Resep Dada Ayam Filet Asam Manis, Rasa Juara dengan Langkah Sederhana
Dada ayam filet asam manis merupakan kombinasi ideal antara rasa asam, manis, dan gurih. Resep berikut untuk buat hidangan yang pasti menggugah selera Anda.
Menurut berbagai sumber yang dilansir pada Kamis (09/01), dada ayam filet dengan saus asam manis menjadi salah satu pilihan menu yang sangat digemari karena cita rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang sederhana. Dengan tekstur daging ayam yang lembut serta saus asam manis yang khas, hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai sajian istimewa.
Dada ayam filet dikenal memiliki kandungan lemak yang rendah dan tekstur yang halus, sehingga sangat mudah menyerap bumbu. Kombinasi saus asam manis yang memberikan rasa harmonis antara asam, manis, dan sedikit pedas membuat hidangan ini disukai oleh banyak orang dari berbagai kalangan.
-
Bagaimana cara membuat sate ayam manis? Keringkan ayam, lalu potong tipis dan urapi dengan air jeruk nipis dan garam. Potong-potong lengkuas, ulek kemiri, lalu iris bawang putih dan bawang merah. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, gula merah, ketumbar, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, merica, kaldu jamur, dan air sampai halus. Campurkan blenderan bumbu dengan ayam, lalu aduk sampai rata. Diamkan selama 30 menit. Tusuk ayam dengan tusuk sate, lalu olesi dengan margarin, dan panggang di oven dengan suhu 190°C selama 12--15 menit. Setelah 8 menit, balik sate dan panggang lagi sampai matang.
-
Apa resep olahan ayam yang mudah? Ayam bakar teflon yang mudah dibuat dan lezat ini sangat cocok untuk disantap bersama orang-orang terdekat.
-
Apa saja bahan utama resep ayam asam manis tepung? Resep ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menikmati hidangan ayam asam manis pedas tanpa harus melakukan persiapan yang rumit. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti dada ayam fillet, tepung, dan bumbu-bumbu, Anda hanya memerlukan waktu sekitar 30 menit untuk menyajikan hidangan yang menggugah selera.
-
Bagaimana membuat rica-rica ayam pedas manis? Dalam resep ini, ayam dimasak dengan bumbu rica yang khas, lalu ditambahkan sedikit gula untuk memberikan sentuhan manis yang seimbang dengan rasa pedasnya.
-
Bagaimana cara memasak asem-asem daging? 1. Potong daging sapi yg udah di cuci bersih kecil-kecil, dan rebus bersama tulang iga yang sudah dicuci bersih selama 30 menit. Bisa pakai panci presto untuk merebus, atau bisa dengan metode apapun. 2. Ketika sudah empuk daging yang direbus, matikan terlebih dahulu api kompor, lalu iris bawang-bawangan, tomat, daun bawang. 3. Geprek batang serai, lengkuas, jahe. 4. Masukkan irisan bawang, geprekan batang serai, jahe, lengkuas daun salam, serta cabe utuh ke dalam daging yg sudah empuk, direbus bersama hingga mendidih. 5. Tambahkan bumbu seasoning, cek rasa. Masukkan tomat, daun bawang, dan bawang goreng. Matikan kompor, sajikan.
-
Bagaimana cara membuat ayam masak merah? Cuci bersih ayam, bila perlu cuci dengan perasan jeruk nipis lalu tiriskan. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit dan kemiri. Tumis bumbu yang sudah halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum, lalu masukkan 700 ml air, garam, gula, penyedap rasa, kecap, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Masak dan tunggu hingga mendidih. Masukkan ayam dan santan kelapa, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam. Masak hingga bumbu meresap, matikan kompor. Angkat dan sajikan.
Artikel ini akan membahas resep praktis dan langkah-langkah yang mudah untuk menyiapkan dada ayam filet dengan saus asam manis yang nikmat. Selain itu, berbagai tips dan trik juga akan dibagikan untuk memastikan hasil masakan Anda sempurna di dapur.
