Kangkung Bikin Ngantuk, Fakta atau Hoax? Ini Penjelasannya
Ada beberapa mitos yang ditujukan untuk sayuran satu ini, salah satunya adalah menimbulkan dampak ngantuk. Lantas benarkah mitos tersebut?
Kangkung Bikin Ngantuk, Fakta atau Hoax? Ini Penjelasannya
Kangkung bikin ngantuk merupakan salah satu pernyataan yang cukup mengundang banyak pertanyaan publik.
Perlu diketahui bahwa vitamin dan mineral dari kangkung ini nyatanya bisa mencukupi kebutuhan gizi per hari manusia.
Bagi Anda yang menjalani diet atau pola hidup dan makan sehat, menyantap beragam sayuran tentu menjadi salah satu menu wajib.
Kangkung adalah jenis sayuran yang merupakan bahan alami dan mengandung banyak kandungan menyehatkan di dalamnya. Melansir dari esearchgate, sebuah penelitian menyebutkan bahwa kandungan kangkung meliputi vitamin A, vitamin C, dan protein yang sangat tinggi.
Walau begitu ada beberapa mitos yang ditujukan untuk sayuran satu ini, salah satunya adalah menimbulkan dampak ngantuk.
-
Bagaimana cara membuat plecing kangkung? 1. Rebus kangkung dan tauge secara terpisah. Tiriskan. 2. Ulek halus cabai rawit, tomat, terasi dan garam. Beri perasaan air jeruk limau. Aduk rata. 3. Tata kangkung dan tauge yang sudah di rebus di piring. 4. Tuang sambal di atasnya, lalu beri taburan kacang goreng. 5. Sajikan.
-
Kapan buah angkung matang? Buah angkung memiliki warna biru tua dan daging berwarna merah keunguan saat sudah matang.
-
Bagaimana cara membuat kangkung belacan? Tumis bumbu ulek sampai matang. Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata. Test dan koreksi rasa. Tambahkan kangkung. Aduk cepat. Tutup dengan tutup panci sekitar 30 detik. Lalu Aduk sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat. Masaknya pakai api besar. Sajikan.
-
Kenapa mie kangkung sering diburu? Mie Kangkung tak pernah kehilangan peminatnya. Walaupun langka, kuliner khas Betawi ini selalu jadi buruan. Kuah kental nan gurih jadi ciri utama mie kangkung.
-
Apa manfaat dari resep kangkung kuah untuk tubuh? Menikmati sayur kangkung tidak harus selalu ditumis. Kangkung juga bisa diolah dengan cara direbus atau dibuat sup. Mengolah kangkung dengan kuah malah lebih menyehatkan karena dapat memberikan asupan nutrisi dan serat yang cukup untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi secara alami.
-
Kenapa olahan kangkung selain tumis dijamin bikin nafsu makan meningkat? Ya, Anda harus mencoba salah satu olahan kangkung selain tumis dan cah berikut ini. Dijamin, kelezatannya akan membuat nafsu makan meningkat.
Lantas benarkah mitos tersebut? Melansir dari beragam sumber, berikut adalah deretan fakta unik tentang kangkung:
2024/Merdeka.com
Mengatasi Gangguan Pencernaan
Banyak mitos mengatakan bahwa kangkung dapat menyebabkan sakit perut. Padahal kalau dikelola dengan benar tidak akan menimbulkan sakit perut.
Kangkung justru bermanfaat untuk melancarkan pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi.
Jadi Makanan Terlarang
Kangkung dianggap makanan terlarang di negara Amerika Serikat (AS) terutama di bagian Texas.
Mengutip dari laman Liputan6, tanaman kangkung masuk dalam daftar "Ikan Eksotis, Kerang, dan Tumbuhan Akuatik yang Berbahaya atau berpotensi Berbahaya" sejak 1990.
Kangkung juga termasuk dalam daftar gulma di Departmen Pertanian di AS.
Di sana beberapa kali ada kejadian keracunan pada saat memakan kangkung, sehingga peredarannya diatur dengan ketat.Departmen tersebut juga melarang adanya distribusi jual-beli kangkung di AS.
Turunkan Kolesterol dan Cegah Kanker
Dalam penelitian membuktikan bahwa kangkung bisa menurunkan tingkatkan kolesterol. Maka akan sangat cocok untuk dikonsumsi Anda yang sedang memiliki kolesterol tinggi.
Kangkung juga mengandung 13 jenis senyawa antioksidan. Senyawa antioksidan ini berguna untuk melawan sel-sel kanker yang ada dalam tubuh.
Tidak Menyebabkan Kantuk
Mitos lain yang mengatakan bahwa kangkung bisa menyebabkan kantuk sebenarnya tidak benar adanya. Kangkung mengandung zat bernama kalium.
Makanan yang tinggi kalium bahkan bisa mengurangi tekanan darah dan memberi efek kantuk. Apabila dimakan sewajarnya dan tak berlebihan, sebenarnya kangkung tidak berpotensi untuk membuat kantuk.
Cegah Sariawan
Kandungan vitamin C pada kangkung dapat mencegah penyakit sariawan, hingga gusi berdarah. Anda hanya perlu mengunyah daun kangkung yang sudah dibersihkan.
Daun kangkung ini juga mengandung antiseptik alami yang bisa membunuh kuman pada gigi dan mulut.