Cuma dengan Satu Bahan Dapur, Begini Cara agar Minyak Jelantah Jadi Jernih Lagi
Cukup memanfaatkan satu bahan masak, minyak goreng yang sudah digunakan dan berwarna gelap bisa dijernihkan kembali. Yuk, kita telusuri prosesnya.
Cukup memanfaatkan satu bahan masak, minyak goreng yang sudah digunakan dan berwarna gelap bisa dijernihkan kembali. Yuk, kita telusuri prosesnya.
Cuma dengan Satu Bahan Dapur, Begini Cara agar Minyak Jelantah Jadi Jernih Lagi
minyak goreng bekas (jelantah) bisa dimanfaatkan kembali. Namun, disarankan untuk tidak mengolah minyak tersebut lebih dari tiga kali.
Sayangnya, minyak bekas cenderung menghasilkan aroma yang kurang sedap
Namun, saluran YouTube CREATIF COMBO menunjukkan metode yang efektif untuk membuat minyak bekas tersebut menjadi jernih kembali, hanya dengan menggunakan satu bahan yaitu soda kue.
Ringkasannya pada hari Minggu (03/03/2024), berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat minyak bekas kembali jernih.
-
Apa yang dibutuhkan untuk menjernihkan minyak goreng? Dengan menambahkan satu peralatan yang umumnya ada di dapur, minyak goreng dapat kembali jernih.
-
Apa yang digunakan untuk menjernihkan minyak? 1. Menggunakan Tepung Tapioka untuk Menjernihkan Minyak Untuk memulai, siapkan tepung tapioka atau tepung kanji, lalu campurkan dengan setengah gelas air. Aduk campuran tersebut hingga tepung larut secara sempurna. Selanjutnya, panaskan minyak goreng bekas yang akan dibersihkan dalam wajan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum Anda menuangkan larutan tepung tapioka ke dalamnya. Setelah larutan dituangkan, aduk minyak dengan spatula seolah-olah Anda sedang menggoreng makanan. Proses ini akan membuat tepung tapioka menggumpal, sehingga semua kotoran dan remahan makanan akan menempel pada tepung.
-
Apa yang dilakukan untuk membersihkan minyak goreng? Dalam video yang diposting oleh YouTube SiKENYALTHEAA RCM, dijelaskan bahwa langkah awal untuk solusi sederhana ini adalah dengan mendinginkan minyak terlebih dahulu.
-
Bagaimana cara menghilangkan bau minyak jelantah? Aroma tak sedap dari minyak bekas bisa dihilangkan dengan menggunakan kentang. Caranya, kentang dipanaskan dalam minyak yang sudah bekas selama sekitar 15 menit. Dengan begitu, aroma yang tak diinginkan akan lenyap.
-
Bagaimana cara membersihkan minyak? Setelah penambahan air, nyalakan api kembali tanpa perlu mengaduk campuran tersebut.
-
Siapa yang membagikan tips menjernihkan minyak? Seperti yang dirangkum pada, Kamis (31/10/2024) baru-baru ini, seorang pengguna TikTok bernama @nurul.fauziah1327 membagikan cara praktis untuk menjernihkan minyak goreng bekas dengan menggunakan tepung tapioka.
Rebus Air dan Soda Kue
Siapkan wajan untuk memanaskan campuran air dan soda kue
Jumlah air yang dipanaskan harus cocok dengan jumlah minyak yang akan disaring.
Mulailah dengan menuangkan air ke dalam wajan terlebih dahulu, diikuti dengan penambahan soda kue sekitar seperlima dari berat minyak yang hendak disaring.
Nyalakan api di kompor untuk memanaskan campuran, aduk perlahan dengan alat pengaduk, dan tunggu beberapa saat.
Masukkan Daun Pandan dan Daun Serai
Tambah daun pandan dan daun serai agar tidak berbau
Setelah rebusan mulai berembun, tambahkan daun pandan dan serai sesuai selera untuk mengurangi aroma minyak. Aduk secara perlahan dan biarkan hingga rebusan mencapai titik didih.
Tuang Minyak Goreng Bekas
Curahkan minyak goreng ke dalam rebusan yang telah mendidih
Pada langkah ini, daun pandan dan serai akan layu dan harus segera dibuang.
Aduk rebusan minyak bekas hingga berbusa dan mengalami perubahan warna. Soda kue memegang peranan utama di sini dengan mengendapkan kotoran ke dasar minyak.
Teruskan mengaduk rebusan minyak hingga air menguap habis, lalu matikan kompor. Biarkan minyak mendingin selama sekitar 30 menit.
Saring Minyak Bekas
- Minyak jauh lebih jernih
Setelah sekitar setengah jam, busa yang terbentuk di atas minyak akan menghilang dan hampir semua kotoran akan mengendap di bagian dasar wajan. Kemudian, saring minyak yang telah digunakan ke dalam gelas menggunakan saringan biasa.
Meskipun hasilnya tidak tampak seperti minyak baru, perbedaannya cukup mencolok dan sudah tidak memiliki bau yang tidak sedap.
Tepung Apa untuk Membersihkan Minyak Goreng Bekas?
Tahap pertama adalah memanaskan minyak goreng yang akan dibersihkan. Kemudian, larutkan satu sendok tepung tapioka dengan air sampai merata. Larutan tepung kemudian dituangkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
Apakah Tepung Maizena Bisa Membersihkan Minyak?
Pembersihan dan penjernihan minyak goreng bekas pemakaian dapat dilakukan dengan mudah menggunakan tepung maizena. Berdasarkan laporan dari NDTV, berikut ini adalah langkah-langkah yang dapat diikuti untuk membersihkan minyak goreng yang sudah digunakan sehingga tidak terbuang sia-sia.
Mengapa Arang Bisa Menjernihkan Minyak Jelantah?
Terbukti bahwa arang aktif mampu menyerap hingga 95-97% zat warna dalam minyak. Bukan hanya itu, arang aktif juga memiliki kemampuan untuk menghilangkan aroma yang tidak diinginkan dan mengurangi kandungan peroksida, yang pada akhirnya akan meningkatkan kualitas minyak.
Apa Penyebab Minyak Goreng Cepat Hitam?
Apabila sering menggunakan api besar ketika menggoreng, warna minyak dapat berubah gelap dengan cepat. Minyak yang terlalu panas akan berubah warna menjadi kecoklatan dengan cepat. Maka dari itu, lebih baik menggunakan api kecil atau sedang saat melakukan proses penggorengan.
Minyak Goreng Bekas Bisa Diolah Jadi Apa?
Tambahan informasi, minyak bekas dapat didaur ulang menjadi berbagai produk seperti sabun batang, sabun cair, dan lilin. Proses pengolahan minyak bekas ini tidak membutuhkan investasi besar sehingga dapat dilakukan dengan mudah.
