Resep Bola Aci Ubi Takjil Lezat dan Mengenyangkan untuk Berbuka Puasa

Tekstur lembut dari ubi akan berubah menjadi agak kenyal akibat penambahan aci, namun rasa manisnya tetap terjaga.

Bola ubi kini menjadi salah satu camilan yang sudah dikenal luas oleh banyak orang. Dalam variasi resepnya, terdapat beberapa bahan tambahan yang dapat digunakan, salah satunya adalah aci. Tekstur lembut dari ubi akan sedikit kenyal ketika dipadukan dengan tepung, namun tetap mempertahankan rasa manisnya. Segera catat resep bola aci ubi hasil kreasi pengguna Cookpad @wwdyning.

Kombinasi ini menjadikannya pilihan yang tepat sebagai menu takjil untuk berbuka puasa yang menggugah selera dan cocok untuk semua kalangan usia. Proses pembuatannya cukup sederhana dan dapat dengan mudah diikuti di rumah, dilansir Merdeka.com dari Cookpad pada, Rabu(19/3/2025).

Bola Ubi Aci

Bahan-bahan yang diperlukan :

1. 200 gram ubi
2. 2 sdm gula putih
3. 5 sdm tepung tapioka
4. 1/4 sdm garam
5. 1 sdt baking powder
6. Secukupnya air

Cara Membuat Bola Ubi Aci :

1. Kupas ubi, kemudian cuci hingga bersih.
2. Rebus atau kukus ubi selama kurang lebih 30 menit, lalu biarkan dingin.
3. Haluskan ubi sampai teksturnya lembut.
4. Campurkan semua bahan, lalu aduk hingga adonan kalis.
5. Jika perlu, tambahkan sedikit air dan aduk kembali hingga kalis.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, usahakan ukuran tidak terlalu besar.
7. Goreng dengan api kecil hingga matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan dalam keadaan hangat.