5 Resep Pangsit Kuah yang Simpel, Gurih dan Lezat, Cocok untuk Cuaca Bediding
Untuk membuat pangsit bahannya hanya memerlukan daging ayam cincang, kulit pangsit, dan beberapa bumbu dasar seperti bawang putih, jahe, serta cabai merah.
Makanan berkuah memang selalu berhasil menjadi pilihan favorit, terutama saat cuaca dingin. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah pangsit kuah. Pangsit yang lembut dipadu dengan kuah gurih dan pedas akan memanjakan lidah Anda.
-
Bagaimana cara membuat chili oil untuk pangsit? Panaskan minyak goreng. Masukkan kayu manis, daun salam, bunga lawang, minyak wijen, kecap asin daun bawang. Tumis. Masukkan semua sisa bahan ke dalam mangkuk. Siram dengan minyak tadi. Aduk-aduk. Tes rasa.
-
Bagaimana cara membuat pangsit ayam? 1. Campurkan semua bahan isi pangsit dan 1 butir telur dan 1 butir kuning telur aduk aduk sampai rata. Pisahkan 2 butir putih telur untuk merekatkan kulit pangsit. 2. Ambil kulit pangsit, masukkan adonan pangsit, bentuk pangsit sesuai selera rekatkan dengan putih telur. 3. Didihkan air, tambahkan beberapa tetes minyak wijen (agar pangsit tidak saling menempel. Rebus pangsit sampai mengapung. Angkat tiriskan.
-
Apa sebenarnya pangsit chili oil itu? Pangsit chili oil memiliki tekstur lembut dengan cita rasa gurih dan pedas.
-
Apa yang membuat Resep Cumi Saus Padang begitu istimewa? Resep cumi saus padang merupakan salah satu resep olahan makanan seafood yang tidak pernah gagal dalam menggoyang lidah penyantapnya. Rasa cumi yang enak dipadukan dengan bumbu rempah dari saus padang bersatu padu membangun cita rasa Nusantara yang kaya akan berbagai masakan lokal yang khas.
-
Bagaimana membuat ayam goreng krispi ala KFC dengan tepung yang gurih, renyah, dan kriting? Tiriskan ayam dari bumbu marinasi, celupkan kedalam tepung basah lalu gulingkan kedalam tepung kering, tepuk-tepuk supaya keriting. Setiap akan menggulingkan ayam kedalam tepung kering pastikan tidak ada gumpalan di dalam tepung kering.
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5 Resep Pangsit Kuah yang Simpel, Gurih dan Lezat, Cocok untuk Cuaca Bediding
Membuat pangsit kuah pedas tidaklah sulit, dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.
Anda hanya memerlukan daging ayam cincang, kulit pangsit, dan beberapa bumbu dasar seperti bawang putih, jahe, serta cabai merah.
Untuk kuahnya, kaldu ayam yang gurih diperkaya dengan saus sambal, kecap asin, dan sedikit cuka untuk menambah kedalaman rasa.
Berikut adalah lima resep pangsit kuah yang simpel, gurih, dan lezat yang bisa Anda coba di rumah.
1. Sup Pangsit Sederhana
Bahan Pangsit:
- Kulit pangsit
Isian:
- daging ayam giling yang dicampur dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, merica, dan garam)
- Air untuk perekat kulit pangsit
- Minyak wijen
- Seledri, daun bawang, dan bawang putih tumis
- Rebus air sampai mendidih.
- Masukkan garam, kaldu jamur, tumisan bawang putih dan minyaknya, seledri, dan daun bawang.
- Masukkan pangsit, masak sampai matang.
- Tambahkan minyak wijen secukupnya dan sajikan.
2. Pangsit Bakso Kuah
Bahan Isian Pangsit:
100 g ayam giling
2 sdm tepung tapioka
1 butir telur
1 sdt bawang putih bubuk
Kaldu jamur secukupnya
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Kulit pangsit
Bahan Kuah:
2 siung bawang putih, haluskan
Lada bubuk secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Air secukupnya
Garam secukupnya
Pelengkap:
Sawi hijau dan bakso
Cara Membuat Pangsit:
- Campur bahan isian pangsit jadi satu, aduk rata. Isi ke dalam kulit pangsit dan bentuk sesuai selera.
- Rebus pangsit yang telah diisi ke dalam air mendidih. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kuah:
- Tumis bawang putih halus sampai harum. Lalu masukkan air.
- Tambahkan lada, kaldu jamur, dan garam. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Masukkan pangsit rebus, bakso, dan sawi. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
3. Pangsit Kuah Pedas
Bahan:
- 250 g daging ayam giling
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdt tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen
- Air secukupnya
- Kulit pangsit secukupnya
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
1 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm daun ketumbar, iris halus
Bahan Minyak Cabai:
100 ml minyak goreng
2 sdm cabai bubuk kasar
1 sdt cabai bubuk halus
1/2 sdt garam
Pelengkap:
Bawang goreng
Perasan jeruk nipis
Irisan daun bawang, seledri atau ketumbar
Cara Membuat:
- Iris halus daun bawang, ulek halus bawang putih bersama lada, kaldu bubuk dan garam.
- Campurkan bumbu dengan telur, tepung maizena, dan daging ayam giling.
- Ambil kulit pangsit, beri isian ayam secukupnya. Lipat dan rekatkan pinggirannya dengan air atau putih telur. Lakukan hingga habis.
