4 Resep Bakwan Sayur yang Renyah dan Lezat, Cocok Dijadikan Lauk atau Camilan!
Bakwan sayur tidak hanya sekadar camilan, tetapi juga dapat berfungsi sebagai pelengkap hidangan lain, sehingga memberikan variasi dalam menu berbuka puasa.
Bakwan sayur tidak hanya sekadar camilan, tetapi juga dapat berfungsi sebagai pelengkap hidangan lain, sehingga memberikan variasi dalam menu berbuka puasa. Mengingat pentingnya asupan gizi selama bulan puasa, pemilihan bahan-bahan segar dan berkualitas sangat krusial untuk menciptakan bakwan sayur yang lezat dan menyehatkan.
Menurut jurnal dari American Society for Nutrition, sayuran dan buah-buahan merupakan bagian dari kelompok makanan nabati yang kaya akan nutrisi. Dengan mencampurkan berbagai jenis sayuran, seperti kol, wortel, dan taoge, bakwan sayur tidak hanya enak tetapi juga memberikan manfaat kesehatan.
-
Apa saja isian bakwan sayur yang digunakan? Iris-iris lalu Campurkan Semua Isian Bakwan Tambahkan Kol, Wortel dan Daun Bawang Awali dengan memotong tahu menjadi bagian kecil beserta dengan potongan kol, wortel, daun bawang. Sesudahnya, tempatkan semua jenis sayuran tersebut ke dalam wadah.
-
Bagaimana cara membuat bakwan gurih dan renyah? Agar bakwan memiliki tekstur yang kriuk dan dapat bertahan lama, adonannya harus lebih cair. Jika terlalu padat, bakwan akan menjadi tebal dan kehilangan kriuknya. Terlalu banyak menggunakan tepung dapat membuat adonan bakwan menjadi keras dan tebal. Sebaliknya, jika terlalu cair, adonan bisa menjadi tipis dan menyebar seperti rempeyek
-
Bagaimana cara membuat bakwan pangsit sayur? Potong-potong memanjang kol dan wortel. Lalu campurkan dengan sayur-sayur lain, udang ebi dan tepung bakwan instan. Aduk hingga sayur-sayur terbaluri tepung lalu secara bertahap masukkan air hingga menyatu dan konsistensi adonan sesuai, tidak encer dan tidak terlalu kental. Siapkan tepung yang dilarutkan dengan sedikit air untuk bahan perekat kulit pangsit. Panaskan minyak dengan api sedang sambil mempersiapkan bahan-bahan. Ambil selembar kulit pangsit lalu tuang adonan bakwan sebanyak 1 sdt di atas kulit pangsit. Rekatkan ujung kulit pangsit seperti pada foto menggunakan larutan tepung. Lalu goreng dengan minyak yang sudah panas. Masak hingga pangsit berubah warna menjadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
-
Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakwan? Adapun bumbunya yaitu ½ sendok teh garam dan penyedap rasa, dengan ¼ sendok teh baking powder.Sertakan juga 200 gram tepung terigu cair dan 50 gram tepung beras ke dalam campuran tersebut. Aduk kembali hingga semua tercampur sempurna.
-
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakwan Sayur Sambel Kacang? Bahan: Bahan sambal kacang: Cara Membuat: 1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu lalu masukkan daun jeruk, masak hingga sedikit kecokelatan.2. Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus kemudian masak kembali.3. Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, sisihkan. 4. Iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel lalu masukkan ke dalam wadah.5. Masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata.6. Tambahkan santan dan air, aduk rata.7. Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kuning keemasan.8. Bakwan siap disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap.
-
Kenapa bakwan menjadi pilihan favorit untuk camilan? Dalam kesibukan sehari-hari, seringkali kita mencari camilan yang praktis namun tetap lezat untuk dinikmati bersama teman dan keluarga. Salah satu pilihan yang selalu menjadi favorit adalah gorengan terutama bakwan.
Selain itu, jika kita membuatnya sendiri di rumah, kita bisa mengontrol penggunaan minyak dan lemak, sehingga camilan yang dihasilkan lebih sehat untuk seluruh anggota keluarga.
