8 Makanan yang Cocok untuk Tahun Baru, Ini Resepnya yang Praktis Dibuat
Aktivitas memasak makanan yang cocok untuk tahun baru seolah telah menjadi tradisi. Bagi Anda yang masih bingung ingin membuat apa, berikut kami berikan 8 resep makanan yang cocok untuk tahun baru. Mudah dibuat dan sangat praktis, ini dia selengkapnya.
Advertisement
Menjelang akhir tahun, banyak orang mulai mempersiapkan bahan makanan yang cocok untuk tahun baru. Biasanya, malam tahun baru memang diisi dengan acara bebakaran, makan-makan, dan pesta kembang api bersama orang-orang terdekat.
Menu utama yang wajib ada dalam setiap perayaan tahun baru di Indonesia adalah jagung bakar. Selain itu, Anda juga bisa membuat ayam bakar, sosis bakar, bahkan hingga seafood bakar seperti udang. Tinggal sesuaikan saja dengan selera.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Bagaimana cara membuat resep masakan sehari-hari menjadi lebih menarik? Kreasikan bahan-bahan yang ada, maka Anda akan mendapatkan sebuah menu masakan yang lezat.
-
Dari mana resep-resep masakan sehat ini didapatkan? Berikut ini adalah beberapa hidangan yang cocok bagi penderita asam urat dan kolesterol, dikutip dari berbagai sumber pada (17/5).
-
Kenapa resep kue mangkok dari berbagai sumber direkomendasikan sebagai pilihan yang mudah? Lantas apa saja kumpulan resep kue mangkok yang harum dan lembut favorit semua kalangan usia? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (12/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
Aktivitas memasak makanan yang cocok untuk tahun baru seolah telah menjadi tradisi. Bagi Anda yang masih bingung ingin membuat apa, berikut kami berikan 8 resep makanan yang cocok untuk tahun baru. Mudah dibuat dan sangat praktis, ini dia selengkapnya.
Advertisement
1. Jagung Bakar Mayonaise Air Fryer
Bahan-bahan:
- 4 buah jagung manis, potong
Bahan olesan:
Advertisement
- 1 sdm margarin
- 50 gram mayonaise
- 30 gram saus tomat
- 20 gram saus sambal
Bahan taburan:
- 2 sdm kental manis
- 50 gram keju cheddar parut
- 20 gram momogi jagung bakar haluskan
Cara membuat:
- Campur margarin, mayonaise, saus tomat, dan sambal, aduk rata. Panaskan air fryer di suhu 200 C.
- Olesi jagung dengan olesan. Bakar jagung selama 8 menit.
- Kemudian oles lagi jagung dengan olesan dan bakar lagi selama 5 menit.
- Jagung bakar mayonaise air fryer siap disajikan dengan bahan taburan.
2. Simple Grill Chicken
Bahan-bahan:
- Fillet ayam dada
- Margarin
- Oregano
- Tyme
- Bawang putih
- Lada
- Garam
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih.
- Lumuri ayam dengan bawang putih, lada, garam, oregano, dan tyme.
- Panaskan margarin. Grill ayam sampai matang.
- Chicken grill siap dihidangkan.
3. Ayam Bakar Kecap
Bahan-bahan:
- 1 kg daging ayam potong
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 batang serai, memarkan
- 8 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
- 250 ml air
- 3 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada putih bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 8 siung bawang merah, haluskan
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan sebentar selama 15 menit supaya meresap.
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halus, tambahkan dengan daun jeruk dan serai, tunggu hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk sampai berubah warnanya.
- Tambahkan dengan kecap manis, lada bubuk, gula pasir, air asam jawa, dan air. Aduk hingga merata dan meresap.
- Siapkan alat bakaran, lalu letakkan ayam di atasnya. Olesi ayam dengan bumbu kecap yang sudah diracik. Bolak-balik ayam hingga matang.
- Sajikan ayam bakar kecap dengan sambal.
