Menteri Amran: harga daging sudah turun ke Rp 80.000 tapi belum rata
Penurunan harga hingga di bawah Rp 80.000 per Kg sudah tembus atau masuk ke lapak-lapak di pasar.
Menteri Pertanian Amran Sulaiman menyebut, dari hasil pantauannya ke sejumlah pasar, harga daging sudah turun di bawah Rp 80.000 per kilogram (Kg). Namun, dia mengakui bahwa penurunan ini belum merata di seluruh daerah.
"Yang terpenting sekarang program Pak Presiden harga di bawah Rp 80.000 per Kg jadi kenyataan, meski belum seluruhnya," kata Mentan di Jakarta, Kamis (30/6).
Mentan menyebut masih ada sebagian kecil daerah ada yang harganya masih mencapai Rp 120.000 per Kg. "Namun sudah ada yang harganya Rp 76.000, Rp 75.000, Rp 85.000, Rp 100.000 per Kg."
Dia menyebutkan harga daging tersebut baik yang beku atau impor maupun daging sapi segar. Menurut dia, penurunan harga hingga di bawah Rp 80.000 per Kg sudah tembus atau masuk ke lapak-lapak di pasar.
Menteri Amran pagi ini baru saja selesai melakukan kunjungan ke tiga pasar tradisional dan diakhiri dengan kunjungannya ke Pasar Santa, Jakarta Selatan. Dirinya tidak ingin cepat puas dengan keberhasilannya menekan harga daging menjadi Rp 80.000-Rp 85.000.
"Kita tidak boleh puas. Ini hasil kerja keras kita semua, sinergi Kementerian Perdagangan, Kementerian Pertanian, BUMN, Pemda, Bulog, Koperasi, ini kerja keras kita semua," ujarnya.
Menurutnya, sudah ada 12 perusahaan yang siap memasok daging beku ke 18 pasar tradisional. Pasokan daging beku akan terus dikucurkan usai Ramadan.
"Nantinya akan masuk ke lapak-lapak untuk dijual di pasar tradisional jadi tidak cuma dijual di tenda-tenda atau di Toko Tani Indonesia (TTI) bukan di pasar ini aja (Çipulir, Kramat jati, Santa) tapi di 18 pasar di Jobodetabek," ujarnya.
Baca juga:
Amran ancam cabut izin importir jika pura-pura jual daging murah
Sidak 3 pasar, Amran senang harga daging sapi sudah Rp 85.000 per kg
Ratusan ibu-ibu padati bazar daging di Cilincing
Operasi pasar gagal, harga daging sapi segar bertahan Rp 120.000/kg
Menteri Susi: 1 Kg daging sapi sudah dapat 2 Kg ikan
Operasi pasar di Pasar Induk, daging sapi beku diserbu masyarakat
Pedagang jual Rp 85.000, Mentan tawar harga daging Rp 80.000/kg
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Apa yang istimewa dari resep soto daging sapi? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.