Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Cara Membuat Tahwa atau Kembang Tahu dengan Susu Kedelai dan Agar-agar Bubuk

Cara Membuat Tahwa atau Kembang Tahu dengan Susu Kedelai dan Agar-agar Bubuk Ilustrasi tahwa atau wedang tahu. ©Shutterstock

Merdeka.com - Tahwa, atau wedang tahu termasuk minuman hangat yang populer di tanah Jawa. Biasanya disantap di malam hari, saat cuaca dingin, atau di musim hujan. Pasalnya minuman ini menggunakan kuah jahe yang bisa menyamankan kerongkongan dan tubuh. Kembang tahunya pun terasa lembut, cocok disantap saat tak enak badan.

Biasanya kita lebih sering menyantap wedang tahu yang dibeli di gerobak kaki lima daripada bikinan sendiri. Soalnya membuat kembang tahu untuk wedang tahu atau tahwa memang sedikit ribet, tetapi bukan berarti susah.

Kata siapa membuat kembang tahu untuk bahan tahwa itu susah? Berikut ini resep wedang tahu atau tahwa yang bisa dicoba di rumah. Bahannya cuma susu kedelai dan agar-agar bubuk, kok.

Tahu Sutera:

  • 1000 cc susu kedelai
  • 125 gram gula pasir
  • 4 gram agar-agar putih bubuk, cairkan dengan 50 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • Kuah Jahe:

  • 1000 cc air
  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram gula merah
  • 150 gram jahe, memarkan
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 1/4 sendok teh garam
  • Cara Membuat:

    1. Rebus susu kedelai hingga mendidih, lalu tambahkan agar-agar, gula, dan garam hingga mendidih. Diamkan hingga membeku.
    2. Rebus gula merah, gula pasir, jahe, daun pandan, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan garam hingga gula larut dan wangi. Saring agar hasil akhir kuah jahe bening.

    Sajikan tahu sutera dengan kuah jahe yang sudah dibuat dalam keadaan hangat. Bisa juga dilengkapi kacang tanah goreng dan cakue.

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Proses Pembuatan Tahu Step By Step, Lakukan Sesuai Urutannya
    Proses Pembuatan Tahu Step By Step, Lakukan Sesuai Urutannya

    Tertarik membuat tahu sendiri di rumah? Ternyata mudah saja, lho!

    Baca Selengkapnya
    Gunakan 3 Bahan, Ini Trik Gampang Bikin Tahu Sutra
    Gunakan 3 Bahan, Ini Trik Gampang Bikin Tahu Sutra

    Membuat tahu sutra ternyata sangatlah mudah, hanya butuh 3 bahan saja. Begini caranya.

    Baca Selengkapnya
    4 Resep Tahu Aci Kuah Gurih, Sajian Nikmat Menggugah Selera
    4 Resep Tahu Aci Kuah Gurih, Sajian Nikmat Menggugah Selera

    Tahu aci kuah bisa jadi santapan lezat di sore hari.

    Baca Selengkapnya
    10 Resep Sayur Tahu Aneka Kreasi ala Rumahan, Praktis dan Menggugah Nafsu Makan
    10 Resep Sayur Tahu Aneka Kreasi ala Rumahan, Praktis dan Menggugah Nafsu Makan

    Sajikan salah satu resep sayur tahu pilihan ini untuk makan siang bersama keluarga tercinta.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bakwan Tahu Gurih, Cocok untuk Camilan hingga Lauk Pendamping
    Resep Bakwan Tahu Gurih, Cocok untuk Camilan hingga Lauk Pendamping

    Bakwan tahu memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Pepes Tahu yang Lezat dan Bergizi
    Cara Membuat Pepes Tahu yang Lezat dan Bergizi

    Berikut cara membuat pepes tahu yang lezat dan bergizi.

    Baca Selengkapnya
    Resep Tahu Telur Goreng yang Renyah dan Lezat, Praktis Hanya dengan Bahan Sederhana
    Resep Tahu Telur Goreng yang Renyah dan Lezat, Praktis Hanya dengan Bahan Sederhana

    Tahu telur goreng yang renyah dan gurih sangat pas dijadikan lauk atau camilan. Proses pembuatannya sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.

    Baca Selengkapnya
    4 Resep Olahan Sayur Tahu Tempe tanpa Santan yang Enak dan Bikin Ketagihan
    4 Resep Olahan Sayur Tahu Tempe tanpa Santan yang Enak dan Bikin Ketagihan

    Jika mulai bosan dengan sajian sayur tahu tempe bersantan, Anda bisa mencoba variasi kuah bening atau tumis sayur.

    Baca Selengkapnya
    Trik Bikin Tahu Tetap Krispi dan Lebih Berongga Tanpa Tepung Terigu dan Maizena
    Trik Bikin Tahu Tetap Krispi dan Lebih Berongga Tanpa Tepung Terigu dan Maizena

    Bahan ini memungkinkan tahu yang berongga dan renyah tanpa memerlukan tepung terigu maupun maizena. Ayo cari tahu rahasianya.

    Baca Selengkapnya
    Resep Es Buko Pandan yang Segar dan Praktis, Cocok untuk Jualan
    Resep Es Buko Pandan yang Segar dan Praktis, Cocok untuk Jualan

    Merdeka.com merangkum informasi tentang resep es buko pandan yang segar dan praktis.

    Baca Selengkapnya
    Cara Bikin Pepes Tahu yang Lezat dan Sehat
    Cara Bikin Pepes Tahu yang Lezat dan Sehat

    Berikut cara bikin pepes tahu yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Tahu Sumedang Gurih, Mudah Dipraktikkan
    Cara Membuat Tahu Sumedang Gurih, Mudah Dipraktikkan

    Tahu sumedang memiliki cita rasa gurih dengan tekstur yang garing di luar.

    Baca Selengkapnya