Apabila Anda ingin mencoba membuat bakwan sayur yang renyah dan tahan lama, terdapat sejumlah resep menarik yang dapat Anda praktekkan. Setiap resep memiliki keunikan masing-masing dan bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
Mari kita lihat langkah-langkah yang perlu diikuti untuk menciptakan bakwan sayur yang sempurna, seperti dirangkum Merdeka.com dari berbagai sumber, Selasa (5/11).
1. Resep Bakwan Sayur Renyah Tahan Lama
Bakwan sayur yang renyah ini merupakan pilihan camilan yang sempurna untuk dinikmati saat hujan, dan dijamin akan membuat Anda ketagihan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 100 gram tepung terigu
- 150 gram kol, iris halus
- 200 ml air es
- 100 gram wortel, potong seukuran korek
- 50 gram tepung beras
- 75 gram tauge
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 50 gram jamur tiram, suwir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Untuk bumbu bakwan sayur renyah, siapkan bahan-bahan berikut:
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bakwan sayur renyah:
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu ayam, gula pasir, ketumbar, dan merica bubuk dalam satu wadah.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk.
- Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu kental maupun cair.
- Masukkan sayuran seperti tauge, wortel, kol, daun bawang, dan jamur ke dalam adonan.
- Aduk kembali hingga semua sayuran tercampur merata.
- Panaskan minyak dalam wajan, ambil adonan secukupnya, dan goreng dalam minyak yang sudah panas.
- Siram-siram adonan dengan minyak agar matang merata.
- Goreng hingga bakwan berwarna kecoklatan dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Resep Bakwan Sayur dan Jagung
Bakwan sayur ini terbuat dari jagung manis yang memberikan rasa manis dan gurih yang sangat khas. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 7 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung beras
- Segenggam jagung manis pipil
- 1 buah wortel, diiris korek api
- 5 lembar daun kol, diiris tipis, serta 1 tangkai daun bawang, diiris tipis
- 1 tangkai daun seledri, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- Secukupnya gula, garam, dan lada bubuk
- Secukupnya air
Cara membuat bakwan sayur ini cukup mudah. Pertama, campurkan semua bahan dalam wadah yang cukup besar. Selanjutnya, tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan, lalu lakukan tes rasa. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan, ambil adonan dengan sesendok sayur, dan goreng hingga warnanya kuning keemasan. Setelah matang, angkat bakwan sayur jagung dan sajikan.
3. Resep Bakwan Sayur Renyah dan Bihun
Menambahkan tekstur yang berbeda dengan bihun membuat bakwan ini semakin menarik untuk dinikmati. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gr bihun
- 3 sdm tepung terigu
- 100 gr kol putih, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Garam, gula, dan merica secukupnya
Berikut adalah langkah-langkah cara membuatnya:
- Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, potong-potong, dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih dan kemiri, kemudian campurkan dengan bihun, tepung terigu, dan sayuran yang telah disiapkan.
- Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera Anda.
- Sendokkan adonan satu per satu dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
- Sajikan bakwan ini dengan cabai rawit atau saus sambal untuk menambah cita rasa.
4. Resep Bakwan Sayur Renyah Labu Siam
Labu siam memberikan rasa yang unik dan nikmat pada bakwan sayur ini. Untuk membuatnya, Anda memerlukan beberapa bahan berikut:
- 1 buah labu siam berukuran kecil, dikupas dan dipotong kecil-kecil
- 1 buah wortel, diparut
- Segenggam udang ebi, dicincang kasar
- 1 butir telur
- 1 sdm bawang merah goreng
- Tepung terigu dan tepung beras dengan perbandingan 3:1
- Garam, merica, dan penyedap jamur secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya sangat sederhana. Pertama, campurkan semua bahan hingga merata dan lakukan tes rasa untuk memastikan bumbunya pas. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dan goreng sesendok demi sesendok adonan hingga semua adonan habis. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan agar minyaknya berkurang. Dengan langkah-langkah ini, Anda bisa menikmati bakwan sayur yang lezat dan menggugah selera.
