Resep Ikan Patin Kuah Pindang, Hidangan Nikmat dan Lezat untuk keluarga Tercinta
Olahan ikan patin yang sangat populer sampai saat ini adalah dengan kuah pindang. Berikut resep ikan patin kuah pindang yang bisa Anda coba di rumah.
Salah satu jenis ikan yang sering dimasak dengan menggunakan kuah adalah ikan patin. Ikan patin selain mempunyai tekstur daging yang lembut juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.
Ikan patin mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6, vitamin A, vitamin B, dan lain sebagainya. Maka dari itu, memakan ikan patin sangat dianjurkan agar tubuh mendapatkan nutrisi-nutrisi yang terkandung di dalam daging ikan patin tersebut.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dimana sumber resep kebab roti tawar yang viral ini? Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep kebab roti tawar berbagai bahan yang bisa menjadi pilihan camilan Anda.
-
Apa saja pilihan resep yang direkomendasikan dalam artikel ini? Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan. Mencari ide masakan setiap hari adalah sebuah rutinitas yang sering dilakukan oleh banyak orang. Proses ini tidak hanya sekadar mencari resep baru, tetapi juga merupakan perjalanan kreatif untuk menggali inspirasi dalam menciptakan hidangan yang segar dan lezat.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Kenapa resep kebab roti tawar menjadi camilan viral? Kebab roti tawar ini pun menjadi camilan viral yang diminati banyak masyarakat.
-
Dari mana kita bisa mendapatkan inspirasi resep es permen karet viral? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep es permen karet viral yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Olahan ikan patin yang sangat populer sampai saat ini adalah dengan kuah pindang. Melansir dari laman briliofood.net, berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang resep ikan patin kuah pindang yang bisa Anda coba di rumah.
1. Pindang Ikan Patin Sederhana
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Resep ikan patin kuah pindang pertama ini cukup sederhana. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan patin
- 2 liter air
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah nanas ukuran sedang
- Tomat, potong-potong
- Daun kemangi
- Daun bawang, potong-potong
- 2 batang serai
- 5 lembar daun salam
- 2 sdt terasi, bakar
- Gula
- Garam
- Penyedap secukupnya
Bumbu halus:
- 15 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- Kunyit
Cara membuat:
1. Potong-potong ikan yang sudah dicuci bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis, sisihkan.
2. Didihkan air di dalam panci kemudian masukkan serai, daun salam, terasi, dan semua bumbu halus. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan ikan dan masak sampai ikan matang. Beri nanas dan bumbui dengan garam dan gula.
4. Masukkan tomat dan daun bawang.
5. Masukkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat. Sajikan.
2. Pindang Ikan Patin Bumbu Nanas
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Ikan patin juga bisa dimasak dengan menggunakan kuah pindang dan nanas. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
Bahan:
- 1 ekor ikan patin, potong-potong
- 1 genggam daun kemangi
- 4 buah tomat hijau, potong-potong
- 1/2 buah nanas, potong-potong
- 1 genggam kemangi
- Cabai rawit merah
Bahan kuah pindang:
- 1,2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 4 cm jahe, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air jeruk nipis
- Garam
- Lada bubuk
- Kaldu bubuk
- Minyak secukupnya
Bumbu dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah selera
- 3 buah cabai merah besar
- 1 sdm ebi
- 3 cm kunyit
Cara membuat:
1. Cuci ikan patin hingga bersih dan olesi dengan jeruk nipis. Setelah itu diamkan kurang lebih 30 menit, cuci kembali dan tiriskan.
2. Goreng bumbu halus hingga matang.
3. Masukkan semua bahan saus pindang. Didihkan. Tambahkan sedikit demi sedikit jeruk nipis dan gula hingga mendapatkan rasa manis dan asam yang pas.
4. Didihkan selama kurang lebih 10 menit hingga bumbu meresap ke dalam saus, lalu masukkan ikan patin dan cabai rawit. Masak hingga matang.
5. Tambahkan tomat, kemangi dan nanas. Aduk perlahan dan segera matikan api. sajian panas
3. Pindang Patin Palembang
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Palembang mempunyai resep ikan patin kuah pindang yang juga tidak kalah nikmat. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.
- 1 ekor ikan patin, cuci bersih
- Jeruk nipis
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang, iris
- Cabai rawit merah
- 3 buah tomat cherry, belah
- 1 buah tomat merah, potong
- 1 sdm gula merah, sisir
- Nanas madu secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- 1,5 sdt garam himalaya
- 2 sdt gula pasir
- 3/4 sdt kaldu jamur
- 1 liter air
Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 2 sdt terasi
- 1 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Potong ikan patin menjadi lima bagian, lumuri dengan air jeruk nipis. yang sudah diperas dan sedikit garam, sisihkan.
2. Rebus air sampai mendidih, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas.
3. Tumis semua bumbu halus sampai matang. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan. Masukkan cabai rawit, gula merah, beri seasoning.
4. Masukkan ikan, tomat, nanas, daun bawang dan kemangi, masak selama 7 menit, angkat dan sajikan.
4. Pindang Patin Ala Rumahan
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Resep ikan pindang kuah patin ini cukup mudah untuk dipraktikkan di rumah. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- Ikan patin
Bumbu: (haluskan)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kunyit
- Jahe
- Serai, digeprek
- Laos, digeprek
- Daun salam
- Daun kemangi
- Tomat
- Kecap manis
- Penyedap rasa
- Garam
Cara membuat:
1. Langkah pertama tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, setelah itu, tambahkan air. Kemudian masukkan ikan patin yang sudah dipotong-potong.
2. Tunggu sampai ikan matang, kemudian tambahkan kecap, penyedap rasa, dan garam. Terakhir masukkan tomat dan daun kemangi.