Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

5 Resep Olahan Pepaya Muda, Enak dan Praktis

5 Resep Olahan Pepaya Muda, Enak dan Praktis pepaya muda. cookpad.com

Merdeka.com - Pepaya merupakan salah satu buah yang bisa ditemui di banyak tempat, mulai dari pasar tradisional hingga pasar swalayan. Pepaya adalah jenis tanaman buah ini sangat banyak dipelihara.

Pohon pepaya sering sekali kita jumpai di setiap pekarangan rumah warga di Indonesia. Buah pepaya enak dinikmati dalam suasana apapun. Dari pepaya yang masih muda hingga yang sudah matang, dapat dinikmati sebagai kuliner yang sangat menggugah selera.

Selain harganya yang terjangkau, ternyata buah pepaya juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh seperti vitamin C, vitamin, serat, kalium, dan masih banyak lagi. Buah pepaya yang sudah matang kerap dikonsumsi secara langsung, sedangkan yang masih muda diolah jadi berbagai macam menu masakan yang enak dan menggugah selera.

Kamu juga bisa memasak sendiri di rumah sebagai menu makan keluarga. Tak perlu ragu karena resepnya sangat mudah, berikut ini 5 resep olahan pepaya muda yang enak dan praktis telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Senin, (28/9/2020).

1. Sayur Pepaya Muda Kikil

pepaya muda

cookpad.com

Bahan-bahan:

  • Pepaya muda (iris bentuk korek api)
  • 1/2 papan tempe (iris memanjang seperti untuk kering tempe)
  • 1 genggam buncis (potong memanjang)
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1/2 butir bawang bombay (iris tipis)
  • Kikil sapi (sesuai selera)
  • Daun serai memarkan
  • Daun jeruk
  • Daun salam
  • 4 sdm bumbu dasar merah
  • Gula jawa, gula pasir, garam, merica
  • Air
  • 50 ml santan kental
  • Minyak goreng
  • Cara memasak:

  • Panaskan minyak kedalam panci. Tumis bawang bombay sampai harum
  • Masukkan bumbu dasar merah. Tumis sampai harum
  • Masukkan cabai rawit, daun serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum
  • Masukkan kikil. Aduk rata
  • Masukkan pepaya muda dan tempe. Aduk rata
  • Masukkan air secukupnya. Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, merica bubuk. Masak sampai pepaya dan kikil empuk
  • Masukkan buncis. Masak sampai buncis setengah matang
  • Masukkan santan. Tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk
  • Siap disajikan.
  • 2. Pepaya Muda Masak Santan

    pepaya muda

    cookpad.com

    Bahan-bahan:

  • Pepaya muda (iris bentuk korek api)
  • 1/2 papan tempe (iris memanjang seperti untuk kering tempe)
  • 1 genggam buncis (potong memanjang)
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1/2 butir bawang bombay (iris tipis)
  • Kikil sapi (sesuai selera)
  • Daun serai memarkan
  • Daun jeruk
  • Daun salam
  • 4 sdm bumbu dasar merah
  • Gula jawa, gula pasir, garam, merica
  • Air
  • 50 ml santan kental
  • Minyak goreng
  • Cara memasak:

  • Panaskan minyak kedalam panci. Tumis bawang bombay sampai harum
  • Masukkan bumbu dasar merah. Tumis sampai harum
  • Masukkan cabai rawit, daun serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum
  • Masukkan kikil. Aduk rata
  • Masukkan pepaya muda dan tempe. Aduk rata
  • Masukkan air secukupnya. Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, merica bubuk. Masak sampai pepaya dan kikil empuk
  • Masukkan buncis. Masak sampai buncis setengah matang
  • Masukkan santan. Tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk
  • Siap disajikan.
  • 3. Oseng-Oseng Pepaya Muda

    pepaya muda

    cookpad.com

    Bahan-bahan:

