4 Resep Kulit Ayam Pedas yang Nagih dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat
Berikut merdeka.com merangkum beberapa resep kulit ayam pedas yang bikin nagih:
Kulit ayam adalah makanan yang menjadi primadona bagi orang Indonesia terutama jika digoreng krispi. Lebih menarik lagi jika kulit ayam krispi ini dibumbui pedas, tentu akan membuat lidah semakin tertantang dan nikmat.
Ada banyak bumbu untuk resep kulit ayam pedas yang menggugah selera dan cocok untuk camilan maupun lauk bersama nasi. Cara membuatnya pun mudah dipraktikkan di rumah.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kapan Rahmat mulai panen slada? Yang awalnya hanya panen 5 kilogram per hari, kini ia mampu sampai 1,9 ton per bulan. Profesi petani sebenarnya masih sangat prospek untuk didalami, terutama bagi kalangan muda. Jika ditekuni, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan keuntungan berlipat seperti seorang pemuda asal Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa Tengah bernama Rahmatul Hafid. Rahmat awalnya mencoba peruntungan di bidang pertanian, bahkan dengan modal awal yang minim yakni Rp2 juta. Namun siapa sangka, hampir lima tahun menjalankan pertanian hidroponik slada produknya kini mampu terjual hingga 60 kilogram per hari.
-
Buah apa yang terkenal dengan teka-teki lucu dan khas Sumut? Buah apa yang durhaka?Jawaban: Melon Kundang.
-
Apa itu Serumbung Sumur? Serumbung sumur merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813. Ini dia serumbung sumur yang merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813.
-
Kapan Agus Salim wafat? Tepat hari ini, 4 November pada tahun 1954 silam, Haji Agus Salim meninggal dunia.
-
Apa itu Kapurut Sagu? Kapurut sagu terbuat dari tepung sagu yang sudah agak mengeras dan memiliki warna kecokelatan. Kepulauan Mentawai di Sumatera Barat kaya akan tradisi, budaya, hingga sajian makanan yang unik.Salah satu sajian makanan khas Mentawai yang patut anda coba adalah kapurut sagu.
Berikut merdeka.com merangkum beberapa resep kulit ayam pedas yang bikin nagih:
Resep Kulit Ayam Pedas Crispy
Bahan :
- 200 gram kulit ayam
- cabai bubuk kering
Tepung kering :
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm oat
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt gula
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
- Cuci bersih kulit ayam.
- Campur semua bahan tepung kering.
- Masukkan kulit ayam di dalam tepung dan gulingkan sampai tepung rata.
- Panaskan minyak.
- Goreng kulit sampai kering dan kecoklatan.
- Tiriskan, masukkan dalam stoples.
- Tambahkan cabai kering dan kocok kulit ayam.
- Voila, kulit ayam siap disajikan.
Resep Kulit Ayam Krispi Buncis Goreng Cabe Garam
Bahan Kulit Ayam Goreng:
- 500 gr kulit ayam
- 2 buah jeruk nipis/3 sdm cuka
- 1 sdm garam
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
Bahan Buncis Goreng:
- 1 genggam baby buncis, siangi
- minyak secukupnya
Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- garam, lada hitam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih kulit ayam dan rendam dalam air jeruk atau cuka dan garam selama 15 menit. Bilas hingga bersih. Rebus kulit ayam hingga matang, buang airnya dan tiriskan.
- Campurkan tepung. Campurkan kulit ayam dengan telur dan garam.
- Gulung kulit ayam di dalam tepung dan goreng hingga matang kecokelatan. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah cincang dan masukkan baby buncis, cabai, garam dan gula secukupnya. Goreng hingga layu. Masukkan kulit ayam dan lada hitam, aduk rata. Tes rasa.
Resep Kulit Ayam Crispy Lada Hitam
Bahan-bahan :
- 300 gram kulit ayam
- tepung bumbu serbaguna secukupnya
- 1 sdm tepung maizena
Bahan saus :
- 4 butir bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 1/4 buah bawang bombay, diiris
- 2 buah cabai merah, diiris
- 1/2 batang daun bawang, ambil hijaunya
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat/sambal
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt lada hitam
- garam dan gula secukupnya
- margarin secukupnya untuk menumis
Cara membuat :
1. Baluri kulit ayam dengan tepung serbaguna yang sudah dicampur dengan tepung maizena. Goreng sampai kering, tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Masukkan semua saus dan kecap. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam. Masak sampai kuah mengental.
3. Masukkan kulit ayam crispy, aduk sebentar.
4. Masukkan bawang bombay, cabai, tomat, dan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.
Resep Kulit Ayam Pedas Crispy Sambal Matah
Bahan kulit crispy :
- Kulit ayam
- 2 cup tepung serbaguna
- 1 sdt bubuk kaldu
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt baking powder
Cara memasak :
1. Campur semua bahan di atas. Bagi 2 bagian. Campur bagian 1 dengan air, konsistensinya jangan kental, usahakan agak cair.
2. Cuci kulit ayam. Potong sesuai selera celup ke adonan tepung basah. Lalu gulingkan di adonan tepung yang kering.
3. Goreng sampai kering kecokelatan dengan api sedang.
Bahan sambal matah:
- Bawang merah
- Serai
- Daun jeruk
- Cabai rawit merah (sesuaikan banyaknya dengan tingkat pedas yang diinginkan)
- Garam secukupnya
- Gula sedikit
- Jeruk limo
- Minyak kelapa/olive oil
Cara membuat :
1. Cuci bersih bahan-bahan. Potong-potong bawang merah, serai, daun jeruk dan cabai. Lalu campur, aduk-aduk dengan garam dan gula.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu siram ke atas potongan bawang merah serai daun jeruk dan cabai.
3. Beri perasan jeruk limo. Campurkan.
4. Aduk sambal matah dengan kulit ayam. Lalu hidangkan.