6 Resep Tumis Hati Ayam Pedas Enak Menggugah Selera, Mudah Dibuat
Resep tumis hati ayam pedas berikut ini sangat praktis untuk menu makan siang Anda bersama keluarga. Terutama jika Anda adalah seorang pecinta pedas, maka olahan yang satu ini tak boleh Anda lewatkan.
Advertisement
Resep tumis hati ayam pedas berikut ini sangat praktis untuk menu makan siang Anda bersama keluarga. Terutama jika Anda adalah seorang pecinta pedas, maka olahan yang satu ini tak boleh Anda lewatkan.
Hati adalah salah satu bagian ayam yang banyak digemari. Sudah banyak kreasi olahan hati ayam yang diciptakan, dengan tambahan bumbu-bumbu dan bahan yang khas. Jangan ngaku penikmat hati ayam jika belum pernah mencoba resep yang satu ini.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat tumisan ayam untuk mie ayam? 3. Kemudian panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan bunga lawang. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Selanjutnya: 4. Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk dan masak sampai tumisan matang, lalu angkat.
-
Kapan resep ayam ini dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (14/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kenapa resep ayam banyak dicari? Resep ayam berbagai kreasi masakan kini banyak dicari. Tidak bisa dipungkiri kesibukan aktivitas kerap menyita banyak waktu.
-
Bagaimana cara membuat Ayam Tangkap? Kemudian, ayam ini diolah dengan cara direndam dalam bumbu bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, serai, dan asam jawa. Selain itu, ada pula penggunaan jenis daun-daunan sebagai penambah cita rasa, mulai dari daun kari, daun ganja, dan salam koja.
-
Bagaimana cara membuat Ayam Masak Merah? Cuci bersih ayam, bila perlu cuci dengan perasan jeruk nipis lalu tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit dan kemiri.Tumis bumbu yang sudah halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum, lalu masukkan 700 ml air, garam, gula, penyedap rasa, kecap, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Masak dan tunggu hingga mendidih.Masukkan ayam dan santan kelapa, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.Masak hingga bumbu meresap, matikan kompor. Angkat dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat Kari Ayam? Untuk memasak kari biasanya, dibutuhkan rempah, seperti salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkeh, bunga lawang dan banyak lainnya. Salah satu jenis kari yang biasa dibuat adalah kari ayam. Meski bernama kari ayam, ada beragam jenis kari ayam yang dibuat dengan komposisi yang berbeda. Apakah anda penasaran dengan cara membuat kari ayam yang lezat namun mudah dibuat di rumah?
Dilansir dari laman Cookpad, langsung saja ini dia 6 resep tumis hati ayam pedas pilihan yang telah kami rangkum secara khusus untuk Anda. Selamat mencoba!
Advertisement
1. Tumis Pare Hati Ayam Pedas
Bahan-bahan:
- 5 buah hati ayam
- 1 buah pare ukuran sedang
- 5 Bawang merah
- 4 Bawang putih
- 1 Tomat kecil
- Cabe rawit
- Garam
- Gula
- Royco ayam
- secukupnya Minyak
Cara membuat resep tumis hati ayam pedas:
Advertisement
- Rebus hati ayam sampai matang.
- Potong pare, lumuri dengan gula dan garam. Biarkan sekitar 30 menit sampai 1 jam.
- Goreng pare lalu goreng hati ayam.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Setelah harum, masukan pare dan hati ayam lalu masukan garam gula dan royco secukupnya dan tomat terakhir.
- Setelah diaduk merata, tiriskan dan siap disantap.
2. Tumis Hati Ayam Pedas
Bahan-bahan:
- 100 g ati ayam
- 5 siung bawang putih
- 3 cabe keriting
- 2 cabe merah
- 5 cabe hijau
- 5 cm jahe
- 4 cm laos
- secukupnya Kunir bubuk
- 5 merica
- 8 ketumbar
- 2 kemiri
- 3 bawang merah
- Sedikit terasi
- secukupnya Garam dan totole
- Daun bawang
Cara membuat resep tumis hati ayam pedas:
- Rebus hati ayam sampai empuk.
- Blender bumbu halus dan tumis sampai harum.
