5 Sumber vitamin B12 bagi vegetarian
Ini adalah makanan-makanan kaya vitamin B-12 yang bisa dikonsumsi oleh vegetarian.
Kekurangan vitamin B12 bisa menyebabkan anemia, kerusakan saraf, kelelahan, dan ingatan yang buruk. Selain itu vitamin B12 juga penting untuk pembentukan sel dan melancarkan fungsi otak serta sistem saraf.
Memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian sangat penting untuk menjaga kesehatan. WHO menyarankan takaran harian vitamin B12 untuk orang dewasa di atas 19 tahun sebesar 2,4 mcg setiap hari, ibu hamil membutuhkan 2,6 mcg. Sementara ibu menyusui membutuhkan 2,8 mcg vitamin B12 setiap hari.
-
Kenapa kekurangan vitamin B12 jadi masalah bagi vegetarian? Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang berperan dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf yang sehat. Nutrisi ini terutama ditemukan dalam produk hewani seperti daging, ikan, dan produk susu. Kekurangan vitamin B12 adalah salah satu efek samping utama dari pola makan vegetarian, terutama jika tidak ada asupan yang cukup dari sumber nabati yang diperkaya atau suplemen.
-
Kenapa vitamin B penting untuk tubuh kita? Vitamin B memiliki fungsi penting dalam tubuh. Tubuh manusia membutuhkan asupan vitamin yang cukup setiap hari untuk menjaga fungsi-fungsinya yang vital. Vitamin adalah nutrien penting yang diperlukan dalam jumlah kecil namun memiliki peran yang besar dalam menjaga kesehatan tubuh.
-
Kenapa makanan modifikasi nabati penting untuk orang yang vegetarian? Makanan modifikasi nabati memainkan peran penting dalam memenuhi kebutuhan makanan bagi individu yang mengikuti pola makan nabati atau vegetarian.
-
Dimana kita bisa menemukan vitamin B selain buah? Mulai dari daging, telur, susu, sayur, hingga biji-bijian. Selain itu, vitamin B juga banyak terkandung dalam beberapa macam buah.
-
Mengapa Vitamin B kompleks penting untuk kesehatan otak? Banyak penelitian menunjukkan bahwa vitamin B dapat mendukung hampir semua aspek kesehatan otak.Dalam sebuah penelitian seperti dilansir halodoc, vitamin B6, B9, dan B12 secara khusus berperan dalam metabolisme homocysteine.Metabolisme homocysteine membantu mengurangi risiko penurunan kognitif dan demensia.
-
Siapa yang paling membutuhkan asupan Vitamin B kompleks? Bagi orang yang sedang hamil, vitamin B kompleks juga dapat memberikan berbagai manfaat lain.Mulai dari membantu tubuh mengelola tingkat energi, meredakan mual, dan menurunkan risiko berkembangnya preeklampsia.
Berikut adalah beberapa sumber vitamin B 12 bagi para vegetarian, seperti dilansir oleh Health Me Up (10/09).
Keju
Vitamin B12 juga bisa dihasilkan oleh bakteri. Sementara keju diproduksi menggunakan bantuan bakteri. Untuk itu, keju merupakan sumber vitamin B12 yang baik bagi vegetarian.
Telur
Sarapan dengan telur adalah sarapan yang ideal untuk memulai kegiatan. Biasanya telur mengandung 1,95 mcg per 100 gram. Sementara telur angsa mengandung 7,43 mcg per 100 gram. Ini berarti satu telur mengandung sekitar 0,5 mcg.
Susu
Susu yang kaya kalsium juga bisa menjadi sumber vitamin B12 yang bagus untuk vegetarian. Sekitar 230 mil susu diketahui mengandung 0,9 mcg.
Yogurt
Anda bisa menggunakan yogurt dengan buah, bersama gula, atau dimakan biasa. Yogurt sangat sehat dan bagus untuk orang yang memiliki masalah pencernaan. Selain itu, yogurt juga kaya akan bakteri yang menghasilkan vitamin B12. Sekitar 230 ml yougurt mengandung 0,9 mcg vitamin B12
Bubuk whey
Whey adalah salah satu protein yang ditemukan dalam susu sapi. Bubuk whey bisa menjadi salah satu suplemen yang baik untuk menjaga kesehatan. Namun sebelum menggunakannya, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan ahli. Biasanya 100 gram bubuk whey mengandung 1,5 mcg.
Sereal
Beberapa produk makanan seperti sereal mengandung beberapa nutrisi yang bermanfaat. Coba cek label sereal yang Anda makan, apakah ada vitamin B12 di sana? Jika ada maka sereal tersebut bisa dijadikan salah satu sumber vitamin B12.
Itulah beberapa makanan yang bisa dijadikan sumber vitamin B12 bagi para vegetarian.