8 Resep Pie Susu Teflon Anti Gosong, Enak dan Mudah Dibuat

Pie Susu Teflon Anti Gosong

Bahan Kulit Pie:

• 10 sdm tepung terigu
• 5 sdm mentega
• 1 butir kuning telur

Vla Susu:

• 2 butir kuning telur
• 10 sdm air
• 14 sdm susu kental manis
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• secukupnya keju (boleh skip)

Cara membuat resep pie susu teflon anti gosong:

1. Siapkan bahan-bahan. Campurkan semua bahan kulit pie, uleni hingga kalis.
2. Pipihkan di atas teflon, dengan ketebalan merata. Lalu tusuk-tusuk dengan garpu. sisihkan.
3. Campurkan bahan isi vla, gunakan saringan agar vla lembut.
4. Panggang Kulit pie selama 3 menit. Lalu tuang isi vla, gunakan saringan agar lembut.
5. Tutup dan tunggu sampai matang, masak dengan api kecil (waktu memasak -+ 1 setengah jam).
6. Jika kulit pie sudah kering (cek pinggiran pie) atau kulit pie sudah tidak nempel di teflon dan permukaan vla sudah mengeras, tiriskan.

©Shutterstock

Pie Susu Teflon Lembut

Bahan kulit pie:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr margarin
• 1 butir telur
• 1 sdm maizena

Bahan vla:

• 100 ml kental manis
• 100 ml air
• 50 gr tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanila bubuk

Cara membuat resep pie susu teflon anti gosong:

1. Untuk kulit, campurkan tepung dengan margarin, aduk rata. Masukkan telur dan maizena. Aduk rata, uleni hingga kalis. Diamkan.
2. Untuk vla, larutkan maizena dengan air, tuang kental manis, gula dan kuning telur. Aduk rata. Masukkan vanili bubuk dan aduk merata lagi.
3. Siapkan teflon, oles dengan margarin merata. Gilas adonan hingga selebar teflon. Tata di teflon membentuk mangkuk atau sesuai bentuk teflon.
4. Tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu. Saring saat menuang adonan fla ke atas adonan kulit.
5. Tutup teflon dan masak dengan api sangat kecil. Jika tak ingin adonan kulitnya cepat gosong, tumpuk dua tatakan kompor. Risikonya, harus dipanggang agak lama.
6. Jika permukaan pie sudah mengeras atau padat, tanda sudah matang. Pie susu teflon siap dinikmati.

Pie Susu Cokelat Teflon

Bahan-Bahan:

• 10 sdm tepung terigu
• 5 sdm margarin
• 1 btr telur
• 1 btr kuning telur
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdm gula halus
• 2 bks kental manis cokelat
• 2 sdm kental manis
• 10 sdm air
• 1/2 sdt vanila cair

Cara membuat resep pie susu teflon anti gosong:

1. Masukkan tepung, margarin aduk sampai rata, lalu masukkan gula halus, kental manis dan kuning telur, uleni dengan tangan.
2. Selanjutnya bentuk adonan di atas teflon dan boleh diolesi sedikit margarin. Ratakan lalu tusuk-tusuk dengan garpu hingga rata. Sebelumnya beri tambahan saringan panci untuk melapisi teflon agar tidak langsung menyentuh api.
3. Masak dengan api paling kecil sekitar 5 menit dalam keadaan tertutup.
4. Selanjutnya masukkan tepung maizena, air dan aduk rata.
5. Lalu masukkan telur, susu kental manis cokelat dan vanili cair, aduk hingga rata.
6. Tuang vla ke dalam adonan pie sambil disaring. Tetap masak dengan api paling kecil, masak sampai kurang lebih 30 menit hingga matang dalam keadaan tertutup.
7. Jika adonan pie menggelembung bisa tusuk pelan-pelan dengan garpu.
8. Setelah matang tunggu sekitar 5 menit agar tidak mudah retak saat pie dikeluarkan dari teflon.
9. Kue pie susu cokelat siap disajikan.

Instagram/debbie_ariesthea ©2022 Merdeka.com

Pie Susu Teflon Keju

Bahan-bahan:

• 6 butir kuning telur
• 3 sdm gula halus
• 300 ml margarin cair
• 500 gram tepung terigu
• 150 gram keju parut
• 1 kaleng kental manis
• 3 sdm maizena
• 300 ml air

Cara membuat resep pie susu teflon anti gagal:

1. Masukkan 3 butir kuning telur dan 3 sdm gula halus, kocok sampai rata. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk lagi sampai rata.
2. Tambahkan terigu dan aduk sampai kalis. Ambil adonan dan bentuk pada teflon.Letakkan loyang yang sudah tidak dipakai di atas api.
3. Letakkan teflon di atasnya dan panaskan dengan api kecil. Tutup teflon.
4. Masukkan 3 butir kuning telur dalam mangkuk berbeda. Tambahkan kental manis dan keju parut, kocok sampai rata. Tambahkan air dan aduk. Saring sampai tak ada adonan yang menggumpal.
5. Masukkan isian ke dalam kulit pie, tambahkan parutan keju dan panggang di atas api kecil selama kurang lebih 30-40 menit.
6. Matikan api dan diamkan sejenak. Dinginkan dan pie siap disajikan.

