5 Menu Masakan Sunda untuk Jualan, Enak, Praktis dan Menggugah Selera
Merdeka.com - Indonesia di mata dunia bukan hanya terkenal akan kekayaan alamnya tetapi juga kekayaan budaya dan kulinernya. Salah satu kuliner Indonesia yang cukup terkenal dan banyak diminati adalah masakan Sunda. Saking populernya, kamu bisa menjadikan menu masakan Sunda untuk jualan.
Tak hanya mendulang keuntungan, kamu juga bisa menyajikan makanan enak tersebut untuk keluarga di rumah. Bila mungkin maka kembangkan menu masakan Sunda untuk jualan sevariatif mungkin agar pelanggan juga tidak bosan, dan menu jualan kamu memiliki ciri khas dan cita rasa yang unik dibanding menu jualan orang lain.
Tak perlu khawatir akan aneh rasanya, karena resep masakan Sunda sangat mudah untuk kamu ikuti dan pelajari agar lebih sempurna lagi. Berikut ini informasi lengkapnya telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.
-
Apa saja resep makanan tradisional Indonesia yang terkenal? Tidak hanya budaya dan keindahan alamnya saja, Indonesia juga dikenal memiliki berbagai makanan tradisional yang begitu lezat. Apalagi Indonesia juga mempunyai berbagai macam rempah-rempah yang membuat setiap masakan menawaran cita rasa khas yang memukau lidah. Karenanya, tidak sedikit dari turis mancanegara yang tertarik menikmati sajian makanan tradisional Indonesia.
-
Kenapa Indonesia punya banyak makanan khas? Keberagaman kuliner Indonesia muncul akibat perbedaan letak geografis, budaya, serta sumber daya alam di setiap daerah. Setiap provinsi menawarkan keunikan tersendiri dalam hal bahan, bumbu, dan teknik memasak yang dipengaruhi oleh tradisi setempat dan interaksi dengan budaya lain. Oleh karena itu, Indonesia memiliki kekayaan variasi makanan yang sangat beragam.
-
Kenapa Resep Makanan Tradisional Indonesia jadi viral? Tidak hanya budaya dan keindahan alamnya saja, Indonesia juga dikenal memiliki berbagai makanan tradisional yang begitu lezat. Apalagi Indonesia juga mempunyai berbagai macam rempah-rempah yang membuat setiap masakan menawaran cita rasa khas yang memukau lidah. Karenanya, tidak sedikit dari turis mancanegara yang tertarik menikmati sajian makanan tradisional Indonesia.
-
Dimana bisa ditemukan makanan Sunda? Hampir setiap daerah di Indonesia mudah dijumpai kuliner khas Sunda.
-
Makanan khas apa yang terkenal di Jawa Barat? Jawa Barat terkenal dengan makanan-makanannya yang memiliki cita rasa pedas gurih.
-
Apa itu resep masakan Sunda? Ada banyak makanan khas Sunda yang enak dan mudah dibuat.
1. Pepes Ikan Mas
©2021 Merdeka.com/ brilio
Bahan-bahan yang digunakan:2 ekor ikan mas, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis dan garam.1 buat tomat, potong kasar8 buah cabai rawit utuh2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk, sobek1 batang daun bawang iris kasardaun kemangi secukupnyadaun pisang utk membungkuslidi/tusuk gigi
Bumbu yang dihaluskan:8 butir bawang merah4 siung bawang putih4 buah cabai merah keriting3 buah cabai rawit3 butir kemiri sangraiseruas Kunyitgaram dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Bumbu halus yang telah diulek campur dengang daun bawang, tomat iris aduk rata.
- Balurkan ikan mas dengan campuran bumbu. Siapkan 2 lembar daun pisang, beri kemangi, daun salam, daun jeruk.
- Letakkan ikan diatasnya. Bungkus dan semat dengan lidi, kukus sekitar 30 menit hingga matang.
- Angkat, menjelang disajikan bakar pepes ikan di atas teflon/arang.
- Angkat dan sajikan segera.
2. Nasi Tutug Oncom
Instagram @henjiwong ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan :Nasi putih hangat1 kotak oncom Bandung
Bumbu halus:2 bawang merah2 bawang putih4 cabai merah5 cabai rawit merah2 cm kencurgaramterasi
Bahan pelengkap:kemangilalapsambelikan asinlauk
Cara membuat:
- Hancurkan oncom, tumbuk agar halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak bekas goreng ikan asin.
- Masukkan oncom yang sudah hancur lalu oseng sebentar dan sisihkan.
- Siapkan nasi hangat, campur dengan oncom secukupnya.