- Rebus air hingga mendidih, beri 1 sdm minyak dan 2 sdt garam. Masukkan pangsit dan rebus hingga matang (mengambang di permukaan). Angkat dan tiriskan.
- Campurkan pangsit dengan minyak wijen agar tidak saling menempel.
- Untuk kuahnya, rebus air secukupnya. Masukkan bawang putih parut, garam, gula, kaldu bubuk, dan daun bawang. Tes rasa, jika sudah gurih, masukkan daun ketumbar, angkat.
- Panaskan minyak goreng, campurkan cabai bubuk kasar dan halus.
- Tuang minyak panas, aduk rata, tambahkan sedikit garam.
Cara penyajiannya:
- Letakkan pangsit secukupnya di mangkuk, siram kuah, lalu beri chili oil secukupnya.
- Tambahkan taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan irisan daun bawang.
4. Pangsit Kuah dengan Saus Chilli Oil
Bahan:
- 20 lembar kulit pangsit
- 250 g daging ayam cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan Saus Chilli Oil:
- 150 ml minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm chilli flakes
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Campur daging ayam dengan semua bahan isian, aduk hingga menyatu.
- Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdt penuh adonan isi. Lipat kulit pangsit ke arah tengah lalu satukan kedua ujungnya.
- Rebus air secukupnya, masukkan pangsit dan rebus hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Matikan api.
- Masukkan chili flakes, cabai bubuk, kaldu jamur, gula, merica dan garam. Aduk hingga rata.
- Taruh pangsit rebus di mangkuk saji. Beri saus chili oil, taburi daun bawang, dan sajikan segera.
5. Resep Pangsit Kuah Kaldu Ayam
Bahan pangsit:
- 25 lembar kulit pangsit
- 200 gr daging ayam
- 150 gr daging udang
3 siung bawang putih
2 sdm tepung tapioka
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
garam dan kaldu jamur secukupnya
Bahan kuah:
200 gr kepala dan ceker ayam (bisa diganti dengan tulang ayam)
1 liter air
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
2 batang daun pre
garam, gula, kaldu bubuk, merica secukupnya
Bahan pelengkap:
sawi pokcoy, daun bawang iris, bawang goreng dan sambal rawit
Cara membuat:
- Haluskan daging ayam. Haluskan daging udang, Campurkan kedua bahan. Haluskan bawang putih, masukkan ke dalam daging.
- Masukkan semua bumbu. Aduk rata. Jika dirasa terlalu lembek dan ingin isian lebih padat, bisa tambahkan tepung tapioka.
- Ambil kulit pangsit, isi secukupnya (sebesar kelereng saja) dan lipat kulitnya. Agar kulit mau lengket, bisa gunakan putih telur atau tepung yang dicampur sedikit air.
- Rebus air agak banyak di panci. Masukkan 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt garam.
- Rebus pangsit hingga matang atau mengapung. Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam mangkuk, tuang 1 sdt minyak wijen agar tidak saling menempel. Lakukan hingga semua pangsit habis.
6. Untuk kuah, selagi mengisi dan merebus pangsit, gunakan panci lain untuk merebus kepala dan ceker ayam (atau tulang ayam).
Saring dan buang busa kotorannya.
7. Potong-potong bawang bombay dan bawang pre, masukkan ke dalam air kaldu. Geprek bawang putih/iris tipis, masukkan juga.
Masak hingga aromanya sedap.
8. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, merica secukupnya. Jika sudah sesuai selera, angkat dan saring ke dalam panci lain agar tidak terlalu keruh.
9. Sajikan pangsit dengan kuah kaldu. Bisa ditambahkan rebusan pok coy, taburan daun bawang dan bawang goreng.
Dengan lima resep pangsit kuah di atas, Anda dapat menikmati variasi rasa dan kelezatan yang berbeda-beda. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga di hari-hari dingin. Selamat mencoba!
- Ternyata Sektor Kesehatan Sumbang 5 Persen Efek Gas Rumah Kaca, Begini Cara Mengatasinya
- Potret Ribuan Masyarakat Salatkan Jenazah Tu Sop di Masjid Raya Baiturrahman Aceh
- Didukung Muhammadiyah, Agus Irawan Optimis Boyolali Bakal Lebih Maju dan Harmonis
- Penelitian Terbaru WHO Ungkap Bahwa Penggunaan Smartphone Bukanlah Penyebab Kanker Otak
- Kronologi Terbongkarnya Penyeludupan Benih Lobster Senilai Rp3,1 Miliar dari Bali ke Singapura
-
Titah Mranani
Berita Terpopuler
-
VIDEO: Intip Lagi Momen-Momen Menyentuh Paus Fransiskus di RI, Dicium 2 Kali Imam Besar Istiqlal
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Kejutan Jokowi, Blak-blakan Sosok Faisal Basri "Pengoreksi Saat Pemerintah Tak Baik"
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Respons Jokowi, Angkat Tangan Ada 41 Kotak Kosong di Pilkada 2024 "Yaa Proses Demokrasi"
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Sampai Ngantuk, Jokowi Terpukau Aksi Martin Paes saat Timnas Indonesia 1-1 Lawan Arab
merdeka.com 06 Sep 2024 -
Resmikan Gedung Baru RSUP Wahidin Makassar, Presiden Jokowi Ingin Tekan Kematian Ibu dan Anak
merdeka.com 06 Sep 2024
