Resep Pangsit Chili Oil, Camilan Pedas Menggugah Selera
Pangsit chili oil memiliki tekstur lembut dengan cita rasa gurih dan pedas.
Pangsit chili oil memiliki tekstur lembut dengan cita rasa gurih dan pedas.
Resep Pangsit Chili Oil, Camilan Pedas Menggugah Selera
Pangsit merupakan camilan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dikenal karena teksturnya yang kenyal dan rasa gurihnya, pangsit dapat diisi dengan beragam bahan seperti daging cincang, udang, sayuran, atau campuran dari berbagai bahan tersebut.
Pangsit bisa disajikan sebagai hidangan pelengkap dalam sup, mi, atau sebagai camilan goreng yang renyah dan nikmat. Variasi olahan pangsit yang baru-baru ini populer dan banyak disukai adalah pangsit chili oil. Sesuai dengan namanya, ini adalah pangsit yang disajikan dengan saus minyak cabai pedas.
-
Bagaimana cara membuat Chili Oil? Dengan menggoreng cabai kering hingga garing dan menginfuskan minyak dengan aroma rempah yang kaya, Anda dapat menciptakan chili oil yang harum dan lezat.
-
Apa yang dimaksud dengan Chili Oil? Chili oil atau minyak cabai adalah salah satu bumbu yang tidak hanya memberikan rasa pedas yang khas, tetapi juga menambahkan dimensi rasa yang unik pada berbagai hidangan.
-
Bagaimana membuat mie chili oil dengan bawang putih? 1. Cincang cabai, bawang putih, jahe, daun ketumbar hingga halus. 2. Didihkan air, rebus mie selama 5 menit. Jika sudah matang, tiriskan. 3. Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan, lalu masukkan cabai, jahe, dan daun ketumbar yang sudah halus ke dalam wajan. Goreng selama 2 menit. 4. Setelah warnanya berubah kecoklatan, masukkan bawang putih cincang ke dalam wajan. Goreng selama 3 menit lagi. 5. Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil, cabai kering tumbuk, bubuk cabai, kecap, cuka apel, dan sirup maple. Campur dan aduk semuanya hingga rata. 6. Lalu masukkan mie yang sudah ditiriskan tadi. Masak selama 4 menit hingga mie dan bumbu mengental dan tercampur rata. Sambil di aduk terus. 7. Angkat mie ke atas piring, tambahkan taburan daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil dan biji wijen. 8. Siap disajikan.
-
Apa itu Mie Chili Oil? Mie chili oil adalah hidangan mie yang disajikan dengan tambahan minyak cabai pedas. Biasanya, mie ini terbuat dari mie kering seperti mie instan atau mie pangsit, yang kemudian dicampur dengan minyak cabai pedas untuk memberikan rasa pedas dan aroma yang khas.
-
Bagaimana cara membuat saus Chili Oil untuk Wonton? Campurkan semua bahan chili oil di wajan, masak sebentar hingga harum.
-
Mengapa membuat Chili Oil sendiri lebih baik? Meskipun tersedia dalam berbagai merek di pasar, membuat chili oil sendiri di rumah dapat memberikan kebebasan untuk menyesuaikan tingkat kepedasan dan cita rasa sesuai selera.
Berikut, kami merangkum beberapa resep pangsit chili oil pedas menggugah selera, bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Resep Pangsit Chili Oil Ayam
Bahan:
• 1 bungkus kulit pangsit
• Putih telur
• Pok coy
• Daun bawang
• 1/4 kg daging ayam giling
• 1 buah wortel parut
• Secukupnya kubis iris tipis
• Secukupnya daun bawang iris tipis
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih haluskan
• 1 sdt lada
• 1 cm jahe haluskan
• 1 sdt penyedap rasa
Chili oil:
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 bh bunga lawang
• 1 batang daun bawang (ambil bagian putihnya saja)
• 1 batang kayu manis
• 5 buah cabe kering (bisa diganti cabe merah) haluskan
• 1 sdm bubuk cabe
• 6 sdm minyak goreng
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 1/4 sdt lada sinchuan (lada hitam)
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan isian pangsit. Aduk rata.