- Tambahkan daun bawang.
- Masukkan hati yang sudah direbus.
- Masukkan sedikit kaldu ayam hasil rebusan hati.
- Masak hingga air sedikit surut dan tiriskan.
3. Tumis Hati Ayam Pedas Simple
Bahan-bahan:
-
5 biji hati ayam dan rempelo
Bumbu ulek:
-
2 siung bawang putih
-
4 siung bawang merah
-
2 biji lombok merah besar
-
15 biji lombok rawit
-
1 buah tomat ukuran besar
-
Lada
-
Garam
-
Gula
-
Air
-
Minyak untuk menumis
Cara membuat resep tumis hati ayam pedas:
- Bersihkan hati ayam, rebus sebentar dan goreng jangan terlalu kering sebentar saja, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Kemudian tambahkan gula, garam, lada, dan sedikit air.
- Lalu masukkan hati ayam, masak sampai mendidih dan matang.
- Test rasa, angkat dan sajikan.
4. Tumis Pedas Pokcoy Hati Ayam
Bahan-bahan:
-
250 gr hati ayam (sudah direbus)
-
1 bonggol Pokcoy potong kecil-kecil
-
4 siung bawang merah iris tipis
-
3 siung bawang putih iris tipis
-
3 buah tomat merah potong wedges
-
10 buah cabe rawit setan iris serong
-
secukupnya Kecap manis
-
secukupnya Gula pasir
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Lada bubuk
-
Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat resep tumis hati ayam pedas:
- Potong dadu kecil-kecil hati ayam yang telah direbus.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat kemudian masukkan hati ayam.
- Masukkan kecap, gula pasir, garam, dan lada bubuk secukupnya kemudian koreksi rasa.
- Masukkan potongan pokcoy kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata dan daun pokcoy layu.
- Tumis pedas pokcoy hati ayam siap disajikan.
5. Tumis Empela Hati Ayam Pete Super Pedas
Bahan-bahan:
-
1/2 kg Empela Hati Ayam
-
1 Tangkai pete (kupas & goreng setengah matang)
-
1 ons cabe rawit
-
10 biji cabe merah
-
1 ruas jahe (bakar lalu geprek)
-
3 siung bawang putih
-
3 siung bawang merah
-
secukupnya Garam
-
2 sdm kecap bangau
-
1 sdm gula pasir
-
secukupnya Minyak
Cara membuat resep tumis hati ayam pedas:
- Bersihkan empela hati hingga bersih.
- Didihkan air hingga mendidih, lalu masukan empela hati ke dalamnya. Saat merebus jangan di tutup, setelah matang tiriskan empela hati hingga dingin lalu potong dadu.
- Ulek semua bumbu hingga halus kecuali cabe rawit sama cabe merah, cabe di ulek setengah halus saja.
- Tuang minyak 2 sdm ke wajan, tumis bumbu hingga wangi, lalu tambahkan jahe geprek, aduk hingga wangi.
- Terakhir masukan potongan empela hati, tambahkan gula garam sesuai selera serta masukan kecep.
- Beri sedikit air, masak lagi selama 10 menit hingga airnya menyusut dan bumbu meresap.
- Terakhir masukan pete yang sudah digoreng setengah matang. Aduk lalu angkat.
6. Tumis Hati Ayam Mercon
Bahan-bahan:
-
15 buah ati ayam
Bahan bumbu:
-
10 siung bawang merah, iris tipis
-
5 siung bawang putih, iris tipis
-
10 buah cabe rawit merah (cabai setan), iris kecil
-
4 lembar daun jeruk
-
secukupnya garam
-
secukupnya gula pasir
-
secukupnya kaldu jamur
-
secukupnya kecap manis
-
secukupnya lada bubuk
Cara membuat resep tumis hati ayam pedas:
- Rebus ati ayam hingga matang, kemudian potong sesuai selera.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk hingga layu dan harum.
- Masukkan irisan ati ayam. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, lada bubuk, dan sedikit air.
- Aduk rata dan diamkan sebentar hingga air menyusut. Koreksi rasa.
- Siap disajikan dengan nasi hangat dan menu pendamping lainnya.