Kubis, sayuran murah meriah yang ampuh lawan kanker!
Lawan kanker dengan rajin mengonsumsi sayuran ini
Kubis merupakan sayuran yang paling mudah kita jumpai. Kubis juga diyakini sebagai salah satu tanaman sayuran tertua dan berasal dari Asia dan Mediterania. Harga kubis juga sangat terjangkau sehingga tidak ada alasan lag untuk tidak membeli kubis. Simak manfaat dan nutrisi yang ada daam kubis di bawah ini :
Vitamin
Mengonsumsi kubis secara teratur dapat meningkatkan vitamin C secara optimal. Kubis merupakan sumber vitamin A, vitamin K, vitamin B6 dan folat.
Mineral
Kubis rendah sodium. Sayuran ini juga kaya mineral mangan, kalsium, kalium dan zat besi.
Karbohidrat, serat dan protein
Kubis juga relatif rendah di kedua karbohidrat dan protein. Setengah cangkir kubis mentah memiliki 2 gr karbohidrat, 1 gr serat dan 0 g protein.
Manfaat kubis:
Pencernaan
Kubis kaya akan serat makanan, mendukung kinerja yang optimal dari sistem pencernaan. Kubis membersihkan perut dan usus.
Antioksidan
Kubis secara luas diakui sebagai sumber yang kaya antioksidan. Antioksidan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit dan menangkap radikal bebas yang dapat merusak sel-sel sehat.
Imunitas
Kubis kaya akan berbagai fitonutrien, yang membantu mendukung sistem kekebalan tubuh.
Anti-inflamasi
Berbagai nutrisi dalam sayuran ini populer memiliki sifat anti-inflamasi. Ini membantu untuk menyembuhkan luka bakar, lecet, disengat serangga atau infeksi. Caranya lumatkan kubis dan aplikasikan pada tubuh yang terluka.
Anti Karsinogenik
Kubis memiliki senyawa bernama sulforaphane yang melindungi sel dari serangan karsinogenik. Kubis membantu mengobati kanker usus besar, lambung, paru-paru, payudara dan ovarium.
Cara pengolahan:
- Pertahankan nilai gizi kubis dengan memilih kubis yang masih baik. Kubis yang robek kemungkinan vitamin C di dalamnya akan berkurang
-
Kapan Sayur Asem menjadi menu favorit keluarga? Sayur asem adalah salah satu masakan favorit keluarga.
-
Di mana biasanya sayur asem disajikan? Sayur Asem Jawa Sederhana Bahan 1 (haluskan):• 3 buah cabe merah • 1 siung bwg putih • 6 siung bwg merah • 50 gram kacang tanah direndam • 2 butir kemiri goreng • 1,5 sdt terasi gorengBahan 2:1250 ml air • 4 kelereng asam jawa non biji • 3 lembar daun salam • 4 cm lengkuas, belah dan memarkan • 2 sdt garam • 2 sdm gula pasir • 50 gram gula merah, sisir Bahan 3:• 100 gram Labu siam, potong dadu 50 gram kacang tanah, rendam • 1 ikat kacang panjang, potong-potong • 1 buah jagung manis, potong-potongCara membuat:1. Campur bahan 1 dan bahan 2 lalu masak hingga harum dan matang. 2. Masukkan jagung manis dan kacang, masak hingga cukup matangnya. 3. Masukkan labu siam dan kacang panjang, masak semua hingga matang, matikan api. 4. Sajikan bersama nasi jagung, sambal bawang dan tahu tempe.
-
Apa manfaat utama dari kandungan serat dalam sayur? Sayur memiliki kandungan tinggi vitamin, mineral, antioksidan, dan serat di dalamnya. Semua kandungan tersebut diperlukan oleh tubuh untuk berfungsi dengan baik sembari mencegah penyakit kronis. Sebagai contoh, kandungan serat dalam sayur bisa sangat membantu dalam pencernaan dan kenyang.
-
Di mana Sayur Panggang Simple dimasak? Masukkan dan tata semua bahan ke dalam loyang yang telah dilapisi aluminium foil, kemudian oven 180 c selama 15 menit (hingga kecokelatan),hidangkan.
-
Bagaimana cara membuat Sayur Bening Bayam Jagung? 1. Siangi bayam, cuci bersih kemudian tiriskan. Potong jagung sesuai selera. 2. Geprek bawang putih, kupas kemudian geprek rempah kunci, dan iris bawang merah. 3. Panaskan air, rebus hingga mendidih. Masukkan bawang putih yang telah digeprek, irisan bawang merah dan rempah kunci. 4. Tambahkan garam, kaldu penyedap, dan gula. Masukkan sayur bayam dan jagung. Rebus semua bahan hingga sayur bayam dan jagung matang. 5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sayur bening bayam jagung.
-
Kenapa Sayur Tahu cocok untuk makan siang bersama keluarga? Sajikan salah satu resep sayur tahu pilihan ini untuk makan siang bersama keluarga tercinta.
- Jangan mencuci atau memotong kubis jika tidak digunakan karena dapat menghilangkan nutrisinya.
- Bisa dijadikan bahan tambahan untuk jus sayuran
- Sebaiknya dikonsumsi mentah agar nutrisinya tidak lenyap.
Yuk, mulai sekarang rajin mengonsumsi kubis