4. Sate Udang Spesial
Bahan-bahan:
- 500 gr udang berukuran sedang
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 3 sdm madu
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Mentega secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara membuat:
- Bersihkan udang dengan cara membelah punggungnya, lalu rendam dengan air jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit.
- Haluskan semua bumbu halus dan tumis dengan sedikit mentega. Tumis sampai harum, lalu tambahkan ketumbar, merica, kecap manis, daun jeruk, saus tiram, madu, garam, dan air. Aduk-aduk hingga air menyusut.
- Marinasi udang dengan bumbu tumis tadi selama 30 menit. Setelah itu, tusuk udang dengan tusukan sate untuk dibakar.
- Siapkan alat-alat membakar, lalu panggang udang di atas bara api. Sesekali baluri udang dengan bumbu marinasi yang tadi sudah jadi. Tambahkan sedikit mentega jika perlu.
- Jika sudah matang, hidangkan sate udang dengan sambal dan jeruk nipis.
5. Jagung Bakar Oven
Bahan-bahan:
-
2 jagung manis
Bahan olesan bumbu:
-
2 siung bawang putih (haluskan)
-
30 gr margarin (cair)
-
30 ml minyak kelapa/goreng
-
15 gr cabai bubuk
-
10 gr lada bubuk putih
-
7 gr kaldu bubuk ayam
Bahan taburan:
- Oregano (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan jagung, belah 2. 1 jagung potong jadi 8. 2 jagung akan menghasilkan 16 buah.
- Letakan di loyang yang telah diberi baking paper dan panaskan oven ± 5 menit.
- Siapkan semua bumbu olesan, aduk rata. Lalu olesi seluruh permukaan jagung dengan bumbu gunakan kuas. Taburi dengan oregano.
- Panggang di suhu 185 °C ± 30-40 menit. Note: jika ingin agak juicy, jagung boleh direbus dahulu dan kurangi waktu panggang (disesuaikan dengan oven masing-masing).
- Setelah matang, taruh di piring. Bisa taburi seledri/mayo lalu siap disantap.
6. Ayam Bakar Solo
Bahan-bahan:
-
sereh
-
1/2 kg ayam
-
2 daun salam
-
1 daun jeruk
-
air kelapa (opsional)
-
3 sdm kecap manis
-
1 sdm gula merah
-
2 sdm saori saus tiram
-
mentega
Bumbu halus:
-
8 bawang merah
-
5 bawang putih
-
2 kemiri sangrai
-
1 ruas kunyit
-
sedikit merica
Cara membuat:
- Haluskan bumbu.
- Jika sudah tanak masukkan minyak, aduk-aduk lalu tambahkan garam dan gula merah.
- Lalu masukkan bahan cemplung lainnya dan masukkan ayam.
- Masak hingga bumbu meresap. Jika sudah surut masukkan mentega dan bakar ayam hingga matang.
- Siap disajikan.
7. Sate Ayam
Bahan-bahan:
- 500 gr dada ayam, bersihkan dan potong tipis memanjang
- Tusuk sate
Bumbu marinasi:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/4 keping gula merah
Bumbu oles:
- 1 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin
Cara membuat:
- Pertama, haluskan bumbu marinasi, lalu campur menjadi satu. Setelah didiamkan semalaman, tusuk daging ayam dengan tusukan sate.
- Kemudian, bakar sate di atas alat pemanggang, atau bisa di atas teflon sambil diolesi dengan bumbu oles, dan bolak-balik sate.
- Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan dengan siraman saus kacang dan sambal kecap, perasan jeruk limau, dan taburan bawang goreng.
8. Sosis Bakar
Bahan-bahan:
- Sosis yang disayat setiap sisinya
Bumbu barbeque:
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdm mentega
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan bumbu, masukkan sosis, dan marinasi selama 30 menit.
- Tusuk dengan tusukan sate, lalu bakar hingga matang sembari diolesi dengan sisa saus.
- Sajikan sosis dengan kentang goreng dan sayuran rebus agar lebih nikmat.