5 Resep Kreasi Olahan Tempe yang Lezat dan Tinggi Akan Protein Nabati
Ada berbagai resep kreasi olahan tempe yang lezat.
Advertisement
Ada berbagai resep kreasi olahan tempe yang lezat. Bagi sebagai besar orang Indonesia, tempe tentu sudah tidak asing lagi di telinga. Makanan khas Indonesia ini dikenal memiliki harga yang cukup terjangkau. Meski begitu, gizi dan nutrisi yang terkandung dalam tempe cukup tinggi loh.
Biasanya tempe akan disajikan dengan cara menumis, goreng ataupun bakar. Tempe juga sangat cocok dijadikan pelengkap menu makanan. Namun, tak jarang masyarakat bosan dengan menu tempe yang itu-itu saja. Tak perlu khawatir, kini ada begitu banyak resep kreasi olahan tempe. Penasaran dengan resepnya?
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja jenis kering tempe yang dibagikan dalam resep ini? Berikut inspirasi resep kering tempe yang lezat dengan bumbu meresap: Resep Kering Tempe Sederhana, Resep Kering Tempe Asam Manis Pedas, Resep Kering Tempe Nasi Kuning, Resep Kering Tempe Buncis dan Kecambah, Resep Kering Tempe Kecap Mercon, Resep Tempe Kering Pedas Spesial, Resep Kering Tempe Gurih dan Lezat.
-
Bagaimana cara membuat kering tempe yang gurih dan renyah? Iris tipis tempe atau iris panjang korek api sesuai selera. Goreng dengan minyak panas hingga kering dan matang. Sisihkan tempe yang telah digoreng kering sebentar.
-
Apa yang membuat resep tempe orek spesial? Anda bisa memodifikasi resep dengan menambahkan bahan-bahan yang disuka. Misalnya tahu, kentang, wortel, buncis, atau hati ampela.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Bagaimana cara membuat kering tempe pedas manis yang gurih dan sedap? Panaskan minyak, tumis lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai layu. Masukkan bawang merah dan bawang putih sampai mendekati kering, masukkan juga cabai merah dan cabai rawit, tumis sampai cabai layu. Selanjutnya masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, dan sedikit air, tumis-tumis hingga airnya benar-benar menguap. Masukkan tempe goreng, aduk rata, angkat, biarkan agak dingin simpan dalam toples. Sajikan dengan nasi hangat.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
Melansir dari berbagai sumber, Rabu (4/11/2020), simak ulasan informasinya berikut ini.
Advertisement
Resep Kreasi Olahan Tempe Nugget
Bahan:
- 200 gram tempe potong dadu lalu kukus 15 menit, ulek
- 200 gram wortel, cuci lalu parut dengan parutan keju
- 200 gram daging ayam, cuci lalu kukus 10 menit
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- Kaldu jamur
- Garam halus
Bahan Perekat:
Advertisement
- Tepung terigu
- Air es
- Campur kedua bahan menjadi satu
Bahan Balur:
- Tepung panir atau tepung roti kasar
Instagram @ainurroichatin ©2020 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan nugget ke dalam mangkuk
- Aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata
- Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak goreng
- Ratakan adonan dengan menghentakan loyang
- Kukus dengan api sedang selama satu jam
- Tutup panci dengan kain bersih agar uap air tidak menetss
- Angkat dan dinginkan
- Keluarkan adonan nugget dari loyang
- Potong nugget sesuai selera
- Rekatkan potongan nugget pada tepung panir
- Masukkan ke freezer atau kulkas sebelum digoreng
- Goreng nugget tempe hingga berwarna kuning keemasan
- Tempe nugget telah siap dihidangkan
Resep Kreasi Olahan Tempe Bakso Pedas Manis
Bahan:
- 3 sendok makan saus sambal
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, geprak dan iris halus
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 porsi bakso tempe
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 saset bon cabai level 15
- 1/2 bagian bawang bombai, iris kasar
- 1/2 sendok teh wijen sangrai
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
- Air matang
- Minyak goreng
Instagram @olahantahutempe ©2020 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombai, bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, bon cabai dan kecap manis ke dalam tumisan
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk
- Aduk kembali hingga rata dan rasa sesuai dengan lidah
- Masukkan bakso tempe ke dalam tumisan
- Aduk hingga tercampur rata
- Masak hingga air menjadi menyusut
- Siapkan dalam piring saji
- Letakkan tempe bakso pedas manis di atasnya
- Tabur daun bawang dan wijen di atas tumisan
- Tempe bakso pedas manis telah siap disajikan
Resep Kreasi Olahan Tempe Trasidele
Bahan:
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1/4 papan tempe biasa
- 1/4 papan tempe semanggit
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1/2 cm kencur
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk
Instagram @numpangsaveresep.id ©2020 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Kukus tempe selama 15 menit agar tidak langu, sisihkan
- Masukkan tempe ke dalam cobek dan ulek hingga bertekstur kasar
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Tambahkan tepung tapioka, koreksi rasanya
- Bentuk bulat sembari dipadatkan
- Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan
- Tempe trasidele telah siap dihidangkan
Resep Kreasi Olahan Sate Tempe
Bahan:
- 100 ml air
- 1 papan tempe, potong dadu
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm meizena campur sedikit air
- 1 bungkus kaldu ayam
- 1 sdm merica
- 1 sdm ketumbar
- 1 ons gula merah sisir
- Garam
- Kecap
Instagram @diarysarie ©2020 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Goreng tempe hingga kecokelatan angkat tiriskan
- Tusuk tempe bersama cabai, timun atau paprika
- Haluskan semua bumbu bakar kecuali kecap dan meizena
- Panaskan di wajan dengan api sedang
- Beri air dan masak hingga mendidih
- Tambahkan kecap dan meizena
- Tunggu hingga air mengental dan bumbu siap dipakai olesan
- Panggang di rak atas pada oven suhu 200 derajat sekitar 15 menit agar bumbu meresap
- Setelah di oven bisa dibakar di atas bara
- Oles dengan bumbu sisa bakaran dan kecap manis
- Sate tempe telah siap disajikan
Resep Kreasi Olahan Sate Lilit Tempe
Bahan:
- 350 gram tempe kualitas bagus
- 60 gram kelapa parut
- 8 buah serai
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengah, iris halus
- 2 sendok makan tapioka
- 1 batang serai geprek
- 1 sendok makan margarin
- 1 sendok teh royco rasa ayam
- Garam
- Gula
- Minyak goreng
Bumbu Halus:
- 5 cm kunyit, kupas
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai keriting
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 cm kencur, kupas
Instagram @gulamerahasli ©2020 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Kukus tempe 15 menit, haluskan
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai hingga harum dan tanak. Sisihkan
- Campur bumbu (buang dulu serai, lengkuasnya) dengan tempe, kelapa parut, daun jeruk dan tepung tapioka
- Bumbui dengan gula, garam, dan Royco ayam
- Aduk adonan dan uleni hingga rata
- Ambil 2 sendok makan adonan
- Pipihkan lalu taruh sebatang serai di tengahnya
- Bulatkan dan kepal-kepal hingga agak padat
- Lakukan hingga adonan habis
- Kukus sate tempe selama 20 menit. Angkat.
- Panaskan teflon, beri 1 sendok makan margarin
- Bakar sate tempe sambil dibolak-balik hingga agak kecoklatan
- Sate lilit tempe telah siap dihidangkan