Terlihat sehat, minyak ini ternyata lebih buruk dibanding gula
Jangan tertipu, minyak yang sering digunakan untuk diet ini ternyata bikin kamu jadi gendut. Ungkap di sini!
Seperti yang kamu tahu, mengonsumsi gula secara tak bijak dapat memicu berbagai penyakit. Tetapi, jika kamu berpikir bahwa gula adalah makanan yang paling tak sehat, pandangan kamu sedikit meleset. Ini karena, ada satu makanan yang mungkin kamu anggap sehat ini ternyata memiliki efek yang lebih buruk dibandingkan dengan gula. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal PLoS One menunjukkan bahwa minyak kedelai tak sesehat seperti yang dibayangkan.
Dalam studi tersebut, peneliti memberikan tikus serangkaian diet yang masing-masing berisi lemak sekitar 40%. Lemak dalam diet pertama berisi lemak jenuh yang berasal dari minyak kelapa. Sedangkan lemak dalam diet kedua juga berisi lemak jenuh, tetapi berasal dari minyak kedelai. Para peneliti juga memberikan tikus dua versi berubah dari diet tinggi lemak yang juga berisi fruktosa (gula).
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Kenapa minuman sehat penting saat diet? Ketika Anda sedang menurunkan berat badan, konsumsi makanan dan minuman sehari-hari merupakan hal yang perlu diperhatikan.
-
Bagaimana cara memilih makanan yang tepat untuk diet sehat? Nggak hanya mengontrol asupan lemak di dalam tubuh, penting juga nih untuk tetap selektif memilih jenis makanan yang dikonsumsi. Ada beberapa alternatif makanan sehat bernutrisi yang bisa dicoba untuk mencegah timbunan lemak di perut. Misalnya saja makanan tinggi serat dan kaya karbohidrat kompleks seperti sayur, buah dan gandum. Selain itu, makanan tinggi protein seperti daging tanpa lemak, ikan dan kacang-kacangan. Terakhir, makanan dengan lemak sehat seperti alpukat, kedelai dan yogurt.
-
Bagaimana cara memilih diet yang aman dan sehat? Cara menentukan diet yang tepat kedua dengan pastikan untuk melakukannya yang sehat dan aman. Kebanyakan orang melakukan diet dengan langsung mengubah secara drastis pola makan sehari-hari. Hal ini tidak benar dilakukan. Sebaiknya lakukan diet dengan sehat dan aman. Jika diet dilakukan secara ekstrem, tubuh berisiko mengalami kekurangan nutrisi penting, membuat hormon tidak stabil, dan malah menimbulkan masalah baru bagi kesehatan.
-
Kenapa mengunyah makanan dengan benar penting untuk kesehatan? Orang yang tidak mengunyah makanan dengan baik sebelum menelan sering kali mengalami masalah pencernaan dan berisiko lebih tinggi untuk tersedak, aspirasi, malnutrisi, dan dehidrasi.
-
Di mana contoh penelitian kuantitatif tentang pengaruh pola makan sehat terhadap IMT remaja dilakukan? Tujuan Penelitian: Menganalisis pengaruh pola makan sehat terhadap IMT remaja di lingkungan sekolah menengah atas.
Hasilnya tikus yang mendapatkan diet lemak jenuh dari minyak kedelai tanpa fruktosa mendapatkan 9% berat badan yang lebih banyak dibandingkan dengan tikus yang mendapatkan diet fruktosa. Tikus tersebut bahkan mendapatkan berat badan 25% lebih banyak dibandingkan dengan tikus yang mendapatkan diet minyak kelapa. Selain itu, sekelompok tikus dengan diet minyak kedelai juga memiliki hati yang berlemak dan resistensi insulin.
Seperti yang dilansir melalui rodalesorganiclife.com, para peneliti mengaku terkejut mengingat kebanyakan orang berpikir bahwa asam lemak tak jenuh (seperti yang terdapat dalam minyak kedelai) itu sehat. Peneliti juga mengakui bahwa mereka masih belum menemukan penyebab sebenarnya yang membuat minyak kedelai begitu buruk bagi kesehatan. Saat ini, mereka masih menduga bahwa bisa saja asam lemak tak jenuh dalam minyak kedelai memiliki sesuatu yang memengaruhi gen sehingga menentukan bagaimana hati memetabolisme lemak. Minyak nabati olahan lainnya juga diduga tidak akan jauh lebih baik.
Peneliti juga pernah melakukan pengujian yang sama pada minyak jagung. hasilnya, minyak jagung menyebabkan obesitas yang lebih parah dibandingkan minyak kelapa, tetapi masih lebih baik jika dibandingkan dengan minyak kedelai. Meskipun penelitian lebih dalam masih tetap diperlukan, tetapi penelitian ini menunjukkan bahwa minyak kedelai ternyata tidak begitu sehat untuk tubuh.
Baca juga:
Unik, makanan ringan simpan 5 manfaat sehat ini
Deretan 5 makanan yang mampu lunturkan lemak di pinggang
Efek mujarab bercermin untuk turunkan berat badan
Yuk, dapatkan 5 nutrisi tak terduga dari ikan lele!