Sayur bendi: 'Sahabat' penderita diabetes
Sayuran ini memiliki bentuk seperti cabai namun sama sekali tidak pedas.
Apakah Anda mengenal sejenis sayuran bernama bendi? Sayuran ini memiliki bentuk seperti cabai namun sama sekali tidak pedas. Rasanya justru renyah dengan tekstur mirip terung. Saat dimasak, sayur bendi mengeluarkan lendir.
Bendi banyak ditemukan di negara-negara Timur Tengah, Asia Timur, dan Asia Tenggara. Sayur ini bisa diolah menjadi sup, kari, atau balado. Kabar baiknya, bendi adalah sayuran 'sahabat' para penderita diabetes karena mampu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
-
Apa saja contoh makanan sehat yang bisa dikonsumsi untuk mencegah diabetes? Konsumsilah makanan yang kaya serat, rendah lemak jenuh, dan rendah gula tambahan. Pilihlah makanan yang rendah glikemik untuk mengontrol kadar gula darah Anda.
-
Kenapa camilan sehat penting untuk penderita diabetes? Mengutip everydayhealth, makan camilan sehat saat diabetes bisa membantu mengatasi rasa lapar dan mencegah makan berlebihan.
-
Apa saja sayuran yang baik untuk mengelola diabetes? Sayuran bukan hanya pilihan yang sehat untuk semua orang, tetapi juga sangat berguna bagi mereka yang memiliki diabetes. Sayuran mengandung berbagai nutrisi penting, serat, dan senyawa bioaktif yang dapat membantu menjaga gula darah tetap terkendali, mencegah komplikasi, dan meningkatkan kualitas hidup.
-
Makanan apa saja yang dapat memicu diabetes? Makanan-makanan ini tidak hanya berdampak pada kadar gula darah, tetapi juga dapat meningkatkan risiko resistensi insulin, yang merupakan salah satu penyebab utama diabetes tipe 2.
-
Apa saja tips makan sehat untuk penderita diabetes? Tips makan sehat untuk penderita diabetes yang pertama adalah dengan memilih karbohidrat sehat. Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh, tetapi juga dapat mempengaruhi kadar gula darah. Pilihlah karbohidrat yang memiliki indeks glikemik rendah, yaitu jenis karbohidrat yang tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat dan tinggi. Contoh karbohidrat sehat adalah biji-bijian utuh, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan produk susu tanpa pemanis. Hindari karbohidrat olahan seperti roti putih, nasi putih, dan sereal instan.
-
Makanan sehat apa yang bisa membantu penderita diabetes menjaga kadar gula darah tetap stabil? Pilihlah camilan dengan kandungan karbohidrat rendah, yang bisa menjaga berat badan dan membuat kadar gula darah tetap stabil.
Mau tahu manfaat kesehatan lain dari bendi? Langsung simak selengkapnya seperti yang dilansir dari Time berikut ini.
Kalsium
Satu cangkir bendi hanya memiliki 33 kalori namun tinggi nutrisi, termasuk di dalamnya adalah kalsium.
Antioksidan
Bukan cuma dagingnya, biji bendi pun kaya akan antioksidan. Sebut saja catechin, epicatechin, procyanidin B1 dan B2, quercetin, dan rutin yang memerangi kerusakan sel akibat stres dan faktor lingkungan lainnya.
Gula darah
Makan bendi mampu menurunkan kadar gula darah. Sehingga tak heran jika bendi disebut sebagai 'sahabat' bagi penderita diabetes.
Serat
Serat mudah larut yang terkandung dalam sayur bendi membentuk pectin yang ampuh menurunkan kolesterol hingga 10 persen.
Neuron otak
Bendi cukup populer di kalangan siswa-siswa di negara Asia karena mampu melindungi neuron otak dan menjaga kesehatan otak secara keseluruhan.
Itulah sayur bendi, 'sahabat' penderita diabetes yang juga ampuh menurunkan kolesterol. Jika Anda menemukannya di pasar atau supermarket, jangan ragu untuk membeli dan mengonsumsinya.
Baca juga:
Melewatkan sarapan tingkatkan risiko serangan jantung
Tips berpuasa bagi penderita maag
Aturan makan sebelum dan sesudah mendonorkan darah
6 Menu sarapan cepat dan sehat
7 Kelebihan orang yang selalu sarapan