Sambal Teri, 3 Resep Menggoda yang Bikin Ketagihan
Kombinasi sempurna antara teri yang renyah dengan kombinasi beberapa bahan yang gurih membuat setiap gigitan terasa istimewa.
Sambal teri, dengan cita rasa gurih, asin, dan manis yang menggoda, telah menjadi favorit banyak orang.
Sambal Teri, 3 Resep Menggoda yang Bikin Ketagihan
Kombinasi sempurna antara teri yang renyah dengan kombinasi beberapa bahan yang gurih membuat setiap gigitan terasa istimewa.Apalagi bagi yang sering bepergian dan mencari makanan tahan lama, sambal teri bisa menjadi solusi yang lezat.
Seperti dikutip dari Fimela.com, berikut ada tiga resep sambal teri yang bisa langsung dicoba di rumah, dijamin bikin ketagihan dan bakal menghabiskan banyak nasi. Jadi siapkan perutmu dan langsung recook resepnya sekarang juga.
Bagi pencinta sambal, sambal teri menjadi pilihan yang tak bisa dilewatkan. Disajikan dengan nasi putih hangat, plecing kangkung, dan lalapan, sambal teri mampu menggugah selera dengan kepedasannya yang pas. Yang lebih menarik, sambal teri ini sangat mudah untuk dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
-
Bagaimana membuat sambal terasi yang enak? Pilih Bahan yang Segar Gunakan tomat merah yang masih segar untuk memberikan kelembutan dan keasaman pada sambal terasi. Untuk memberikan kesegaran pada sambal terasi, tambahkan perasan jeruk limau. Jeruk limau akan memberikan aroma dan rasa yang segar pada sambal terasi.
-
Apa itu sambal teri? Sambal teri sebenarnya mudah untuk dibuat di rumah. Anda pun bisa membuatnya sendiri meskipun tidak memiliki keahlian dalam memasak. Apalagi resep sambal teri pun sudah beragam dan banyak dijumpai di internet.
-
Bagaimana cara membuat sambal teri? Cuci teri hingga bersih, tiriskan.Goreng sampai kering, angkat.Haluskan bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit.Tumis dengan minyak hingga matang.Masukkan teri, aduk rata.Tambahkan gula dan garam, tes rasa.Angkat lalu sajikan.
-
Kenapa sambal terasi digemari? Sambal terasi adalah jenis sambal populer dengan cita rasa gurih dan aroma khas. Seperti diketahui. sambal menjadi olahan khas kuliner Indonesia. Olahan pedas ini telah menjadi pelengkap untuk berbagai menu makanan. Bahkan, bagi sebagian masyarakat Indonesia, tak lengkap rasanya menyantap makanan tanpa sambal.Hingga kini, terdapat berbagai olahan sambal dengan bahan dan cita rasa khas. Salah satu jenis sambal yang populer dan disukai banyak orang adalah sambal terasi.Sesuai namanya, ini adalah olahan sambal yang menggunakan bahan utama terasi.
-
Mengapa sambal teri populer? Sambal teri ini menjadi menu primadona di tempat makan. Seperti misalnya angkringan. Menu nasi sambal teri pun menjadi primadona di hampir setiap angkringan.
-
Apa bahan utama Sambal Terasi? Sambal terasi adalah jenis sambal yang paling sering dijumpai di warung makan atau bahkan restoran. Racikan sambal ini terdiri dari cabai rawit, tomat, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir (gula merah), dan garam.
1. Sambal Teri Pedas: Pedasnya Menggugah Selera
Bahan:
150 gram teri kering
Minyak goreng, secukupnya
1 ruas jahe, memarkan
20 butir cabai rawit
5 buah cabai keriting
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Garam, gula, penyedap masakan, secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih teri kering, rendam dalam air mendidih selama 10 menit untuk membuat teri lebih empuk.
2. Tiriskan teri dan panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan jahe, aduk rata, lalu tambahkan teri ke dalam tumisan bumbu.
4. Masak hingga teri matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.
Bagi yang ingin mencoba variasi sambal teri yang lebih kaya rasa, sambal teri bumbu terasi tomat pedas bisa menjadi pilihan. Dengan tambahan terasi dan tomat, sambal ini memberikan sensasi baru yang menggugah selera.
2. Sambal Teri Bumbu Terasi Tomat Pedas: Kombinasi Nikmat Pedas dan Terasi
Bahan:
100 gram teri kering
15 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 ruas jahe, memarkan
1 buah tomat
1 sdt terasi bakar
Gula, garam, minyak goreng, secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam teri dalam air hangat selama 15 menit untuk membuat teri lebih empuk.
2. Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe, dan tomat. Haluskan semua bahan kecuali jahe.
3. Tambahkan garam, terasi, dan gula ke bumbu halus, aduk rata atau ulek kembali.
4. Tumis teri dengan minyak hingga harum, tambahkan bumbu halus.
5. Masak hingga teri matang, koreksi rasa, dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih.
Sambal goreng teri kacang, selain menjadi favorit, juga memiliki varian dengan bumbu khas yang tak kalah lezat. Kombinasi teri medan, biji kacang tanah, dan bumbu-bumbu tradisional menciptakan rasa yang menggugah selera.
3. Sambal Goreng Teri Kacang: Varian Lezat dengan Bumbu Khas
Bahan:
100 gram teri medan
100 gram biji kacang tanah
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
1 sdm air asam jawa
Kecap manis, minyak goreng, secukupnya
1 sdt garam, 1/2 sdt gula jawa, penyedap masakan, secukupnya
3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 12 buah cabai keriting, 3 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Cuci bersih teri, tiriskan dan goreng hingga matang dan renyah, sisihkan.
2. Goreng kacang tanah hingga matang dan renyah, tiriskan dan sisihkan bersama teri.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, air asam jawa, dan kecap manis.
4. Masukkan teri dan kacang yang telah digoreng, aduk rata sambil dimasak dengan api kecil.
5. Matikan api, aduk semua bahan agar bumbu sambal goreng tercampur rata ke teri dan kacang.
6. Sajikan selagi hangat atau dinginkan dan simpan di wadah tertutup.
