3 Resep Tempe Orek Praktis, Kaya Protein, dan Murah Meriah
Anda bisa memodifikasi resep dengan menambahkan bahan-bahan yang disuka. Misalnya tahu, kentang, wortel, buncis, atau hati ampela.
3 Resep Tempe Orek Praktis, Kaya Protein, dan Murah Meriah
Tempe merupakan salah satu sumber protein terbaik.
Selain kaya manfaat dan rendah kalori, tempe juga sangat murah.
Bahan makanan berbahan dasar kedelai fermentasi ini bisa didapatkan di mana-mana.
Mau coba olahan tempe yang enak dan tidak sekadar digoreng?
Coba beberapa resep tempe orek berikut ini.
Anda bisa memodifikasi resep dengan menambahkan bahan-bahan yang disuka. Misalnya tahu, kentang, wortel, buncis, atau hati ampela.
1. Resep Tempe Orek Pedas
Berikut ini resep tempe orek buat Anda yang menyukai rasa pedas.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa itu tempe orek basah? Hidangan yang satu ini menggabungkan tempe yang digoreng dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah yang kaya rasa. Umumnya, tempe digoreng hingga renyah kemudian dimasak bersama bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, kecap manis, dan gula. Ini dilakukan untuk menghasilkan rasa yang manis dan gurih. Tempe orek basah sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih di berbagai kesempatan makan.
-
Apa saja bahan untuk membuat tempe? Bahan-bahan: - 400 gram kacang kedelai-1/2 sdt ragi tempe-Bungkus daun pisang/plastik secukupnya
-
Bagaimana cara membuat tempe? Murah Meriah, Identik dengan Makanan Kelas Bawah Harganya yang murah meriah di masa itu membuat tempe sempat identik dengan makanan kelas bawah. Bahkan, Presiden Ir. Soekarno sempat membuat istilah 'mental tempe' yang maksudnya adalah sifat malas keluar dari keterpurukan. Seiring dengan zaman yang semakin maju, berbagai studi pun dilakukan terhadap tempe dan menemukan kalau bahan makanan yang satu ini menjadi sumber protein yang baik dan bisa dikonsumsi semua kalangan.
-
Apa bahan utama dalam membuat tempe goreng renyah? Untuk mendapatkan tempe goreng yang renyah dan tahan lama, Mama Adeeva menggunakan kombinasi tepung beras dan tepung tapioka sebagai bahan utama, alih-alih tepung terigu.
-
Bagaimana cara membuat tempe goreng? Rendam irisan tempe dalam air panas selama 5-10 menit untuk mengurangi rasa pahitnya. Haluskan tepung oat dan tambahkan garam, merica, serta bumbu lainnya sesuai selera. Campur hingga merata. Celupkan irisan tempe ke dalam telur yang telah dikocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tempe hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 2-3 menit untuk setiap sisi.
-
Apa itu tempe? Makanan tradisional Indonesia yang dikenal dengan nama tempe ini terbuat dari kedelai yang telah difermentasi.
Bahan (1 porsi):
- 1/2 papan tempe
- 1 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm saus sambal botolan
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tempe Orek Pedas:
- Potong dadu tempe, lalu goreng selama 5 menit.
- Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
- Masukkan sambal botolan dan saus tiram, lalu aduk rata.
- Masukkan tempe goreng, aduk rata.
2. Resep Tempe Orek Buncis
Berikut ini resep tempe orek dengan tambahan buncis.
Bahan (1 porsi):
- 1/2 papan tempe
- 1 buah cabai merah besar
- 3 batang buncis, iris 3 cm
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 butir bawang merah, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tempe Orek Buncis:
- Potong korek api tempe, lalu goreng selama 5 menit.
- Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, salam, lengkuas, dan cabai rawit.
- Masukkan saus tiram dan kecap.
- Masukkan tempe goreng dan buncis, lalu aduk rata 5 menit.
3. Resep Tempe Orek dengan Ati Ampela
Terakhir, ada resep tempe orek dengan ati ampela.
Bahan Utama:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 1 pasang hati dan ampela ayam
- 1 gelas air
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm kecap manis
Bumbu Iris:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 cabai merah, iris menyerong
Bumbu Utuh:
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
Cara Membuat Tempe Orek dan Hati Ampela:
- Rebus hati dan ampela sampai matang, lalu tiriskan airnya.
- Panaskan minyak, lalu goreng sebentar hati, ampela ayam, dan tempe. Setelah itu, tiriskan.
- Potong dadu hati dan ampela. Sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, bumbu iris, dan bumbu utuh sampai harum.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng dan hati ampela, lalu bumbui dengan garam, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan air, lalu masak sampai menyusut kembali.
- Matikan kompor dan pindahkan tempe orek ke piring saji.
