Resep Tahu Brontak Berbagai Bahan, Camilan Gurih, Lezat, Mudah Dibuat
Sajian tahu brontak ini sangat cocok disantap dengan saus sambal atau cabai rawit sebagai camilan ringan di sore hari. Jika tertarik, terdapat beberapa resep tahu brontak berbagai bahan yang bisa Anda coba. Mulai dari tahu brontak isi sayur, tahu brontak isi sosis bakso, tahu brontak isi ayam giling, hingga tahu bronta
Sebagian dari Anda, mungkin masih asing dengan camilan tahu brontak. Camilan ini pada dasarnya sama dengan tahu isi, yaitu tahu yang digoreng kemudian diisi dengan olahan sayur, dicelupkan dengan adonan tepung, lalu digoreng hingga matang dan bertekstur renyah.
Meskipun sekilas mirip, namun tahu brontak mempunyai isian yang lebih banyak dibandingkan tahu isi. Karena menggunakan isi yang banyak dan melimpah, maka seolah-olah isian tahu tersebut terlihat sesak dan memberontak. Dengan alasan inilah, camilan ini dinamakan tahu berontak.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
Sajian tahu brontak ini sangat cocok disantap dengan saus sambal atau cabai rawit sebagai camilan ringan di sore hari. Jika tertarik, terdapat beberapa resep tahu brontak berbagai bahan yang bisa Anda coba. Mulai dari tahu brontak isi sayur, tahu brontak isi sosis bakso, tahu brontak isi ayam giling, hingga tahu brontak isi telur yang gurih.
Ini termasuk jenis camilan praktis, karena dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana, dan cara pengolahan yang mudah serta tak membutuhkan waktu lama. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep tahu brontak berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Resep Tahu Brontak Gurih
©Shutterstock
Tahu Brontak Isi Sayur Gurih
Bahan:
- 10 biji tahu coklat
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- Daun seledri dan daun bawang iris tipis
Isian:
- 2 buah wortel iris tipis
- 4 lembar kol
- 100 gram kecambah ijo
- 2 ruas daun bawang
- 2 ruas daun seledri
- Secukupnya kaldu
Bumbu tepung (haluskan):
- 1 ruas kunyit
- 2 buah bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- Secukupnya garam
Cara membuat:
- Cuci bersih dan iris untuk isian (sayur), tumis sampai layu dan beri kaldu, sisihkan.
- Siapkan tahu kemudian belah tengah beri isian.
- Campur tepung beras tepung terigu irisan seledri dan daun bawang, serta bumbu tepung yang sudah dihaluskan, beri air tekstur seperti digambar. Goreng, tiriskan, sajikan.
Tahu Brontak Isi Sayur Pedas
Bahan:
- 20 potong tahu pong
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
Sayur isian:
- 2 buah wortel (parut)
- 100 gram kecambah
- 200 gram kubis (iris halus)
- 2 batang daun bawang (iris halus)
- Minyak untuk menumis
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya lada
- Adonan tepung
- 7 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 gelas air
Cara membuat:
- Belah tahu dan siapkan sayur-sayuran.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan sayur-sayuran, tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan lada. Tumis hingga sayuran layu.
- Masukkan 1 sdm sayur isian kedalam tahu. Lalu celupkan ke adonan tepung.
- Goreng hingga kuning kecoklatan.
Tahu Brontak Isi Telur
Bahan:
- 450 gr tahu / 3 buah tahu ukuran besar
- 1 butir telur
- 250 gr tepung terigu
- 200 gr kol
- 2 sdm tepung tapioka
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/3 sdt lada bubuk
- 1 batang sledri
- 1 batang daun bawang
- 200 ml air
Bahan isi:
- Telur puyuh
- Sosis
- Bahan cabe
- 50 gr cabe merah
- 120 gr tomat
- 2 siung bawang merah
Cara membuat:
- Hancurkan tahu. Potong-potong kol sebesar beras. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Campur tepung terigu dan tapioka. Masukkan telur, bawang halus, lada, garam dan kaldu bubuk ke dalam tahu. Aduk rata.
- Masukkan adonan tahu ke dalam tepung. Masukkan kol dan air.aduk rata. Adonan tidak encer dan tidak kental.
- Siapkan bahan isi. Masukkan isian ke dalam tepung menggunakan sendok.
- Goreng tahu hingga matang. Sajikan hangat.
Resep Tahu Brontak Renyah
cookpad.com
Tahu Brontak Sosis Bakso
Bahan:
- 450 gr tahu
- 250 gr terigu
- 2 sdm tapioka
- 200 ml air, sesuaikan
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdt garam(sesuaikan)
- 1/4 sdt lada bubuk
- Secukupnya kaldu bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Isian bebas: sosis,bakso
Cara membuat:
- Haluskan bumbu, siapkan bahan isian.
- Haluskan tahu, tambahkan telur dan bumbu halus. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, tapioka dan air. Aduk-aduk. Masukkan irisan daun bawang, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
- Masukkan bahan isian ke dalam tahu hingga habis.
- Panaskan minyak goreng. Goreng sampai coklat keemasan dan bertekstur garing. Angkat dan sajikan.
Tahu Brontak Ayam Giling
Bahan:
- 6 potong tahu bagi 2
- 1 buah wortel sedang
- 100 gram dada ayam giling
- 50 gram kecambah
- 1 batang seledri
- 1/2 batang daun pre
- 1 buah bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 1 sdm saos tiram
- 1/2 sdt minyak wijen
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya merica bubuk
Cara membuat:
- Goreng tahu hingga setengah matang atau sekedar berkulit.
- Buang isi tahu agar ada celah untuk memasukkan isian.
- Tumis bawang-bawangan dan daun-daunan.
- Masukkan ayam dan wortel aduk-aduk. Tutup sebentar.
- Jika sudah matang, matikan kompor dan diamkan sejenak.
- Masukkan isian ke dalam tahu satu per satu hingga habis.
- Panaskan minyak goreng. Goreng sampai coklat keemasan dan bertekstur garing. Angkat dan sajikan.