9 Resep Sayur Tumis Sederhana ala Rumahan, Mudah Dipraktikkan Pemula

1. Tumis Kangkung Tempe

Bahan-bahan:

• 1/2 ikat kangkung cabut (iris)
• 1/2 papan tempe (potong sesuai selera)
• 3 buah cabe keriting (iris)
• 1 buah tomat kecil (iris)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa

Bahan ulek kasar:

• 1 siung besar bawang putih
• 2 siung besar bawang merah
• 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 1/2 terasi

Cara membuat resep sayur tumis:

1. Iris kangkung kemudian cuci dan tiriskan.
2. Potong-potong tempe kemudian goreng dengan sedikit minyak.
3. Ulek bumbu kasar dan iris-iris cabe keriting dan tomat.
4. Tumis bumbu ulek, kemudian tambahkan cabe dan tomat. Setelah itu masukan kangkung dan sedikit air. Tumis sampai layu.
5. Masukan tempe, garam, penyedap rasa. Aduk sebentar, tes rasa dan angkat.
6. Sajikan.

2. Capcay Tumis Sederhana

Bahan isian capcay:

• 1 buah Wortel
• 1/2 Sawi putih
• 1 Ikat Pokcoy
• 1/2 Kembang kol
• 1 Tofu telur Kong Kee

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• Garam, Gula, Saos Raja Rasa (sesuai selera)
• 1 bungkus Sajiku Capcay

Cara membuat resep sayur tumis:

1. Sebelum memasak, bersihkan dan potong-potong bahan.
2. Goreng terlebih dahulu tofu Kong Kee (tingkat kematangan bisa sesuai selera).
3. Sambil menunggu tofu digoreng, gepruk kasar bawang putih.
4. Tiriskan tofu, tumis bawang putih sampai harum.
5. Masukan wortel dan kembang kol, tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Kemudian diamkan selama ± 3 menit.
6. Lanjut, masukan sawi putih dan pokcoy.
7. Masukan tofu yang sudah digoreng, kemudian campurkan 1 bungkus Sajiku Capcay, gula, garam, dan saos raja rasa. (Perhatian: gula, garam, dan saos raja rasa disesuaikan).
8. Sajikan.

3. Tumis Kacang Panjang

Bahan-bahan:

• Seikat kacang panjang
• 50 mil Air
• 4 buah bawang merah kalo bawangnya kecil bisa ditambah
• 1 siung bawang putih besar
• 5 buah Cabai rawit
• 3 sdm Kecap manis
• 3 sdm Minyak goreng
• secukupnya Garam dan penyedap rasa

Cara membuat resp sayur tumis:

1. Potong kacang panjang.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit
3. Tumis bumbu sampai harum, masukkan kacang panjang, kemudian tambah air
4. Tambahkan garam, kecap manis dan penyedap rasa.
5. Sambil diaduk sampai matang.
6. Kemudian angkat dan sajikan.

4. Sayur Tumis Simple

Bahan-bahan:

• Sayur sawi
• Sayur kol
• Wortel
• Kacang panjang
• Daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 buah Tomat

Cara membuat resep sayur tumis:

1. Potong-potong semua sayur.
2. Iris bawang putih dan bawang merah, daun bawang dan tomat.
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
4. Lalu masukkan tomat. Tumis sampai matang, masukkan wortel dahulu lalu beri air. Masak sampai wortelnya setengah matang.
5. Setelah wortelnya setengah matang, masukkan kacang panjang, kol, sawi dan daun bawang.
6. Beri garam, merica sedikit, dan penyedap rasa
7. Bila sudah matang semua, matikan kompor. Sayur tumis siap dihidangkan.

