Opor ayam yang akan basi masih bisa disantap dengan menambah 1 bahan ini. Berikut caranya.
Opor ayam hanya dapat bertahan semalaman jika disimpan dalam panci yang tertutup. Jika disimpan di dalam kulkas, opor ayam hanya dapat bertahan selama 3 hari saja.
Tetapi jika opor ayam sudah menunjukkan tanda-tanda akan basi, jangan langsung dibuang. Ada cara yang bisa dilakukan, seperti yang dibagikan oleh seorang pengguna Instagram dengan akun @amihandmade.
Ia hanya menggunakan satu bahan saja untuk menyelamatkan opor ayam yang hampir basi tersebut. Informasi tentang bahan penyelamat ini dapat ditemukan dalam ulasan yang dirangkum pada Kamis (18/04/2024).
Senyawa alisin dan ajoene dalam bawang putih telah terbukti memiliki peran sebagai antimikroba.
Kemampuan senyawa tersebut untuk menghambat pertumbuhan bakteri dan virus membuat opor ayam dapat tetap segar dalam jangka waktu yang lebih lama.
Langkah berikutnya, kupaslah ketiga siung bawang putih yang telah disiapkan kemudian taruh di atas cobek atau talenan.
Geprek bawang putih tersebut sampai hancur dengan seksama. Penting untuk diingat bahwa bawang putih hanya perlu digeprek, tidak perlu diulek hingga sepenuhnya halus.
Setelah tahapan tersebut selesai, masukkan segera bawang putih yang sudah digeprek sebelumnya ke dalam opor ayam yang hampir basi.
Selanjutnya, nyalakan kompor untuk memasak opor ayam sekali lagi.
Setelah kompor dinyalakan, pastikan untuk mengaduk-aduk opor ayam sehingga ekstrak bawang putih yang mengandung senyawa antimikroba dapat tersebar merata ke dalam opor ayam.
Setelah merasa cukup panas, matikan kompor dan opor ayam siap untuk dinikmati dengan aman.
Menurut penelitian yang dikutip dari Soeid (2012) dan diambil oleh Hendra (2017), bawang putih dapat mempertahankan kesegaran berbagai jenis makanan, seperti tahu putih dan kuning, mie basah, serta ikan segar.
Keutamaan kita adalah memastikan kualitas dan kenikmatan hidangan tersebut tetap prima dalam beberapa hari ke depan.
Tanpa perhatian khusus, opor ayam dapat cepat menjadi basi, suatu kondisi yang sebaiknya dihindari.
Menghangatkan kembali opor ayam dan sisa rendang lebaran berulang kali dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan tubuh.
Menyimpan makanan bersantan berkali-kali dapat mengubahnya menjadi lemak jenuh.
Saat mencapai titik didih, angkat penutup panci dan biarkan uap panas menguap.
Jangan pakai sendok untuk mencampur opor ayam pada tahap ini.
Tutup panci lagi dan biarkan opor ayam meresap bumbu agar tetap segar semalaman hingga esok pagi.
Kalsium yang terdapat dalam opor ayam bermanfaat untuk memperkuat struktur tulang.
Walaupun tidak sebaik susu, opor ayam dapat dijadikan alternatif yang lezat untuk menjaga kesehatan tulang.
Opor ayam yang akan basi masih bisa disantap dengan menambah 1 bahan ini.
Ayam yang sangat beku bisa cair kembali cuma dalam 7 menit pakai 2 bahan berikut. Ini caranya.
Baca Selengkapnya
Ceker ayam dijamin cepat empuk dengan lebih mudah. Ini dia rahasia dan bahan yang digunakan.
Baca Selengkapnya
Daging ayam dijamin bersih dan bebas dari bau mengganggu jika dibilas dengan benar. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Membuat opor ayam membutuhkan trik tersendiri supaya menghasilkan opor ayam yang empuk, juicy, dan pastinya tahan lama untuk sajian lebaran.
Baca Selengkapnya
Daging ayam beku kini dapat dicairkan tanpa menggunakan campuran air panas atau cuka yang kuat. Ini dia cara alternatifnya.
Baca Selengkapnya
Bau amis pada ayam kampung dijamin akan hilang walaupun tidak menggunakan cuka. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Sekarang tidak perlu khawatir lagi tentang cara membersihkan minyak yang telah keruh setelah digunakan untuk menggoreng makanan berbumbu.
Baca Selengkapnya
Kuah dan rasa gulai ayam jadi sangat medok dan kental. Ini dia rahasianya.
Baca Selengkapnya
Dua bahan dapur ini bisa membuat cumi jadi tidak alo, loh! Yuk, cari tahu apa saja.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi