Disperindag Jateng Akui Distribusi Minyak Goreng Belum Maksimal
Bahkan, saat ini banyak ritel modern mengalami kekosongan stok minyak goreng. Kekosongan terjadi karena para pedagang pasar beralih membeli minyak goreng ke ritel modern untuk mencukupi kebutuhannya.
Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Jawa Tengah, Arif Sambodo mengakui bahwa perkembangan distribusi minyak goreng curah belum maksimal. Dari pantauan di sejumlah pasar ditemukan harga minyak goreng curah masih di atas harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan Rp11.500 per liter.
"Harganya sudah membaik walaupun masih di atas HET. Pedagang jual minyak curah kisaran Rp13.500 per liter. Kita coba pakai orientasinya jangka panjang, kita akan lebih banyak distribusi minyak curah ke pasar-pasar. Sebab curah mayoritas dikonsumsi pedagang mikro," kata Arief Sambodo, Senin (14/3).
-
Kapan minyak goreng akan membeku? Minyak goreng yang membeku biasanya terjadi pada saat berada pada suhu ruang yang lebih dingin, yaitu di bawah 24 derajat celcius.
-
Bagaimana cara membuat mie goreng kecap? Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging. Masak sampai berubah warna. Masukkan telur, orak arik.Masukkan kol. Tuang sedikit air.Masukkan mie dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa.Masak
-
Mengapa minyak goreng menjadi keruh? Proses penggorengan, terutama makanan yang bercita rasa, dapat meninggalkan residu pada minyak. Akibatnya, minyak goreng menjadi keruh.
-
Apa yang dibutuhkan untuk menjernihkan minyak goreng? Dengan menambahkan satu peralatan yang umumnya ada di dapur, minyak goreng dapat kembali jernih.
-
Bagaimana cara menjernihkan minyak goreng bekas menggunakan tepung? Tahap pertama adalah memanaskan minyak goreng yang akan dibersihkan. Kemudian, larutkan satu sendok tepung tapioka dengan air sampai merata. Larutan tepung kemudian dituangkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
-
Apa itu sambal goreng kentang? Sambal goreng kentang menjadi menu favorit saat bulan ramadan maupun saat lebaran.
Bahkan, saat ini banyak ritel modern mengalami kekosongan stok minyak goreng. Kekosongan terjadi karena para pedagang pasar beralih membeli minyak goreng ke ritel modern untuk mencukupi kebutuhannya.
"Memang benar pedagang pasar itu larinya ke ritel modern. Makanya, kita saat ini kerja sama dengan BUMN di Semarang yaitu PT RNI dan PT PPI untuk memasok minyak goreng curah ke pasar-pasar," ungkapnya.
Selama bulan Februari kemarin, total pasokan minyak goreng curah sebanyak 325.500 liter. Di bulan Maret dari PT PPI mendistribusikan minyak goreng kemasan sederhana dan curah masing-masing sebanyak 24.000 liter. Sedangkan PT RNI mendistribusikan minyak goreng kemasan premium sebanyak 2.400 liter.
"Upaya ini semata untuk memperbanyak dan melancarkan distribusi ke pasar. Agar harga dapat disesuaikan dan ketersediaan ada," ujarnya.
Sedangkan seorang pedagang tradisional Suwandi mengaku memilih mencari pasokan minyak goreng di kawasan Dargo Semarang. Meski Pemrov Jateng telah melakukan operasi pasar, para pedagang masih mengalami kesulitan mencari minyak goreng. Ia terpaksa beli minyak goreng lewat CV Sawit Juara merupakan distributor minyak goreng curah yang menjadi rekanan dari Disperindag Jateng.
"Ini saya bela belain beli minyak curah riwa riwi bawa jerigen. Isinya kurang lebih 200 liter," tandasnya.
Baca juga:
Kebijakan DMO dan HET Dinilai Tak Efektif Atasi Kenaikan Harga Minyak Goreng
Termahal Se-Indonesia, Harga Minyak Goreng di Bau-Bau Capai Rp 62.500 per Liter
Benar-Benar Edan, Saking Susahnya Beli Minyak Goreng Kini Serasa Ikut Pemilu
Gejolak Minyak Goreng Makin Parah, Harga Mahal dan Produk Langka
Selesai dari IKN, Jokowi akan Segera Putuskan Masalah Langka Minyak Goreng