5. Tumis Kangkung Bumbu Sederhana

Bahan-bahan:

• 3 ikat kangkung
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 6 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah
• Secukupnya garam
• secukupnya Kaldu bubuk

Cara membuat resep sayur tumis:

1. Siangi kangkung, ambil yang muda saja. Lalu cuci bersih.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.
3. Panaskan sedikit minyak dikuali. Lalu tumis bawang merah dan putih. Ketika bawang layu, masukkan cabe yang sudah diiris, tumis sebentar hingga aromanya wangi.
4. Lalu masukkan kangkung, aduk bolak balik hingga semua kangkung layu, masukkan garam dan kaldu bubuk. Lalu tutup dengan tutupan panci.
5. Kemudian kalo sudah dirasa kangkung empuk, buka tutupnya dan angkat. Tumis kangkung siap disajikan.

6. Tumis Pare Udang

Bahan-bahan:

• 1 buah pare
• Udang
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 cabe keriting
• 3 cabe rawit
• Merica
• Kaldu bubuk, garam, gula

Cara membuat resep sayur tumis:

1. Potong pare dan buang isinya. Potong kecil kecil, cuci dengan air dan rendam dengan garam, peras peras dikit. Ulangi sampai 2x agar tidak terlalu pahit parenya.
2. Potong bumbu bawang putih, bawang merah, dan cabe.
3. Goreng udang yang sebelumnya sudah dicuci.
4. Setelah agak matang, masukkan bumbu yang sudah dipotong tadi, hingga harum.
5. Lalu masukkan pare, beri air secukupnya, masukkan merica, kaldu bubuk, gula dan garam. Tes rasa, lalu tunggu hingga pare melunak.
6. Jika sudah dirasa sudah lunak, matikan kompor dan tumis pare siap disantap.

7. Sawi Putih Tahu

Bahan-bahan:

• 2 siung Bawang putih, iris tipis
• 2 siung Bawang putih, haluskan agar terasa
• 7 buah Cabe rawit, iris serong
• 2 kotak Tahu putih, potong dadu
• 1/2 bonggol Sawi putih, potong-potong
• Sedikit Air, dan Minyak Goreng
• Secukupnya Garam, Lada bubuk, Penyedap
• Secukupnya Gula, Kecap Manis

Cara membuat resep sayur tumis:

1. Goreng tahu terlebih dahulu hingga setengah matang, sisihkan.
2. Tumis semua bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, tumis hingga layu.
3. Masukkan sawi putih, aduk rata. Tambahkan sedikit air, garam, lada bubuk, penyedap, gula dan kecap manis.
4. Aduk hingga rata, dengan Tahu yg sudah digoreng. Koreksi rasa, selesai dan siap di sajikan.

8. Tumis Labu Siam

Bahan-bahan:

• 2 buah labu siam muda
• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 2 cabe rawit
• Sejempol lengkuas
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya penyedap (saya pakai kaldu jamur)
• Secukupnya merica bubuk
• Secukupnya minyak wijen (opsional)

Cara membuat resep sayur tumis:

• Siapkan labu siam, kupas dan potong memanjang ukuran sedang. (tips agar labu siamnya lemas, beri garam 1/2 sdm lalu remas-remas biarkan 5-10 menit, bilas dengan air bersih)
• Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih serta cabai. Memarkan (geprek) lengkuasnya.
• Panaskan wajan sedikit minyak, tumis bumbu di atas hingga wangi.
• Masukan daun salam, dan labu siamnya.
• Masak dengan api sedang, jika sudah setengah matang, masukan bumbu-bumbu sesuai selera. Tunggu hingga matang, sajikan.

9. Tumis Sayur Campur

Bahan-bahan:

• 100 gram buncis, potong2
• 2 buah wortel, potong serong
• 1 buah brokoli, rendam air garam dan bilas
• 1 buah kembang kol
• 5 siung bawang putih, iris
• 1 sdm rebon
• 1 sdm minyak goreng
• sedikit air

Cara membuat resep sayur tumis:

1. Potong-potong sayuran dan bawang.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan rebon sampai wangi.
3. Masukkan wortel, beri air, masak selama +-2 menit.
4. Masukkan buncis kemudian brokoli. Tidak usah terlalu lama memasaknya agar sayuran masih renyah dan gizinya tidak terbuang.
5. Sajikan.