- Aduk rata dan siap sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
3. Mie Kocok
Instagram/mariaulfah1357 ©2022 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:400 g mi basah gepeng, siap pakai, cuci, tiriskan150 g taoge, buang akarnya2 sdm daun bawang iris tipis2 sdm bawang gorengair jeruk limausambal cabai rawit
Bahan kuah:2 sdm minyak goreng8 siung bawang putih, haluskan2.5 liter kaldu sapi650 g kikil sapi, rebus hingga empuk, potong dadu 2 cm6 cm jahe, memarkan1 butir biji pala, pecahkan1 sdt merica bubuk2 sdt garam1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Buat kuah terlebih dahulu, panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, angkat, sisihkan.
- Rebus kaldu sapi ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
- Masukkan kikil, pala, merica, garam, gula, dan tumisan bawang putih. Rebus hingga mendidih.
- Penyajian: Taruh mi dalam mangkuk saji, tambahkan taoge, siram dengan kuah panas beserta kikil dan sumsumnya.
- Taburi daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan air jeruk limau. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap sambal cabai rawit.
4. Soto Kuning Bogor
©2021 Tantri Setyorini
Bahan-bahan yang digunakan:500 gr daging sapi rebus potong-potong sisakan kaldunya sekitar 1 liter200 gr jerohan sapi rebus buang kaldunya2 batang daun bawang potong potong1 batang serai ambil bagian putihnya geprek5 lembar daun salam5 lembar daun jeruk5 cm jahe geprek1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt kaldu jamur1 sdt garam2 sdm air asam jawa
Bumbu halus:9 butir bawang merah5 siung bawang putih3 cm kunyit bakar3 butir kemiri sangrai1 sdt ketumbar sangrai200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, daun bawang, daun salam, daun jeruk, jahe, serai sampai harum.
- Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam kaldu, masak hingga mendidih, tambahkan daging sapi, santan, merica bubuk, garam, kaldu jamur, dan santan masak sampai mendidih.
- Kemudian masukkan air asam Jawa, koreksi rasa sajikan dengan taburan daun bawang, bawang merah goreng, sambal, emping atau kerupuk , kecap manis dan perasan jeruk limau atau jeruk nipis
5. Sate Maranggi
Instagram/fransiskarie ©2022 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:500 gr daging sapi2 lembar daun pepaya besarkecap manis1 sdm gula merah, haluskan2 sdm asam jawaBumbu halus:7 bawang merah2 bawang putih3 cm jahe3 cm lengkuas1 sdt ketumbar, sangrai1/2 sdt garam1/2 sdt merica
Sambal kecap:1 tomat5 cabai rawit2 bawang merahsetengah jeruk nipis5 sdm kecap manis
Cara membuat:
- Balut daging menggunakan daun pepaya supaya empuk, diamkan 30 menit.
- Blender bumbu halus dan tumis hingga matang.
- Campurkan daging dengan bumbu yang telah ditumis, air asam jawa dan gula merah. Aduk dan remas-remas hingga rata.
- Tusuk menggunakan tusuk sate.
- Bakar sate. Sesekali olesi dengan kecap manis. Bakar hingga matang.
- Sajikan sate dengan sambal kecap.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Berikut resep bumbu sayut asem Nusantara yang segar dan lezat cocok jadi menu favorit keluarga tercinta.
Baca SelengkapnyaIndia, negara yang kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner, telah berhasil mengukir citra lezatnya di seluruh dunia, tak terkecuali di Indonesia.
Baca SelengkapnyaSalah satu yang paling terkenal dari suku ini adalah kelezatan kuliner khas Sunda.
Baca SelengkapnyaSalah satu kuliner nusantara yang menjadi favorit bagi banyak orang adalah makanan khas Sunda
Baca SelengkapnyaTidak hanya nasi tumpeng kuning, Indonesia kaya akan kuliner khas saat memperingati Hari Kemerdekaan 17 Agustus. Sayang kalau dilewatkan.
Baca SelengkapnyaJawa Tengah terkenal sebagai daerah yang kaya akan makanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan Khas Jawa Tengah yang paling terkenal ini!
Baca SelengkapnyaJawa Barat termasuk salah satu daerah yang kaya dengan jajanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan khas Jawa Barat yang banyak digemari ini!
Baca SelengkapnyaSelain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca SelengkapnyaRendang sudah terkenal tidak hanya di dalam negeri, tetapi juga di seluruh penjuru dunia. Tak heran jika kehadirannya hadir saat momen istimewa seperti lebaran
Baca SelengkapnyaBerikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca SelengkapnyaMakan gudeg di sini dijamin puas, karena lezat dan murah meriah.
Baca SelengkapnyaSimak resep rendang berbagai bahan berikut ini sebagai referensi menu pilihan saat lebaran.
Baca Selengkapnya