7 Manfaat Ikan Salmon bagi Kesehatan, Bantu Tingkatkan Kinerja Otak
Dianggap sebagai makanan super, nutrisi salmon mencakup unsur-unsur antioksidan seperti selenium dan mineral lain yaitu fosfor, seng, dan kalium, serta kelompok vitamin B — riboflavin, niasin, tiamin, B6, folat, dan B12. Berikut adalah 7 manfaat ikan salmon bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui.
Salmon adalah salah satu jenis ikan paling bergizi yang ada di muka bumi. Salmon adalah jenis ikan berlemak yang sangat populer, sarat dengan nutrisi, dan diketahui dapat membantu mengurangi risiko berbagai penyakit. Rasa ikan salmon juga enak, dan mudah didapatkan di mana saja.
Salmon kaya akan asam lemak omega-3, vitamin B12, dan nutrisi penting lainnya. Salmon sangat baik untuk kesehatan rambut dan kulit. Salmon adalah ikan berminyak populer yang mengandung lemak baik. Ini membuatnya baik untuk kesehatan jantung dan kolesterol. Sejumlah protein, vitamin, mineral, dan kandungan asam lemak omega-3 dan 6 yang baik berkontribusi untuk kesehatan secara keseluruhan.
-
Apa manfaat utama dari Ikan Salmon untuk tumbuh kembang otak bayi? Ikan salmon mengandung vitamin D yang mendukung pertumbuhan tulang dan perkembangan otak bayi.
-
Apa saja manfaat kesehatan dari ikan sidat? Rasa lezat merupakan salah satu hal yang menonjol dari ikan ini. Walau begtu, ikan sidat memiliki sejumlah manfaat menyehatkan yang tidak bisa disepelekan. Berikut manfaat kesehatannya: Sumber Protein Berkualitas Tinggi Ikan sidat mengandung protein berkualitas tinggi yang esensial untuk pertumbuhan, perbaikan sel, dan menjaga berat badan yang sehat. Protein dalam ikan sidat juga dapat membantu mengurangi nafsu makan, menjaga massa otot, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
-
Kenapa salmon bisa meningkatkan metabolisme dan energi? Dikutip dari Healthline, makan salmon secara teratur dapat membantu meningkatkan metabolisme dan memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi optimal.
-
Mengapa ikan kembung lebih sehat daripada salmon? Lebih Sehat dari Salmon, Ini 7 Manfaat Kesehatan Ikan Kembung Ikan kembung merupakan ikan murah meriah dengan manfaat kesehatan setara salmon. Salah satu ikan khas Indonesia dengan harga yang murah namun manfaat kesehatan yang luar biasa adalah ikan kembung. Ikan ini memiliki manfaat yang tak kalah dengan ikan salmon namun dengan harga yang cukup miring.
-
Apa manfaat ikan untuk kecerdasan anak? Prof. Dr. Ali Khomsan, seorang Guru Besar Pangan dan Gizi dari Institute Pertanian Bogor, menyampaikan hasil penelitian yang menunjukkan bahwa anak yang rajin makan ikan memiliki IQ yang lebih tinggi. Menurutnya, ikan merupakan sumber protein hewani yang berpengaruh positif pada kecerdasan anak.
-
Apa saja manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari mengonsumsi ikan kembung? Ikan kembung memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Terdapat kandungan protein yang tinggi dari ikan ini sehingga baik untuk membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Selain itu, ikan kembung juga mengandung asam lemak omega-3 yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, mengurangi peradangan, serta meningkatkan fungsi otak. Kandungan vitamin B12 yang berfungsi untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan membantu produksi sel darah merah juga ada di ikan kembung. Ikan kembung juga mengandung vitamin D yang berperan dalam membantu penyerapan kalsium dan fosfor dalam tubuh, sehingga baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, ikan kembung juga mengandung zat besi, magnesium, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Dianggap sebagai makanan super, nutrisi salmon mencakup unsur-unsur antioksidan seperti selenium dan mineral lain yaitu fosfor, seng, dan kalium, serta kelompok vitamin B — riboflavin, niasin, tiamin, B6, folat, dan B12. Berikut adalah 7 manfaat ikan salmon bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui.
1. Kaya Asam Lemak Omega-3
Manfaat ikan salmon yang pertama terdapat dalam kandungan asam lemak omega-3nya. Salmon adalah salah satu sumber terbaik dari asam lemak omega-3 rantai panjang EPA dan DHA. 3,5 ons (100 gram) salmon yang dibudidayakan memiliki 2,3 gram asam lemak omega-3 rantai panjang, sedangkan porsi yang sama dari salmon liar mengandung 2,6 gram asam lemak omega-3 rantai panjang.
