Aneka Masakan Indonesia Berkuah, Lezat, Sehat dan Mudah Dibuat di Rumah
Resep aneka masakan Indonesia berkuah yang menggugah selera.
Advertisement
Siapa yang tidak tergoda dengan aneka masakan Indonesia. Terutama masakan berkuah khas Nusantara. Aneka masakan berkuah ini sang cocok dimakan saat kondisi dingin. Baik itu di malam hari maupun saat musim hujan tiba.
Untuk menemukan penjual masakan berkuah juga tidak sulit. Meski begitu, akan jauh lebih enak jika membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih bisa mengontrol kandungan di dalamnya, kalian juga bisa menjaga kebersihannya.
Orang lain juga bertanya?
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Bagaimana cara membuat resep masakan sehari-hari menjadi lebih menarik? Kreasikan bahan-bahan yang ada, maka Anda akan mendapatkan sebuah menu masakan yang lezat.
-
Apa saja pilihan resep yang direkomendasikan dalam artikel ini? Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan. Mencari ide masakan setiap hari adalah sebuah rutinitas yang sering dilakukan oleh banyak orang. Proses ini tidak hanya sekadar mencari resep baru, tetapi juga merupakan perjalanan kreatif untuk menggali inspirasi dalam menciptakan hidangan yang segar dan lezat.
Lantas apa saja aneka masakan Indonesia berkuah yang lezat dan menggugah selera makan? Melansir dari berbagai sumber, Rabu (6/10), simak ulasan informasinya berikut ini.
Advertisement
Aneka Masakan: Soto Ayam
Bahan:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 2 ikat soun, rendam dengan air panas dan tiriskan
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1,5 liter air bersih
- 1 batang daun bawang
- 1 bungkus taoge, siram dengan air panas dan tiriskan
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 lembar daun salam
- 1/2 kilogram ayam
- 1/2 buah kubis, iris tipis-tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kecap secukupnya
- Kerupuk merah secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Sambal untuk pelengkap
Advertisement
Instagram/christinsetyo ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Rebus ayam bersama dengan serai, daun salam dan lengkuas
- Tunggu sampai mendidih
- Haluskan bahan bumbu halus hingga lembut
- Tumis dengan minyak hingga tercium bau harum
- Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan ayam mendidih
- Aduk sampai tercampur rata
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera
- Angkat jika ayam sudah matang lalu goreng
- Suwir ayam dan siapkan ke dalam mangkuk
- Tambahkan bahan pelengkap seperti kerupuk atau tauge
- Siram kuah soto di atas mangkuk
- Tambahkan kecap dan sambal sesuai selera
- Soto ayam telah siap dihidangkan
Aneka Masakan: Rawon
Bahan:
- 500 gram daging sapi (biasanya berlemak)
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 liter air
- 1/2 sendok makan gula merah
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 6 buah keluwek, ambil isinya, seduh air panas
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 2 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh terasi matang
Instagram/roularola ©2021 Merdeka.com
Pelengkap:
- Tauge pendek
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Sambal
- Jeruk nipis
Cara Membuat:
- Didihkan air dalam panci
- Masukkan daging, daun salam dan lengkuas
- Rebus daging selama 15 menit
- Angkat daging, potong-potong dan saring sisa air rebusan
- Masukkan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan daun jeruk dan serai
- Aduk sampai bumbu matang dan matikan api
- Tuang bumbu ke dalam rebusan daging
- Panaskan kembali panci berisi daging
- Tambahkan garam dan gula merah
- Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap
- Rawon daging telah siap disajikan
Aneka Masakan: Sop Buntut
Bahan:
- 500 gram buntut sapi
- 2 batang wortel
- 2 buah kentang
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 buah tomat merah
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 biji pala
Instagram/rejekiansyah ©2021 Merdeka.com
Bumbu Kuah:
- 1 ruas jahe geprek
- 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Cara Membuat:
- Rebus buntut kurang lebih selama satu jam atau sampai empuk
- Setelah itu buang air rebusan pertama
- Masukan air secukupnya
- Masukkan buntut sapi yang telah direbus sebelumnya
- Panaskan sedikit minyak dengan api kecil
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan buntut sapi
- Tambahkan gula, garam, merica bubuk, kayu manis dan kaldu sapi bubuk
- Masak kurang lebih 10 menit
- Masukan wortel dan kentang
- Masak kembali kurang lebih 10 menit
- Pastikan semua sayuran dan daging empuk meresap bumbu
- Matikan api lalu taburi dengan daun bawang, seledri iris dan potongan tomat merah
- Sop buntut telah siap dihidangkan
Aneka Masakan: Bakmi Godhog
Bahan:
- 1 bungkus mie kuning
- 1 butir telur
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Sayur kol secukupnya, rajang
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 1/2 sendok teh lada bubuk
Instagram/icecoffemilk ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Rebus mi kuning sampai lunak, tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, sisihkan di pinggir wajan
- Masukkan telur, buat orak arik
- Tuangkan secukupnya air, biarkan mendidih
- Masukkan mie dan sayuran
- Aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir sesuai selera
- Masak sebentar hingga semua matang
- Taburkan topping irisan ayam goreng dan bawang goreng
- Bakmi godhog telah siap disajikan
Aneka Masakan: Ikan Kuah Kuning
Bahan:
- 400 ml air
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 1-2 ekor ikan, potong 3-4 bagian
- 1 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 buah tomat potong dadu
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 jeruk nipis
Instagram/ratnifoodiary ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis dan garam
- Haluskan kunyit, jahe, bawang merah dan bawang putih
- Tumis semua bumbu dan tambahkan irisan tomat
- Masukkan ikan ke dalam tumisan
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera
- Masak dengan api sedang dan aduk dengan rata
- Ikan kuah kuning telah siap dihidangkan