Resep Sate Taichan, Inspirasi Menu BBQ Buat Tahun Baru

merdeka.com Sekitar 5 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Ingin menyiapkan menu apa untuk tahun baru nanti? Biasanya paling seru bikin pesta BBQ. Panggang jagung, ayam, sosis, atau sate.

Tahun ini Anda bisa mencoba membuat jenis sate yang berbeda. Misalnya sate taichan yang lagi hits itu. Meskipun bumbunya sederhana, rasanya dijamin nampol di lidah.

Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan dan langkah pembuatannya.

Orang lain juga bertanya?

Bagaimana cara membuat nasi bakar ayam santan? Buat nasi gurih dengan mencucinya terlebih dahulu. Masukkan beras, bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun salam, sereh, daun jeruk, pandan, margarin dan garam secukupnya.Tambahkan air secukupnya, aduk merata, masak hingga matang.Buat isian ayam dengan menumisnya hingga harum.Tambahkan santan dan air. Masukkan tahu, wortel dan bayam sampai santan menyusut. Buat nasi bakarnya dengan membungkus nasi dan isian ayam menggunakan daun pisang. Panggang 10 menit lalu sajikan.
Bagaimana membuat saus kacang sate ayam? Goreng bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai besar hingga layu. Setelah itu, haluskan semuanya bersama kacang tanah goreng, gula merah, daun jeruk, dan tambahkan sedikit air.
Bagaimana cara membuat sambal matah untuk ikan bakar? Campurkan bawang merah dan cabai rawit bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Siram bahan sambal dengan terasi yang sudah digoreng dengan minyak, lalu aduk rata.
Bagaimana cara membuat sate ayam manis? Keringkan ayam, lalu potong tipis dan urapi dengan air jeruk nipis dan garam. Potong-potong lengkuas, ulek kemiri, lalu iris bawang putih dan bawang merah. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, gula merah, ketumbar, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, merica, kaldu jamur, dan air sampai halus. Campurkan blenderan bumbu dengan ayam, lalu aduk sampai rata. Diamkan selama 30 menit. Tusuk ayam dengan tusuk sate, lalu olesi dengan margarin, dan panggang di oven dengan suhu 190°C selama 12--15 menit. Setelah 8 menit, balik sate dan panggang lagi sampai matang.
Apa yang dimasak dalam resep ini? Ayam serundeng adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menawarkan cita rasa yang sangat kaya.

Resep Sate Taichan

ilustrasi sate taichan

Ilustrasi sate taichan ©Instagram/depoklocalguides

Bahan:

2 buah dada ayam, potong dadu

2 sendok teh lada bubuk

2 sendok teh garam

2 buah jeruk nipis

tusuk sate secukupnya

Bumbu sate taichan:

15 buah cabai rawit merah besar

1 buah tomat ukuran sedang

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

air secukupnya, untuk merebus

minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara memasak:

Potong-potong dadu daging ayam. Kemudian tusukkan pada tusuk sate.
Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lada dan garam. Diamkan kurang lebih 20 menit.
Panggang ayam dengan api kecil agar matang merata. Bolak-balik agar tidak hangus.
Rebus cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih sampai melunak, lalu tiriskan.
Haluskan semua bumbu, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sate sampai harum. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.

Sajikan sate yang telah dipanggang dengan bumbunya. Lengkapi juga dengan irisan jeruk nipis dan bawang goreng. Jangan lupa lontong atau nasi panasnya.

(mdk/tsr)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

tahun baru 12 Ide Resep Makanan Untuk Malam Tahun Baru, Mulai dari Ayam Bakar Hingga Dessert

Salah satu pilihan favorit untuk malam Tahun Baru adalah hidangan bakaran, mulai dari ayam, ikan, hingga sate. Serta jangan lupa camilan, dessert & minuman.

Baca Selengkapnya