Tidak seperti kebanyakan lemak lain, lemak omega-3 dianggap "penting," yang berarti Anda harus mendapatkannya dari makanan karena tubuh tidak dapat memproduksinya. Meskipun tidak ada asupan harian yang direkomendasikan (RDI) dari asam lemak omega-3, banyak organisasi kesehatan merekomendasikan bahwa orang dewasa yang sehat mendapatkan minimal 250-500 mg EPA dan DHA gabungan per hari, menurut European Food Safety Authority Journal.
EPA dan DHA dihubungkan dengan beberapa manfaat kesehatan, seperti mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko kanker dan meningkatkan fungsi sel-sel yang melapisi arteri.
2. Sumber Protein yang Baik
Shutterstock/hin255
Manfaat ikan salmon yang kedua adalah perannya sebagai sumber protein yang baik bagi tubuh. Salmon diketahui kaya akan protein berkualitas tinggi. Seperti lemak omega-3, protein adalah nutrisi penting yang harus Anda dapatkan dari makanan.
Protein memainkan sejumlah peran penting dalam tubuh, termasuk membantu tubuh sembuh setelah cedera, melindungi kesehatan tulang dan menjaga massa otot selama proses penurunan berat badan dan penuaan. Satu porsi salmon seberat 3,5 ons mengandung 22–25 gram protein.
3. Tinggi Vitamin B
Manfaat ikan salmon yang ketiga terdapat pada kandungan vitamin B-nya yang tinggi. Salmon adalah sumber vitamin B yang sangat baik. Di bawah ini adalah kandungan vitamin B dalam 3,5 ons (100 gram) salmon liar:
- Vitamin B1 (thiamin): 18% dari RDI
- Vitamin B2 (riboflavin): 29% dari RDI
- Vitamin B3 (niasin): 50% dari RDI
- Vitamin B5 (asam pantotenat): 19% dari RDI
- Vitamin B6: 47% dari RDI
- Vitamin B9 (asam folat): 7% dari RDI
- Vitamin B12: 51% dari RDI
Vitamin-vitamin ini terlibat dalam beberapa proses penting dalam tubuh Anda, termasuk mengubah makanan yang Anda makan menjadi energi, membuat dan memperbaiki DNA dan mengurangi peradangan yang dapat menyebabkan penyakit jantung, menurut Department of Pharmaceutical Sciences dan Department of Nutritional Sciences, University of Toronto, Canada.
4. Sumber Kalium yang Baik
Manfaat ikan salmon yang keempat adalah sebagai sumber kalium yang sangat baik. Salmon mengandung kalium cukup tinggi.
Ini terutama berlaku untuk salmon liar, yang menyediakan 18% dari RDI per 3,5 ons, dibandingkan salmon ternak yang hanya 11%. Kalium membantu mengendalikan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke. Salah satu cara potasium menurunkan tekanan darah adalah dengan mencegah retensi air berlebih.
5. Kaya Kandungan Selenium
©Pixabay/picjumbo_com
Manfaat ikan salmon yang kelima terdapat pada kandungan seleniumnya yang kaya. Selenium adalah mineral yang ditemukan di tanah dan makanan tertentu. Selenium dianggap sebagai trace mineral, artinya tubuh Anda hanya membutuhkan sejumlah kecil saja. Namun demikian, mendapatkan cukup selenium dalam diet adalah penting.
Selenium diketahui dapat membantu melindungi kesehatan tulang, mengurangi antibodi tiroid pada orang dengan penyakit tiroid autoimun dan dapat mengurangi risiko kanker. 3,5 ons salmon memberikan 59-67% dari RDI selenium.
6. Mengandung Antioksidan Astaxanthin
Manfaat ikan salmon yang keenam terdapat dalam kandungan antioksidan astaxanthin. Astaxanthin adalah senyawa yang terkait dengan beberapa efek kesehatan yang kuat. Sebagai anggota antioksidan karotenoid, astaxanthin memberi salmon pigmen merahnya.
Astaxanthin diketahui dapat menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi oksidasi kolesterol LDL ("buruk") dan meningkatkan kolesterol HDL ("baik"). Satu studi oleh National Institute of Health and Nutrition, Tokyo, Japan menemukan bahwa 3,6 mg astaxanthin setiap hari sudah cukup untuk mengurangi oksidasi kolesterol LDL, yang berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, astaxanthin dipercaya bekerja dengan asam lemak omega-3 salmon untuk melindungi otak dan sistem saraf dari peradangan. Astaxanthin bahkan dapat membantu mencegah kerusakan kulit dan membantu Anda terlihat lebih muda.
7. Lindungi Kesehatan Otak
Manfaat ikan salmon yang ketujuh adalah untuk membantu melindungi kesehatan otak Anda. Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa mengonsumsi ikan salmon dapat meningkatkan fungsi otak.
Baik ikan berlemak dan minyak ikan telah diketahui dapat mengurangi gejala depresi, melindungi kesehatan otak janin selama kehamilan, mengurangi kecemasan, kehilangan memori yang berkaitan dengan usia yang lambat dan menurunkan risiko demensia.