5 Resep Pecel Lele Sederhana Ala Rumahan, Cocok untuk Makan Siang Menggugah Selera
Resep pecel lele sederhana merupakan salah satu sajian yang sangat cocok untuk dinikmati pada saat makan siang. Disajikan dengan aneka lauk pauk beserta lalapan dan juga sambal, pecel lele dapat menggugah selera siapapun yang akan segera menyantapnya.
Resep pecel lele sederhana merupakan salah satu sajian yang sangat cocok untuk dinikmati pada saat makan siang. Disajikan dengan aneka lauk pauk beserta lalapan dan juga sambal, pecel lele dapat menggugah selera siapapun yang akan segera menyantapnya.
Pecel lele ini memang dikenal sebagai kuliner khas pulau Jawa dan dapat ditemukan hampir diseluruh kota, tentunya dijual dengan harga yang ekonomis pula.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dimana sumber resep kebab roti tawar yang viral ini? Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep kebab roti tawar berbagai bahan yang bisa menjadi pilihan camilan Anda.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa saja pilihan resep yang direkomendasikan dalam artikel ini? Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan. Mencari ide masakan setiap hari adalah sebuah rutinitas yang sering dilakukan oleh banyak orang. Proses ini tidak hanya sekadar mencari resep baru, tetapi juga merupakan perjalanan kreatif untuk menggali inspirasi dalam menciptakan hidangan yang segar dan lezat.
-
Kenapa resep kebab roti tawar menjadi camilan viral? Kebab roti tawar ini pun menjadi camilan viral yang diminati banyak masyarakat.
Bagi Anda yang ingin menikmatinya, namun tak ingin meluangkan waktu untuk keluar rumah untuk membelinya ternyata juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang mudah banget loh.
Cara membuatnya pun juga amat simpel dan tak perlu repot. Dirangkum dari berbagi sumber, berikut adalah 5 resep pecel lele sederhana ala rumahan yang bisa dijadikan referensi.
Resep Pecel Lele Sederhana
Bahan:
- 1 kg ikan lele, beri air perasan jeruk nipis
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 telunjuk kunyit
- 1 sdm garam
- 1 sdm ketumbar
- Minyak goreng
Bahan sambal:
- 10 buah cabai rawit merah (tergantung selera)
- 2 buah tomat
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi matang
- 1 sdm kacang tanah sangrai
- Gula merah secukupnya
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Daun kemangi
- Jeruk limau, peras airnya
Lalapan:
- Aneka sayuran (timun, tomat, dan selada)
Instagram/©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Sambal: goreng semua bahan sambal kecuali daun kemangi dan jeruk limau, kemudian ulek halus semua bahan, masukkan daun kemangi, ulek sebentar, beri air perasan jeruk limau.
2. Ikan lele goreng: bersihkan ikan lele, kerat-kerat, kucuri air jeruk nipis, biarkan sebentar, lalu cuci bersih dan lumuri dengan bumbu (garam, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar yang diulek halus), diamkan biar meresap, goreng dengan minyak yang banyak sampai garing.
3. Sajikan ikan lele dengan sambal dan aneka lalapan sayuran.
Resep Pecel Lele Sederhana Ala Rumahan
Bahan:
- 1 kg ikan lele, bersihkan
Bumbu halus:
- 10 siung bawang putih
- 2 sdm bubuk ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas besar jahe
- Garam dan merica bubuk
Cara membuat:
1. Gerat sisi badan ikan lele.
2. Marinasi ikan lele dengan bumbu halus minimal 1 jam.
3. Goreng di minyak panas dan api sedang, tutup panci biar matang.
Instagram/©2021 Merdeka.com
Sambal:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah terasi udang
- 1 buah tomat besar (cukup dibelah 2 saja)
- Garam
- Gula merah
Cara membuat:
1. Goreng sebentar semua bahan kecuali gula merah dan terasi (cukup dibakar).
2. Ulek halus, beri garam dan gula merah. Sajikan.
Resep Pecel Lele Sederhana Sambal Tomat Terasi
Bahan marinasi lele:
- 1/2 kg lele
- Lada bubuk
- Ketumbar bubuk
- Garam
- Bawang putih halus
- Micin
Bahan sambal:
- Tomat, potong-potong
- Cabai sesuai selera
- Bawang putih
- Bawang merah
- 1/4 sdt terasi
- Garam
- 1 kemiri
- 1/2 sdt gula Jawa
- Kaldu jamur
Instagram/©2021 Merdeka.com
Bahan pelengkap:
- Selada
- Timun
Cara membuat:
1. Marinasi lele 30 menit sampai 1 jam.
2. Goreng garing. Gunakan api sedang dan minyak panas. Tutup wajannya. Baliknya sekali saja, tiriskan bila sudah matang.
Cara membuat sambal:
1. Goreng semua bahan pakai minyak secukupnya
2. Ulek dan beri bumbu. Siap dihidangkan.
Resep Pecel Lele Sederhana Ala Pedagang Kaki Lima
Bahan:
- 1 kg lele
- 1 jeruk nipis
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 1 sdm garam
- 30 gr bawang putih
- 15 gr kunyit
Sambal pecel:
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 buah tomat besar
- 10 cabai merah keriting
- 8 cabai rawit merah (banyaknya sesuai selera)
- 4 kemiri
- 30 gr gula merah
- Garam
Instagram/©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Cuci bersih lele, beri air perasan jeruk nipis dan bumbu halus. Ratakan semua bumbu pada ikan. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Untuk sambal, siapkan minyak untuk menumis. Tumis semua bahan sambal kecuali gula merah dan garam. Tumis hingga layu dan matang.
4. Ulek semua bahan sambal, beri garam dan gula merah. Ulek hingga halus dan semua tercampur rata.
5. Sajikan lele goreng dengan sambal dan lalapan sesuai selera.
Resep Pecel Lele Sederhana Lamongan
Bahan:
- 6 ekor lele
- 1 papan tempe
- 1 ikat kangkung
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- Jeruk nipis
- Air
- Minyak
Instagram/©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Cuci bersih lele, kucuri dengan air jeruk nipis.
2. Buat celupan ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur. Marinasi tempe 5 menit, lalu marinasi lele.
3. Panaskan minyak, goreng tempe terlebih dahulu. Jika sudah matang, angkat, lalu goreng lele.
4. Cuci bersih kangkung, lalu potong sesuai selera, rebus kangkung hingga matang.
Sambal:
- 1 buah tomat besar
- 15 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 ruas terasi
- Garam, gula, dan kaldu jamur
Cara membuat:
1. Cuci bersih cabai, tomat, dan bawang.
2. Rebus cabai, tomat, bawang, dan kemiri hingga matang.
3. Lalu ulek kasar, tambahkan terasi, gula, garam, dan kaldu jamur.
4. Tumis sebentar, tambahkan sedikit minyak.
5. Tambahkan timun untuk lalapan.