2. Taruh bahan isian ke kulit pangsit. Rekatkan dengan putih telur agar terbungkus sempurna.
3. Rebus pangsit ke dalam air mendidih 5-10 menit / sampe pangsir terapung. Angkat tiriskan.
4. Masak chili oil. Panaskan minyak goreng. Masukkan kayu manis, daun salam, bunga lawang, minyak wijen, kecap asin daun bawang. Tumis.
5. Masukkan semua sisa bahan ke dalam mangkuk. Siram dengan minyak tadi. Aduk-aduk. Tes rasa.
6. Sajikan.
Resep Pangsit Chili Oil Udang
Bahan isian:
• 250 gr ayam
• 150 gr udang
• 1 butir telur
• 1 sdm minyak bawang
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdt gula
• Secukupnya lada
• Secukupnya garam
Bahan chili oil :
• 10 sdm cabe bubuk kasar/gochugaru
• 1 sdm wijen
• 1 sdm ebi yang sudah dihaluskan
• 1 sdm gula
• 5 sdm minyak bawang
• 2 sdm bawang putih goreng
• 10 sdm minyak goreng
Bahan lain :
• Kulit pangsit
• Daun bawang
1. Cincang daging ayam dan udang lalu campurkan dengan seluruh bahan isian pangsit.
2. Siapkan kulit pangsit lalu beri isian adonan ayam udang dan lipat sesuai selera.
3. Rebus pangsit sampai matang dan tiriskan.
4. Campurkan seluruh bahan chili oil.
5. Sajikan pangsit dan beri chili oil diatasnya.
Resep Pangsit Chili Oil Keju
Bahan:
• 150 gr fillet ayam
• 1/4 kotak keju, potong kecil
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 buah wortel parut halus
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula pasir
• Secukupnya chili oil
Cara membuat:
1. Siapkan ayam fillet, lalu haluskan dengan chopper, tambahkan bumb-bumbu dan saus-saus, mix rata.
2. Tambahkan parutan wortel, mix kembali hingga rata, pindahkan ke mangkuk lalu tambahkan irisan daun bawang, aduk hingga rata.
3. Potong-potong keju, ambil selembar kulit pangsit, lalu beri bahan isian dan letakkan seiris keju diatasnya, olesi pinggiran kulit pangsit dengan air, lalu lipat membentuk segitiga, lakukan hingga selesai.
4. Didihkan air, lalu beri satu sendok minyak sayur, masukkan pangsit, rebus hingga matang dan tiriskan.
5. Tambahkan beberapa sendok chili oil ke piring, lalu beri sedikit air rebusan pangsit, aduk rata.
6. Tambahkan pangsit rebus, aduk-aduk dan sajikan.
Resep Pangsit Chili Oil Daun Jeruk
Bahan pangsit:
• 50 gr daging ayam cincang halus
• 5 batang kucai iris tipis
• 3 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt minyak wijen
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Bahan chili oil daun jeruk:
• 2 sdm chili flakes/cabe bubuk kasar
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris tipis
• Secukupnya kaldu bubuk dan garam
• 10 sdm minyak panas
1. Campur daging, kucai, tapioka, saos, minyak wijen, garam dan kaldu, aduk rata.
2. Masukkan 1 sdt adonan ke dalam kulit pangsit. Olesi pinggiran kulit dengan air. Tutup rapat dan pertemukan ujung-ujunganya atau bentuk sesuai selera.
3. Rebus dalam air mendidih selama 5 menit atau sampai mengapung dan kulit lunak. Angkat.
4. Chili oil daun jeruk: campurkan chili flakes, garam, kaldu, daun jeruk dan bawang putih. Siram dengan minyak panas.
5. Sajikan pangsit bersama chili oil daun jeruk.