Masak Sayur Ala Rumahan untuk Lauk Harian, Ini Resepnya
Resep masak sayur yang mudah dan lezat, cocok untuk menu harian
Masak sayur ala rumahan bisa dibuat untuk menyajikan menu makanan bergizi seimbang. Sebab, sayur-mayur memiliki banyak gizi, vitamin, dan serat tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Agar tidak bosan, Anda bisa mengkreasikan masakan sayur menjadi beragam jenis menu yang bervariasi. Anda juga bisa menambahkan isian atau topping ke dalam sayur.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Kenapa resep masakan sehari-hari yang murah meriah penting? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Bagaimana cara membuat resep masakan sehari-hari menjadi lebih menarik? Kreasikan bahan-bahan yang ada, maka Anda akan mendapatkan sebuah menu masakan yang lezat.
-
Dari mana resep-resep masakan sehat ini didapatkan? Berikut ini adalah beberapa hidangan yang cocok bagi penderita asam urat dan kolesterol, dikutip dari berbagai sumber pada (17/5).
Mulai dari ayam, tempe, tahu, daging, mie, bakso, dan lain sebagainya. Untuk itu, berikut merdeka.com membagikan resep masak sayur yang lezat dan mudah dilansir dari Briliofood dan berbagai sumber, Selasa (25/1/2022):
Sayur Bayam
Foto: Briliofood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 sdt garam
- 300 gr daun bayam
- 1 sdt gula pasir
- 100 gr wortel, iris bulat tipis
- 1 liter air
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 3 cm temu kunci (jika suka)
- 2 lembar daun salam
Cara Membuat:
- Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci.
- Tunggu sampai layu.
- Masukkan wortel, masak wortel setengah matang.
- Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Sayur Asem
Foto: Briliofood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 3 lembar daun salam
- 6 buah melinjo
- 50 gram tetelan sapi
- 1 ikat kacang panjang
- 3 cabai hijau besar
- 1 sendok makan gula merah
- 3 buah jagung manis (dipotong jadi 3 atau 4 bagian)
- 1 buah labu siam ukuran sedang (buang kulitnya lalu potong dadu)
- 1 genggam daun melinjo muda
- 3 sendok makan kacang tanah
- 1 ruas jari lengkuas
- 3 sendok makan air asam
- 2 liter air
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai merah
- 1 sendok teh terasi bakar
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Potong semua sayur sesuai ukuran pas.
- Potong daging tetelan bentuk dadu. Rebus sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, dan jagung.
- Rebus sampai semua bahan empuk.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas memar dan daun salam, serta cabai hijau.
- Bumbui sayur asem dengan gula merah, air asam jawa dan garam,
- Masukkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai matang.
Sayur Lodeh
Foto: Briliofood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 3 cm lengkuas
- 100 gram daun melinjo muda
- 2000 cc santan dari 2 butir kelapa
- 300 gram labu siam, potong
- 200 gram nangka muda, potong
- 2 sendok makan garam
- 8 kacang panjang yang dipotong-potong
- 1 buah terong, potong
- 3 buah cabai hijau, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok teh gula merah sisir (bisa diganti gula pasir)
Bumbu halus:
- 2 cm kencur
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 8 butir bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat:
- Rebus santan, daun salam, bumbu halus, dan lengkuas
- Masukkan nangka muda, garam, dan gula merah. Tunggu sampai matang
- Masukkan terong, labu siam, cabai hijau, kacang panjang dan daun melinjo.
- Masak sampai mendidih.
- Koreksi rasa
- Siap disajikan
Tumis Tahu Hijau
Foto: cookpad ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 350 gram tahu putih potong dadu
- 100 gram jamur shitake
- 200 gram kailan potong
- 150 gram kapri
- 1 sdm kecap asin
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Bawang geprek secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan tahu ke dalam mangkuk dan rendam dengan air garam dan bawang geprek selama 10 menit
- Panaskan wajan, goreng tahu dengan sedikit minyak sampai kecokelatan
- Masukkan sedikit sisa air rendaman tahu dan masak sampai mendidih
- Masukkan jamur
- Tambahkan gula, penyedap, dan kecap asin sesuai selera
- Koreksi rasa
- Masukkan jamur, kailan, dan kapri
- Masak sampai matang
- Siap disajikan.
Capcay
Foto: Briliofood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 10 butir bakso, potong tipis-tipis
- 5 lembar daun kol, potong-potong
- 150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian
- 130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya
- 70 gram caisim,iris kasar-kasar
- 150 gram kembang kol, dipotong-potong
- 3 buah wortel segar,iris tipis-tipis
- 140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar
- 70 gram sawi, iris
Bahan bumbu:
- 4 sdm saus tiram
- 4 bh cabai merah segar
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 6 btr bawang merah, haluskan
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu sampai harum. Masukan bakso, udang dan cumi.
- Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap.
- Masukan semua sayuran, tumis sampai layu.
- Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
- Koreksi rasa
- Siap disajikan