4 Resep Cokelat Unik untuk Hadiah Pasangan yang Pasti Bikin Terpesona
Rayakan Hari Valentine dengan berbagai kreasi cokelat istimewa, mulai dari bola cokelat yang mudah dibuat hingga truffle mewah.
Di berbagai belahan dunia, tradisi menukarkan hadiah menjadi salah satu cara untuk menunjukkan rasa cinta dan perhatian kepada orang terkasih. Salah satu hadiah yang paling populer dan selalu menjadi pilihan utama adalah cokelat.
Cokelat bukan hanya sekadar makanan, melainkan juga simbol kasih sayang yang telah ada sejak era Ratu Victoria. Jika Anda sedang mencari inspirasi untuk resep kreasi cokelat sebagai hadiah di Hari Valentine, berikut adalah beberapa ide menarik yang dapat Anda coba.
Cokelat dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang menggambarkan kasih sayang serta gairah. Selain itu, membuat cokelat sendiri juga bisa menjadi cara yang lebih personal untuk menunjukkan perhatian kepada orang yang Anda cintai. Mari kita telusuri beberapa ide resep kreasi cokelat yang sederhana namun tetap istimewa ini, dilansir Merdeka.com dari berbagai sumber, Jum'at (14/2/2025).
1. Kue Mochi Cokelat
Berikut adalah daftar langkah untuk membuat Mochi Cookies:
Bahan-Bahan Mochi:
- 70 gram tepung beras ketan
- 20 gram tepung maizena
- 15 gram gula
- 140 gram susu UHT
- 15 gram unsalted butter
- Bahan-Bahan Cookies:
- 100 gram unsalted butter
- 100 gram brown sugar
- 1 butir telur
- 180 gram tepung terigu serbaguna
- 20 gram cokelat bubuk
- 2 gram baking powder
- 50 gram chocochips
Langkah-Langkah
Membuat Mochi:
- Campurkan tepung beras ketan, tepung maizena, dan gula. Aduk rata.
- Tambahkan susu UHT dan aduk hingga merata.
- Tutup adonan dengan plastic wrap dan tusuk beberapa lubang kecil untuk mengeluarkan uap.
- Kukus adonan selama 30 menit.
- Setelah dikukus, tambahkan butter, aduk rata, dan tutup kembali dengan plastic wrap.
- Dinginkan di kulkas minimal selama 30 menit.
- Setelah dingin, timbang adonan mochi seberat 15 gram dan bulatkan.
Membuat Cookies:
- Aduk butter dan brown sugar hingga tercampur rata.
- Masukkan telur, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
- Simpan adonan di kulkas minimal 1 jam.
- Setelah didinginkan, bulatkan adonan cookies seberat 25 gram, pipihkan.
- Isi dengan mochi yang sudah dibulatkan, bulatkan kembali.
- Tata cookies di atas loyang, pipihkan sedikit.
- Beri chocochips di atasnya dan taburi sedikit sea salt.
- Panggang cookies selama 13 menit pada suhu 190°C.
Nikmati Mochi Cookies yang kenyal dan lezat!
2. Cokelat Truffle
Berikut adalah daftar langkah-langkah untuk membuat Cokelat Truffle:
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus dark chocolate
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1 bungkus margarin
- Kacang mete (sangrai dan iris halus)
Langkah-Langkah:
- Campurkan dark chocolate dan susu evaporasi dalam wadah.
- Panaskan dengan api kecil hingga cokelat meleleh, sisakan sedikit cokelat untuk perekat kacang.
- Tambahkan margarin, aduk rata hingga tercampur.
- Masukkan adonan ke dalam freezer selama 20 menit.
- Bentuk adonan cokelat menjadi bola-bola kecil dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit.
- Lelehkan sisa cokelat dengan cara ditim.
- Masukkan bola-bola cokelat ke dalam cokelat leleh, taburi kacang mete di atasnya.
- Cokelat truffle siap disajikan.
Nikmati truffle cokelat lezat ini!
3. Kue Kering dengan Rasa Cokelat
Berikut adalah daftar langkah-langkah untuk membuat Kue Cokelat Kering:
Bahan-Bahan:
- 1 butir telur
- 110 gram gula merah (dicincang halus)
- 125 gram tepung terigu (sudah diayak)
- 4 sendok makan mentega
- 40 gram bubuk cokelat
- 500 gram cokelat batang hitam (dicincang kecil-kecil)
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh baking soda
Langkah-Langkah:
- Campurkan tepung terigu, bubuk cokelat, baking soda, dan garam dalam satu wadah.
- Lelehkan cokelat batang, mentega, dan gula merah bersama sedikit air hingga mendidih, lalu matikan api.
- Masukkan telur ke dalam adonan cokelat leleh, aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis.
- Bagi adonan menjadi dua bagian dan pipihkan hingga ketebalan 1/4 inci, diamkan selama 20-30 menit.
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Cetak adonan sesuai selera, letakkan di atas loyang.
- Panggang dalam oven selama sekitar 10 menit.
- Setelah matang, kue cokelat kering siap disajikan.
Nikmati kue cokelat kering yang lezat ini!
4. Cokelat Isi Selai
Berikut adalah daftar langkah-langkah untuk membuat Cokelat Isi Selai:
Bahan-Bahan:
- 1 balok cokelat besar
- 1 botol selai strawberry
- 1 botol selai blueberry
Langkah-Langkah:
- Rebus air dalam panci besar hingga muncul buih-buih kecil.
- Iris cokelat batangan tipis-tipis agar lebih mudah meleleh, kemudian tempatkan dalam panci kecil atau mangkuk tahan panas.
- Letakkan panci kecil berisi cokelat di atas panci besar yang berisi air mendidih (tim) untuk melelehkan cokelat. Aduk terus hingga cokelat meleleh.
- Tuang cokelat leleh ke dalam plastik dan potong ujungnya untuk memudahkan menuangkan ke dalam cetakan.
- Siapkan cetakan berbentuk hati, tuangkan cokelat ke dalamnya, lalu ketuk cetakan agar cokelat merata dan membentuk cekungan. Biarkan cokelat mengering.
- Setelah cokelat mengeras, tuang sedikit selai strawberry atau blueberry ke dalam setiap cekungan.
- Tutup kembali dengan cokelat leleh, ulangi langkah ini hingga cokelat habis.
- Masukkan cetakan ke dalam kulkas hingga cokelat mengering sepenuhnya.
Cokelat isi selai siap dinikmati!
