10 Makanan sehat yang makin lezat jika dipanggang
Ada banyak cara untuk menikmati makanan sehat, salah satunya adalah dengan dipanggang.
Ada banyak cara untuk menikmati makanan sehat, salah satunya adalah dengan dipanggang. Bahkan makanan sehat tersebut tidak akan membuat lingkar pinggang melebar karena kebanyakan di antaranya adalah sayuran!
Lantas makanan sehat apa saja yang semakin lezat jika dipanggang? Langsung simak selengkapnya seperti yang dilansir dari Huffington Post berikut ini.
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Makanan apa saja yang baik untuk menjaga kesehatan jantung? Pilih makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
-
Kenapa serat penting buat kesehatan pencernaan? Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan meningkatkan pergerakan usus. Konsumsi serat yang cukup dapat mencegah atau mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit, karena serat menambah volume tinja dan mempercepat proses pengeluarannya.
-
Di mana kita bisa menemukan sumber lemak sehat? Jenis lemak sehat tak jenuh ganda adalah lemak omega-3 umumnya ditemukan pada ikan, terutama ikan berminyak. Sementara itu, lemak omega-6 dapat ditemukan di beberapa minyak seperti safflower dan minyak kedelai, bersama dengan beberapa kacang, termasuk kacang brazil.
Selada
Tidak perlu terlalu lama ketika memanggang selada. Cukup letakkan selada di atas tempat pemanggang selama tiga menit. Garam, merica, dan cuka bisa ditaburkan sedikit di atasnya untuk menambah rasa.
Dengan kalori yang rendah, selada bisa jadi pilihan tepat untuk mendapatkan asupan vitamin A, C, dan K.
Semangka
Saat akan memanggang semangka, sebaiknya buah ini diiris kecil-kecil dahulu. Garam juga bisa ditambahkan untuk memperkaya cita rasa.
Semangka merupakan sumber antioksidan bernama lycopene yang baik. Menurut penelitian, lycopene adalah senyawa yang ampuh melawan penyakit jantung. Jadi coba nikmati semangka panggang demi mendapatkan khasiat kesehatan tersebut.
Pizza
Bosan dengan rasa pizza yang itu-itu saja? Coba panggang makanan ini untuk mendapatkan sensasi rasa yang baru. Anda bahkan bisa menambahkan taburan sendiri di atas pizza.
Beberapa pilihan taburan pizza adalah sayuran hijau seperti kalem selada air, dan asparagus. Jangan lupakan daun kemangi, potongan tomat, dan keju parut. Taburan tersebut adalah cara Anda untuk mengontrol nutrisi di atas pizza panggang buatan sendiri.
Mangga
Bagaimana rasanya jika buah mangga dipanggang? Asam manis yang melebur menjadi satu akan menjadi sajian yang nikmat sekaligus sehat.
Mangga sendiri bisa dibilang sebagai makanan super yang kaya vitamin dan mineral. Satu cangkir buah mangga setidaknya mengandung serat, vitamin A, B6, dan C.
Jamur portobello
Satu porsi jamur portobello hanya memiliki 40 kalori. Makanan sehat ini pun akan semakin lezat jika 'dilemparkan' di atas tempat pemanggang. Namun jangan lupa memotong batang jamur sebelum dipanggang. Celupkan dulu jamur portobello dalam bumbu yang terbuat minyak zaitun, bawang bombai, bawang putih, dan cuka sebelum dipanggang selama 10 menit.
Jamur portobello merupakan sumber nutrisi bernama selenium - cukup sulit ditemukan dalam makanan lain. Selain itu, kandungan kalium dalam jamur ini sama tingginya dengan pisang.
Anggur
Saat memanggang daging ayam atau udang, coba sisipkan buah anggur di antara tusukan makanan panggang tersebut. Makanan sehat ini akan semakin memperkaya rasa ayam dan udang panggang.
Anggur adalah buah yang tak memiliki lemak, kolesterol, dan juga garam. Buah ini justru mengandung banyak sekali vitamin C dan K.
Nanas
Memanggang nanas bisa memperkaya rasa buah ini. Sama seperti memanggang semangka, nanas perlu dipotong-potong dan diolesi gula merah dan kayu manis sebelum dimasak selama 30 menit.
Nanas mengandung 74 kalori dalam setiap cangkir porsinya. Di dalamnya juga terdapat vitamin C, serat, dan enzim bernama bromelain yang melancarkan pencernaan.
Asparagus
Asparagus umumnya cuma diolah menjadi sup atau makanan rebusan saja. Namun kini ada cara baru untuk menikmati makanan sehat yang satu ini, yaitu dengan dipanggang.
Asparagus memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi, seperti serat, folat, vitamin A, C, E, dan K.
Strawberry
Strawberry panggang adalah makanan sehat lain yang rasanya tak kalah lezat. Sebelum dipanggang selama kurang dari dua menit, strawberry pun bisa dibumbui dengan cuka dan gula.
Strawberry sering dikaitkan dengan beberapa khasiat kesehatan. Salah satunya adalah menurunkan risiko penyakit jantung pada wanita. Sementara nutrisi yang terkandung di dalamnya adalah vitamin C dan kalori yang relatif rendah.
Persik
Terakhir, ada buah persik yang juga bisa dipanggang jika bosan dimakan dalam bentuk segar. Cara memanggang buah persik adalah dengan membelahnya menjadi dua, memberi perasan air lemon, gula, garam, dan kayu manis kemudian diletakkan di atas tempat pemanggang selama lima menit.
Buah persik mengandung berbagai vitamin, seperti A, C, E, dan K. Nutrisi lain di dalam buah tersebut adalah kalium dan juga serat.