Resep Bola-Bola Salju, Variasi Kue Lebaran yang Lezat dan Menarik
Bola-bola salju membuktikan bahwa kue Lebaran yang lezat tidak hanya terbatas pada kue kering tradisional.
Siapa yang mengatakan bahwa kue Lebaran hanya terdiri dari kue kering yang itu-itu saja? Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, Anda bisa membuat bola-bola salju. Kue ini memiliki penampilan yang semakin menarik, karena dapat disajikan dalam berbagai warna.
Meskipun versi polosnya sudah lezat, beberapa resep juga menambahkan kacang mede atau jenis kacang lainnya. Penambahan kacang-kacangan ini tidak hanya memberikan rasa yang berbeda, tetapi juga menambah tekstur renyah yang kontras dengan permukaan luar kue Lebaran ini. Tentu saja, pilihan untuk menggunakan isian dapat disesuaikan dengan selera pribadi masing-masing.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue ini kurang lebih sama dengan yang digunakan saat Anda membuat kue rumahan, begitu juga langkah-langkah pembuatannya. Segera catat resep bola-bola salju yang diciptakan oleh pengguna Cookpad @mejamakankita yang dilansir oleh Merdeka.com pada, Selasa(18/3/2025)
Berikut adalah Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Bola-bola Salju
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue.
Untuk Bahan A:
- siapkan 200 gram butter
- 100 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 100 gram keju cheddar parut
Bahan B:
- 400 gram tepung terigu dengan protein rendah,
- 100 gram tepung maizena
- 27 gram susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- Pasta pandan secukupnya
- Pewarna merah secukupnya
- Gula halus secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Campurkan bahan B dan aduk hingga merata, kemudian sisihkan.
- Gabungkan bahan A, lalu kocok sampai semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak mengaduk terlalu lama.
- Campurkan bahan A ke dalam bahan B, lalu uleni hingga adonan dapat dipulung.
- Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna merah pada satu bagian dan pasta pandan pada bagian lainnya.
- Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Panggang adonan pada suhu 150 derajat Celsius selama 25 hingga 35 menit.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan hingga dingin.
- Balurkan kue yang sudah dingin ke dalam gula halus. Setelah itu, simpan dalam stoples.
