat milk sendiri, berikut ini resep mudah yang bisa dicoba di rumah.
Resep Oat Milk Rumahan
Berikut ini resep mudah untuk membuat oat milk sendiri yang bisa dicoba di rumah.
-
Bagaimana oat milk dibuat? Terbuat dari gandum utuh yang diproses dan dicampur dengan air, oat milk memiliki tekstur yang creamy dan rasa yang lembut, mirip dengan susu sapi.
-
Apa saja kandungan dalam oat milk? Dilansir situs Healthline, oat milk memiliki kandungan serat, protein, dan kalsium yang tinggi.Oat milk juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
-
Bagaimana cara membuat Oatmeal Cake Susu? 1. Panaskan oven kurang lebih 15 menit. 2. Selama menunggu oven panas, campur bahan kering. Mix gula pasir dan telur hingga gula larut dengan kecepatan tinggi. 3. Turunkan kecepatan mixer hingga paling low, masukkan bahan kering mix hingga tercampur. 4. Masukkan minyak goreng. Mix hingga rata. 5. Matikan mixer. Aduk dengan spatula. 6. Siapkan loyang uk 21 cm x 11 cm x 7 cm, olesi loyang dengan minyak goreng secukupnya. Beri alas kertas roti pada dasar loyang. 7. Masukkan adonan ke dalam loyang. Panggang kurleb 30 menit. Perhatikan api atas bawah sampai matang. Siap disajikan.
-
Apa kelebihan oat milk? Oat milk memiliki berbagai kelebihan bagi kesehatan yang membuatnya menjadi pilihan yang semakin populer di kalangan pencinta minuman nabati. Berikut adalah beberapa kelebihan oat milk bagi kesehatan:
-
Dimana Oat milk bisa dibeli? Bagi konsumen yang mengandalkan oat milk sebagai bagian dari konsumsi sehari-hari, biaya tambahan ini bisa menjadi beban tersendiri, terutama jika dibandingkan dengan opsi susu yang lebih terjangkau.
-
Bagaimana cara membuat gimbab oat agar lebih lunak? Perlu diperhatikan ketika mengolah oat, sebelum digunakan rendam terlebih dahulu dengan air panas selama lima menit supaya lebih melunak.
Bahan (untuk 700 ml):
-100 gram rolled oat -1 liter air matang dingin -½ sdt garam (opsional) -1 sdt ekstrak vanilla atau ½ sdt vanili bubuk (opsional) -gula pasir (sesuai selera)
Cara Membuat Oat Milk:
1. Masukkan rolled oat dan air dingin ke dalam blender, lalu proses sampai halus. Anda bisa menyesuaikan rasio oat dan air sesuai keinginan. Jika ingin oat milk yang lebih kental, kurangi saja airnya. 2. Tambahkan gula, garam, dan ekstrak vanilla ke dalam blender, lalu proses lagi sampai seluruh bahan tercampur rata dan halus. Bahan-bahan ini bersifat opsional, jadi Anda bisa menggantinya dengan bahan lain yang Anda suka atau tidak menggunakannya sama sekali.
3. Saring hasil blenderan dengan cheesecloth atau kain tipis lainnya untuk memisahkan oat milk dari ampasnya. Tekan-tekan ampasnya agar seluruh cairannya keluar semua. 4. Simpan oat milk di dalam botol atau wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas. Oat milk buatan rumah bisa bertahan hingga 3–5 hari di dalam kulkas. Demikian cara membuat oat milk rumahan yang creamy dan tidak berlendir.
Tips agar Oat Milk Tidak Berlendir
Salah satu tantangan dalam membuat oat milk adalah menghilangkan tekstur lengket yang muncul saat oat tersentuh air. Berikut ini beberapa tips yang perlu diperhatikan.
1. Jangan ganti rolled oat dengan jenis dry oats yang lain. Rolled oat memiliki tekstur lebih kasar daripada jenis dry oat yang lain. 2. Jangan merendam oat sebelum diblender. Perendaman bisa membuat oat milk jadi lembek dan berlendir. 3. Blender oat sebentar saja, sekitar 30–40 detik. Langkah ini mencegah rolled oat mengeluarkan lendir. 4. Gunakan air dingin atau suhu ruang untuk membuat oat milk. Air panas bisa membuat enzim di dalam oat aktif dan mengubah teksturnya menjadi berlendir.
5. Setelah proses blender selesai, segera saring oat milk. Membiarkan blenderan oat terlalu lama juga bisa menghasilkan oat milk yang berlendir. Demikian cara membuat oat milk rumahan yang gurih, creamy, dan tidak berlendir.
