Trik Jitu Agar Tetap Aman Saat Makan Opor Ayam yang Hampir Basi, Cuma Tambah 1 Bahan
Opor ayam yang akan basi masih bisa disantap dengan menambah 1 bahan ini. Berikut caranya.
Opor ayam yang akan basi masih bisa disantap dengan menambah 1 bahan ini. Berikut caranya.
Trik Jitu Agar Tetap Aman Saat Makan Opor Ayam yang Hampir Basi, Cuma Tambah 1 Bahan
Opor ayam hanya dapat bertahan semalaman jika disimpan dalam panci yang tertutup. Jika disimpan di dalam kulkas, opor ayam hanya dapat bertahan selama 3 hari saja.
Tetapi jika opor ayam sudah menunjukkan tanda-tanda akan basi, jangan langsung dibuang. Ada cara yang bisa dilakukan, seperti yang dibagikan oleh seorang pengguna Instagram dengan akun @amihandmade.
Ia hanya menggunakan satu bahan saja untuk menyelamatkan opor ayam yang hampir basi tersebut. Informasi tentang bahan penyelamat ini dapat ditemukan dalam ulasan yang dirangkum pada Kamis (18/04/2024).
-
Bagaimana cara agar opor ayam kampung tetap lembut? Masak Ayam Kampung dengan Sedikit Air Usahakan potongan ayamnya jangan terlalu kecil Siapkan ayam kampung yang telah dibersihkan, lalu potong menjadi beberapa bagian. Anda dapat menyesuaikan ukuran potongan ayam kampung sesuai keinginan, tetapi lebih baik jika tidak terlalu kecil.Selanjutnya, panaskan wajan pada kompor dengan api sedang. Jika sudah cukup panas, masukkan potongan ayam kampung dan beri sedikit air. Tak perlu diaduk, biarkan ayam dimasak selama 30 menit dengan wajan ditutup.
-
Bagaimana cara membuat opor ayam? 1. Bersihkan ayam dengan air dan perasan jeruk nipis. Rebus 1 liter air hingga mendidih dan masukkan ayam hingga ½ matang. Jika sudah, angkat, tiriskan, dan buang air bekas rebusan.2. Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Jika sudah, sisihkan ke wadah terpisah3. Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jika aromanya sudah keluar, tambahkan lengkuas yang sudah digeprek, serai, daun salam, daun jeruk purut, dan santan kelapa asli. 4. Aduk perlahan untuk mencegah santan kelapa pecah. Jika sudah sedikit mendidih, masukkan ayam ke dalamnya. Lalu, aduk kembali dengan perlahan.5. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan gula. Aduk kembali dan jangan lupa koreksi rasa.6. Masak opor ayam bumbu kuning hingga mendidih dan daging sudah empuk. Angkat dan sajikan ke dalam mangkok besar. Tambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
-
Apa bahan utama opor ayam? Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Bahan-bahan:500 gr ayam kampung1 ½ bungkus santan kemasan berukuran 200 ml½ jempol lengkuas1 batang serai geprek3 lembar daun salam4 lembar daun jeruk purut½ sdt kaldu ayam bubuk¾ sdt garam½ sdm gula pasirMinyak sayur untuk menumis secukupnyaBawang goreng untuk taburan secukupnya
-
Bagaimana cara memanaskan opor ayam? Memang, opor ayam bisa dipanaskan kembali untuk menjaga kelezatannya. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar opor ayam tetap enak dan tidak rusak selama proses pemanasan.
-
Bagaimana membuat opor ayam khas Jawa? Resep opor ayam khas Lebaran ini tidak terlalu sulit dilakukan.
-
Apa saja bahan utama Opor Ayam? Opor ayam, dengan bumbu santan yang kental dan rempah yang meresap, selalu menjadi favorit di meja makan keluarga.
Siapkan 3 Siung Bawang Putih
Bawang putih mengandung senyawa antimikroba
Senyawa alisin dan ajoene dalam bawang putih telah terbukti memiliki peran sebagai antimikroba.
Kemampuan senyawa tersebut untuk menghambat pertumbuhan bakteri dan virus membuat opor ayam dapat tetap segar dalam jangka waktu yang lebih lama.
Geprek Bawang Putih
Jangan ulek bawang putih sampai halus
Langkah berikutnya, kupaslah ketiga siung bawang putih yang telah disiapkan kemudian taruh di atas cobek atau talenan.
Geprek bawang putih tersebut sampai hancur dengan seksama. Penting untuk diingat bahwa bawang putih hanya perlu digeprek, tidak perlu diulek hingga sepenuhnya halus.
Masukkan Bawang Putih ke dalam Opor Ayam
Campurkan bawang putih ke opor ayam
Setelah tahapan tersebut selesai, masukkan segera bawang putih yang sudah digeprek sebelumnya ke dalam opor ayam yang hampir basi.
Selanjutnya, nyalakan kompor untuk memasak opor ayam sekali lagi.
Aduk Opor Ayam
Cara ini juga bisa untuk mengawetkan gulai dan soto
Setelah kompor dinyalakan, pastikan untuk mengaduk-aduk opor ayam sehingga ekstrak bawang putih yang mengandung senyawa antimikroba dapat tersebar merata ke dalam opor ayam.
Setelah merasa cukup panas, matikan kompor dan opor ayam siap untuk dinikmati dengan aman.
Apakah Bawang Putih Bisa Mengawetkan Makanan?
Menurut penelitian yang dikutip dari Soeid (2012) dan diambil oleh Hendra (2017), bawang putih dapat mempertahankan kesegaran berbagai jenis makanan, seperti tahu putih dan kuning, mie basah, serta ikan segar.
Apakah Opor Ayam Cepat Basi?
Keutamaan kita adalah memastikan kualitas dan kenikmatan hidangan tersebut tetap prima dalam beberapa hari ke depan.
Tanpa perhatian khusus, opor ayam dapat cepat menjadi basi, suatu kondisi yang sebaiknya dihindari.
Apakah Boleh Opor Ayam Dihangatkan?
Menghangatkan kembali opor ayam dan sisa rendang lebaran berulang kali dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan tubuh.
Menyimpan makanan bersantan berkali-kali dapat mengubahnya menjadi lemak jenuh.
Opor Ayam Bisa Bertahan Berapa Lama?
Saat mencapai titik didih, angkat penutup panci dan biarkan uap panas menguap.
Jangan pakai sendok untuk mencampur opor ayam pada tahap ini.
Tutup panci lagi dan biarkan opor ayam meresap bumbu agar tetap segar semalaman hingga esok pagi.
Apa Manfaat dari Opor Ayam?
Kalsium yang terdapat dalam opor ayam bermanfaat untuk memperkuat struktur tulang.
Walaupun tidak sebaik susu, opor ayam dapat dijadikan alternatif yang lezat untuk menjaga kesehatan tulang.