Mengenal Bahan Utama: Dada Ayam Filet
Dada ayam filet merupakan bahan yang sangat cocok untuk hidangan ini. Dengan kandungan lemak yang rendah, dagingnya yang lembut juga membuatnya mudah diolah, sehingga hidangan yang dihasilkan lebih sehat.
Sebagai bahan utama, dada ayam dapat dipotong sesuai dengan preferensi dan dibumbui dengan bumbu sederhana agar rasa alaminya tetap terjaga. Marinasi menggunakan kecap manis, garam, dan lada menjadi langkah penting untuk membangun cita rasa yang kuat sebelum proses memasak dilakukan.
Saus Asam Manis: Paduan Rasa yang Menggoda
Saus asam manis merupakan komponen krusial yang memberikan identitas pada hidangan ini. Gabungan bahan-bahan seperti saus tomat, saus cabai, cuka, gula, dan saus tiram menghasilkan keseimbangan rasa yang ideal.
Proses pembuatan saus ini cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan semua bahan hingga gula larut sepenuhnya. Selain meningkatkan cita rasa, saus ini juga memperindah tampilan hidangan dengan warna merah cerah yang menggoda selera.
Memasak Ayam dan Sayuran dengan Teknik yang Tepat
Proses memasak diawali dengan menumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma yang sedap. Selanjutnya, irisan ayam yang telah dimarinasi dimasukkan ke dalam wajan dan dimasak hingga matang serta berubah warna, memastikan setiap potongan ayam menjadi empuk dan terbalut bumbu dengan baik.
Untuk menambah kelezatan hidangan, sayuran seperti paprika, wortel, dan bawang bombay ditambahkan. Sayuran tersebut tidak hanya memberikan tekstur yang renyah, tetapi juga menambah warna cerah yang membuat tampilan hidangan lebih menarik. Sayuran dimasak hingga sedikit empuk, tetapi tetap mempertahankan kerenyahannya, sehingga menciptakan variasi rasa yang lebih kaya.
Menggabungkan Semua Elemen dalam Hidangan
Setelah ayam dan sayuran selesai dimasak, langkah selanjutnya adalah menuangkan saus asam manis ke dalam wajan. Pengadukan dilakukan dengan hati-hati agar setiap bahan terlapisi dengan saus secara merata.
Memasak hingga saus menjadi kental merupakan tahap krusial untuk memastikan bahwa rasa dari saus benar-benar menyatu dengan ayam dan sayuran. Dengan demikian, hidangan yang dihasilkan akan memiliki cita rasa yang kaya, tampilan yang menarik, serta tekstur yang menggugah selera. Proses ini tidak hanya menciptakan rasa yang harmonis, tetapi juga meningkatkan daya tarik visual dari hidangan yang disajikan.
Penyajian yang Menggoda Selera
Dada ayam filet dengan saus asam manis kini siap untuk disajikan di atas piring. Sentuhan akhir berupa taburan wijen dan irisan daun bawang tidak hanya mempercantik tampilan, tetapi juga menambah aroma yang menggugah selera.
Hidangan lezat ini sangat cocok dinikmati bersama nasi putih yang hangat, atau bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Anda bisa berkreasi dalam penyajiannya agar pengalaman kuliner menjadi lebih berkesan dan menarik.
Apakah saus asam manis bisa disimpan?
Ya, saus asam manis dapat disimpan di lemari es hingga beberapa hari jika disimpan dalam wadah kedap udara.
Apa yang bisa dijadikan pengganti cuka?
Cuka apel atau jus lemon dapat digunakan sebagai alternatif cuka biasa.
Apakah bisa menggunakan bagian ayam lain?
Tentu, bagian paha ayam juga cocok, tetapi akan memberikan tekstur yang sedikit berbeda.
