8 Resep Minuman Es yang Enak dan Menyegarkan, Mudah Dibuat di Rumah

Merdeka.com - Minuman es tidak pernah kehilangan peminatnya entah dimusim kemarau atau musim hujan sekalipun. Rasanya yang menyegarkan mampu menjadi solusi yang ampuh untuk menghilangkan dahaga.

Indonesia sendiri tidak pernah sepi kreativitas begitu pun dengan begitu banyak kreasi minuman dingin yang dijual di pasaran. Dari yang paling tradisional seperti es dawet hingga minuman kekinian yang terbuat dari beragam campuran baik buah, yogurt maupun soda.

Kalau sedang ada waktu luang dan ingin minum minuman yang dingin kamu tidak harus membelinya di luar karena dengan resep yang amat sangat mudah kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Di bawah ini ada 8 resep minuman es yang enak dan menyegarkan yang telah dirangkum merdeka.com melalui berbagai sumber.

1. Es Kopyor

https://mymilk.com/

Bahan-bahan:

2 gelas air

500 ml santan kelapa

1 bungkus agar-agar tanpa rasa

Es batu secukupnya

Sirup coco pandan

Cara membuat:

1. Masukkan agar-agar, santan dan air ke dalam panci. Masak dengan api kecil sembari terus diaduk perlahan. Matikan kompor saat sudah mendidih.
2. Masukkan es batu secukupnya sesuai selera ke dalam gelas. Tuang adonan sedikit demi sedikit agar menghasilkan tekstur seperti kelapa kopyor.
3. Setelah jadi tuangkan sirup secukupnya.
4. Sajikan.

2. Es Dawet Pandan

cookpad.com

Bahan-bahan:

4 sdm tepung tapioka

100 gram tepung beras

200 gram gula merah

500 ml air rebusan pandan

500 ml air

1 bungkus santan instan dan 300 ml air

Cara membuat:

1. Masak tepung beras, tapioka, dan air pandan sampai matang dan meletup-letup. Setelah matang kemudian angkat dan dinginkan.
2. Cetak dawet dengan saringan dan siapkan air es dibawahnya.
3. Di sisi lain, masak gula merah dan air sampai mendidih.
4. Masak santan dan juga air.
5. Campurkan semua bahan olahan tadi, gula, santan dan dawet.
6. Beri es batu secukupnya sesuai selera.
7. Es dawet pandan siap disajikan.

3. Es Timun Nata De Coco

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

2 buah timun

Nata decoco secukupnya

Es batu secukupnya

Selasih secukupnya

Sirup lemon secukupnya

Cara membuat:

1. Timun dibela memanjang menjadi, ambil bijinya dengan sendok, keruk daging timur dengan kerokan blewa. Sisihkan.
2. Tata timun, es batu, nata decoco, selasih, di gelas saji. Tuang sirup melon secukupnya tambahkan air matang secukupnya. Siap disajikan.

4. Sop Buah

cookpad.com

Bahan-bahan:

3 buah alpukat

1/2 buah semangka

1 buah mangga (jenisnya sesuai selera)

1/2 buah melon

2 buah apel

2 buah pir

1/4 kg strawberry

2 buah naga

Kelapa muda, keruk kasar

Susu kental manis secukupnya

Sirup cocopandan atau vanilla

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, buah-buahn bisa disesuaikan dengan selera, potong dadu sedang dan simpan dalam mangkuk.
2. Siapkan mangkuk atau wadah besar, masukkan air mineral dengan tambahan susu kental manis, sirup coco pandan secukupnya, aduk sampai tercampur rata.
3. Selanjutnya, masukkan es batu.
4. Terakhir masukkan buah-buahan yang sudah di potong.
5. Sajikan selagi masih dingin.

5. Es Puding Buah

cookpad.com

Bahan-bahan:

1 bungkus agar-agar putih

1/2 bungkus nutrijel kelapa muda

200-250 gram gula pasir

1300 ml susu cair full cream

Bahan es lainnya:

1/4 buah semangka ukuran sedang

2 buah alpukat ukuran besar

1/4 buah blewah ukuran sedang

2 kaleng buah leci kalengan

1 kaleng susu kental manis

Air secukupnya

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Puding susu:
2. Siapkan wadah. Campurkan semua bahan pudding jadi satu aduk sampai rata, didihkan sambil terus diaduk.
3. Angkat dan hilangkan uapnya sebentar, kemudian tuangkan ke loyang, dinginkan pada suhu ruang kemudian masukkan ke kulkas, potong-potong/ serut sesuai selera.
4. Dalam wadah, masukkan potongan pudding beserta bahan es lainnya, aduk sampai rata koreksi rasa, tuangkan ke gelas atau mangkuk.
5. Sajikan.

6. Es Yakult Melon

tokopedia.com

Bahan-bahan:

1/4 buah melon

2 botol yakult

2 sdt chia seed

100 ml air soda

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas buah melon, ambil dagingnya dan blender bersamaan dengan es batu dan yakult.
2. Setelah tercampur rata, tambahkan chia seed yang sebelumnya sudah direndam dengan air terlebih dulu.
3. Tambahkan air soda dan aduk minuman hingga tercampur rata.
4. Yakult melon siap untuk dihidangkan.

7. Es Lidah Buaya

https://bisnisukm.com/

Bahan-bahan:

2 pelepah lidah buaya,

1 sdt teh chia seed

1 sdm gula pasir

2 lembar daun pandan

1/2 sdt air perasan jeruk lemon

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas lidah buaya dan bersihkan hingga bebas dari lender, kemudian potong-potong dagingnya sesuai dengan selera.
2. Rebus lidah buaya bersamaan dengan daun pandan, tambahkan gula pasir masak hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.
3. Tambahkan perasan jeruk lemon dan chia seed yang telah direndam air sebelumnya.
4. ambahkan es batu sesuai selera.
5. Es lidah buaya siap untuk dihidangkan.

8. Es Campur Jelly

cookpad.com

Bahan-bahan:

1 kaleng leci instan

800 ml jus leci

3 bungkus nutrijel aneka rasa

100 ml air panas

1 bungkus selasih

1 sachet krimmer

Cara membuat:

1. Buat agar-agar nutrijel seperti biasa.
2. Masak 100 ml air, tuangkan ke dalam wadah isi krimmer.
3. Aduk rata sampai warnanya menyerupai susu.
4. Masukkan nutrijel, jus leci, selasih, buah leci kalengan beserta airnya, dan krimmer ke wadah baru, aduk sampai rata. Masukkan ke lemari es, hidangkan dengan tambahan es batu.

(mdk/nof)