5 Resep Martabak Manis Sederhana, Dijamin Lezat dan Cocok jadi Teman Bersantai Sambil Minum Kopi

Resep membuat martabak manis dengan bahan sederhana tapi rasanya bikin ketagihan, wajib coba.

Martabak manis menjadi camilan yang sangat disukai oleh semua kalangan. Rasanya yang manis, legit serta terksturnya yang lembut membuat orang ketagihan lagi dan lagi. Saat ini, banyak sekali variasi tren martabak manis yang dijual di pasaran. Mulai dari harga yang paling murah hingga yang paling mahal sekalipun.

Namun, buat kamu yang ingin menghemat pengeluaran dan mempunyai waktu senggang di rumah, kamu bisa membuat martabak sendiri. Kamu juga bisa memberikan variasi rasa sesuai dengan selera yang kamu inginkan. Berikut sederet resep martabak manis lengkap dengan cara membuatnya yang bisa kamu coba.

Martabak Manis Teflon

Bahan-Bahan:

1. 200 gr tepung segitiga biru
2. 100 gr gula pasir
3. 2 butir telur
4. 1/4 sdt baking powder
5. 1 sdt soda kue
6. 1/2 sdt vanili bubuk
7. 200 ml susu cair atau bisa diganti air biasa

Topping :

1. secukupnya mentega
2. secukupnya gula pasir
3. secukupnya meses
4. secukupnya susu kental manis
5. secukupnya keju chedar parut

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahannya. Dalam sebuah wadah campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili bubuk dan telur. Kemudian masukkan susu cair sedikit demi, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tutup dengan serbet diamkan selama 60 menit.
2. Setelah 60 menit beri soda kue, aduk hingga rata. Lalu panaskan teflon, pakai api cenderung kecil lalu tuang 2 sendok sayur, goyang memutar teflon hingga membentuk pinggiran tipis dan tutup teflon.
3. Setelah berpori beri taburan gula pasir. Masak hingga matang.
4. Setelah matang angkat beri olesan mentega bagian dalamnya siram dengan susu kental manis, lalu taburi meses dan keju.
5. Kemudian lipat dan beri olesan mentega kedua sisinya luarnya, lalu potong-potong. Martabak manis siap dinikmati.

Martabak Manis Lipat

Bahan-bahan:

1. 1 butir telur
2. 4 sdm gula pasir
3. 1/4 sdt garam
4. 10 sdm tepung terigu protein sedang
5. 1 sdm tepung tapioka
6. 2 sdm susu bubuk
7. 1 buah pisang matang
8. 1/4 sdt Baking Powder
9. 150 ml air
10. 1/4 sdt baking soda

Bahan Olesan:

1. Margarin secukupnya
2. Susu kental manis secukupnya

Bahan Pelengkap:

1. Meisis, keju parut, coklat
2. Daun pandan secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk telur dan gula hingga larut
2. Campurkan semua bahan kering kecuali baking soda. Aduk rata.
3. Masukkan bahan kering ke dalam kocokan telur, aduk rata.
4. Masukkan pisang dan air, aduk rata.
5. Diamkan adonan 15 menit
6. Tambahkan baking soda dan aduk rata.
7. Panaskan teflon dengan api sedang.Tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga berpori-pori lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis.
8. Kemudian oleskan dengan margarin dan susu kental manis, lalu taburi dengan toping kesukaan, lipat dengan daun, sajikan!

Martabak Manis Tanpa Telur

Bahan-bahan:

1. 15 Sdm tepung terigu
2. 6 Sdm gula
3. 1/4 sdm soda kue
4. 1/2 sdm baking powder
5. 130 ml air putih

Topping:

1. Margarin
2. Gula
3. Meises
4. Keju

Cara membuat:

1. Campur semua bahan aduk sampai tidak ada yang bergerindil.
2. Panaskan teflon.
3. Kemudian masukkan adonan dengan cara agak digoyangkan ke kiri dan ke kanan untuk membuat pinggiran renyah.
4. Jika sudah mengering pinggirannya, bisa di angkat dengan hati-hati.
5. Oles dengan mentega.
6. Kemudian beri topping gula dan meises atau keju sesuai selera.
7. Martabak manis tanpa telur siap disajikan.

Martabak Manis Oatmeal

Bahan Adonan:

1. 2 sdm oatmeal yang sudah di haluskan menjadi tepung
2. 1 sdm susu diabetasol
3. 1 sdt maizena
4. 1/4 sdt baking powder
5. 1/4 sdt baking soda
6. secukupnya perisa pandan
7. secukupnya air

Topping:

1. Selai kacang skippy chunky
2. Meses

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan adonan dengan menggunakan sendok.
2. Setelah tercampur ambil cetakan teflon martabak dan oles sedikit margarin.
3. Setelah sudah agak panas masukan adonan kedalam teflon.
4. Tutup teflon dengan kaca dan atur api sedang.
5. Setelah dirasa alas kue sudah agak keras angkat.
6. Beri topping sesuai selera dan martabak manis oatmeal siap disajikan. Cocok untuk kamu yang sedang diet atau defisit kalori namun mau camilan manis.

Martabak Manis Spesial Topping Variasi

Bahan-bahan

1. 200 gr tepung segitiga
2. 1 sdt baking soda
3. 1 sdm susu bubuk
4. 1/2 sdt garam
5. 25 gr gula pasir
6. 1 butir kuning telur
7. 10 gr minyak goreng
8. 250 gr air
9. 1/4 sdt ragi instan

Bahan olesan

1. 100 gr margarin

Bahan Topping

1. Keju chedar, oreo, meses, kacang, red velvet, green tea, dan lainnya sesuai selera

Cara membuat:

1. Masukkan tepung, baking soda susu bubuk, garam, gula, ragi ke dalam wadah. Aduk pakai kocokan telur sampai tercampur rata.
2. Masukkan air dan telur ke dalam adonan sebelumnya, aduk aduk sampai keluar gelombung udara.
3. Masukkan minyak goreng supaya lebih lembab adonanya.
4. Istirahatkan selama 15 menit. Tutup adonan dengan kain.
5. Panaskan teflon. Bila sudah panas, kecilkan apinya.
6. Tuang adonan ke dalam teflon, panggang hingga matang.Jika sudah matang angkat adonan dari wajan teflon, oles permukaan dengan margarin.
7. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Taburi topping pada masing-masing bagian.
8. Martabak siap disajikan.

Di atas merupakan referensi resep martabak manis yang dapat segera kamu coba karena selain rasanya yang sudah pasti lezat, bahannya pun mudah didapat. Camilan ringan ini sangat cocok disantap beramai-ramai saat kumpul bersama teman atau keluarga.

Namun, kamu juga perlu memperhatikan kandungan gizinya dan tidak mengonsumsi secara berlebihan. Kandungan gula dalam satu potong martabak manis sangatlah tinggi, sehingga bila dikonsumsi setiap hari tentu memberikan dampak buruk untuk kesehatan. Walaupun begitu, kamu masih bisa menikmati martabak manis ini dalam jumlah yang cukup.