Pie Susu Pandan Teflon

Bahan kulit:

• 150 mentega
• 1 sdm penuh gula halus
• 2 btr kuning telur
• 250 gr tepung Segitiga

Bahan vla:

• 6 btr kuning telur
• 2 putih telur
• 1/2 sdt pasta vanila
• 180 gr susu kental manis
• 100 ml susu cair
• 100 ml air
• 1 sdm gula pasir
• 2 helai daun pandan simpulkan

Cara membuat resep pie susu teflon anti gosong:

1. Mentega, kuning telur, gula halus dan tepung terigu, campur hingga rata dan kalis.
2. Siapkan teflon yang sudah diolesi mentega, lalu pipihkan, dan cetak kulit pie. Pinggiran pie bisa dibentuk dengan garpu, dan tusuk-tusuk kulit pie dengan garpu. Sisihkan.
3. Tusuk permukaan dengan garpu, sisihkan.
4. Buat adonan isi, masak air, gula dan daun pandan, masak hingga gula larut, sisihkan.
5. Campur semua bahan isian, serta rebus dan daun pandan , aduk pelan sampai tercampur rata menggunakan whisk dan disaring 2 sampai 3 kali.
6. Tuang langsung ke kulit pie.
7. Masak dengan api kecil dan pie ditutup kurang lebih 40-50 menit. Untuk mengetes pie sudah matang bisa dilihat kulit pie sudah mengering dan vla tidak basah.

©2020 Merdeka.com

Pie Susu Teflon Takaran Sendok

Bahan kulit:

• 5 sdm tepung terigu
• 4 sdm margarin
• 1 sdm susu bubuk

Bahan isian:

• 5 sdm air
• 5 sdm kental manis putih
• 1 sdm susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat resep pie susu teflon anti gosong:

1. Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga kalis. Cetak di teflon. Ratakan hingga memiliki ketebalan yang sama.
2. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar suhu panas dan matangnya merata.
3. Untuk isian, larutkan air dengan kental manis dan susu bubuk. Masukkan kuning telur, kocok hingga merata. Masukkan maizena dan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
4. Panaskan kompor, panggang kulit adonan sebentar, kurang lebih selama 3 menit dengan api sangat kecil. Tuang adonan isian sambil disaring ke dalam adonan kulit pie.
5. Tutup lagi dan masak hingga matang atau kurang lebih selama 30 menit. Jika isian sudah tampak padat dan kekuningan matang, angkat.

Pie Susu Teflon Stroberi

Bahan kulit:

• 10 sdm tepung terigu
• 5 sdm mentega
• 2 sdm kental manis putih

Bahan vla:

• 1 susu Real Good rasa strawberry ukuran 125 ml
• 1 bungkus Nutrijell rasa strawberry ukuran 15 gram
• 1 sdm maizena
• 1 butir telur suhu ruang
• 2.5 sachet kental manis putih

Cara membuat resep pie teflon anti gosong:

1. Campur semua bahan untuk pie crust atau kulit pie dalam satu wadah, lalu uleni hingga halus dan kalis.
2. Siapkan teflon yang sudah diolesi mentega, lalu pipihkan, dan cetak kulit pie. Pinggiran pie bisa dibentuk dengan garpu, dan tusuk-tusuk kulit pie dengan garpu. Sisihkan.
3. Campur semua bahan untuk vla hingga rata dan tercampur sempurna.
4. Lalu saring agar tidak ada yang menggumpal. Khusus untuk fruity acid dari nutrijell bisa diberi setengah sachet saja untuk menghilangkan amis telur.
5. Siapkan dua teflon. Teflon yang lebih besar digunakan untuk alas yang bersentuhan dengan api kompor.
6. Masak dengan api kecil dan pie ditutup kurang lebih 40-50 menit. Untuk mengetes pie sudah matang bisa dilihat kulit pie sudah mengering dan vla tidak basah.
7. Jika sudah matang, pie bisa diangkat. Tunggu agak dingin untuk mengeluarkan pie dari teflon agar tidak rapuh.
8. Kue pie susu strawberry siap disajikan.

©2020 Merdeka.com

Pie Susu Teflon Original

Bahan Kulit Pie:

• 10 sdm tepung terigu
• 5 sdm mentega
• 2 sdm skm
• 1 butir kuning telur

Bahan Vla:

• 2 sdm maizena
• 10 sdm air (boleh dikurangi)
• 2 butir kuning telur
• 2 sachet susu kental manis

Cara membuat resep pie susu teflon anti gagal:

1. Campur terigu dan margarin, aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan SKM, uleni sampai kalis. Sisihkan.
3. Olesi teflon dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu agar tidak lengket.
4. Ratakan adonan kulit pada teflon (ukuran teflon kurang lebih 22cm).
5. Lubangi adonan dengan menggunakan garpu.
6. Aduk rata air dan maizena, tambahkan kuning telur dan SKM aduk hingga merata.
7. Tuang adonan vla ke dalam adonan kulit sambil disaring (agar isian lebih halus dan tidak ada gumpalan dari telur)
8. Tutup teflon, masak dengan api sangat kecil kurang lebih 30 menit.
9. Angkat dan kue pie susu siap disajikan.