  • Pepaya muda
  • 5 cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • Kecap
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu bubuk
  • Daun bawang
  • Cara memasak:

  • Serut pepaya yang masih muda memanjang, cuci bersih
  • Ulek cabai rawit merah, bawang merah, dan putih sampai halus
  • Setelah itu tumis bumbu sampai harum, setelah itu masukan gula garam kaldu bubuk, kasih air untuk meresapkan bumbu ke pepayanya
  • Masukkan pepaya terus diaduk rata, beri kecap lalu aduk merata
  • Tunggu sampai air meresap dan pepaya empuk dan warnanya menjadi coklat kecap
  • Lalu angkat taburi irisan daun bawangnya.
  • 4. Tumis Pepaya Muda

    pepaya muda

    cookpad.com

    Bahan-bahan:

  • 500 gr pepaya muda
  • 50 gr ebi kering
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt saus tiram
  • Secukupnya garam, penyedap, gula dan merica
  • Secukupnya minyak buat menumis
  • Cara memasak:

  • Rendam ebi sampai mengembang, ulek halus bersama bawang putih, tumis sampai harum
  • Masukan pepaya yang sudah diserut
  • Beri saus tiram, garam, penyedap, gula, dan merica, aduk rata
  • Masak sampai pepaya lembut, angkat dan sajikan.
  • 5. Sayur Kates

    pepaya muda

    cookpad.com

    Bahan-bahan:

  • 1 buah pepaya muda, iris tipis memanjang
  • 1 kotak tempe, iris korek api
  • 1 ikat kacang panjang, potong 5 cm
  • 1 liter air
  • 2 bungkus santan
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1,5 sdt gula
  • Lada, kaldu bubuk secukupnya
  • 3 cabai hijau besar, itis serong
  • Segenggam kacang tunggak
  • Bumbu uleg:

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cabai merah
  • 8 cabai rawit
  • 3 butir kemiri
  • Cara memasak:

  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek, daun jeruk, daun salam, dan sereh sampai harum
  • Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan pepaya, kacang tunggak, tempe dan kacang panjang
  • Masukkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya
  • Masukkan santan dan cabai hijau, koreksi rasa. Jika sudah matang, angkat, sajikan.
  • (mdk/nof)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    5 Resep Sederhana Pepaya Muda yang Kaya akan Nutrisi untuk Tubuh, Dijamin Enak dan Rasanya Bikin Ketagihan
    5 Resep Sederhana Pepaya Muda yang Kaya akan Nutrisi untuk Tubuh, Dijamin Enak dan Rasanya Bikin Ketagihan

    Pepaya muda, yang masih hijau dan keras, juga merupakan bahan yang sering digunakan dalam berbagai masakan, terutama sayur dan salad.

    Baca Selengkapnya
    7 Khasiat Konsumsi Biji Pepaya untuk Kesehatan, Efektif Cegah Obesitas dan Lawan Kanker
    7 Khasiat Konsumsi Biji Pepaya untuk Kesehatan, Efektif Cegah Obesitas dan Lawan Kanker

    Mengandung nutrisi dan senyawa yang bermanfaat, biji pepaya memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang patut diperhatikan. Ayo, lihat apa saja manfaatnya!

    Baca Selengkapnya
    Manfaat Bunga Pepaya untuk Kesehatan, Ampuh Cegah Kanker hingga Penyakit Jantung
    Manfaat Bunga Pepaya untuk Kesehatan, Ampuh Cegah Kanker hingga Penyakit Jantung

    Bunga pepaya tidak kalah dengan daunnya dalam memberikan manfaat bagi kesehatan. Mari telusuri manfaatnya dalam membantu mencegah berbagai penyakit!

    Baca Selengkapnya
    Manfaat Konsumsi Pepaya Setiap Hari Bagi Kesehatan, Tingkatkan Kesehatan Ginjal
    Manfaat Konsumsi Pepaya Setiap Hari Bagi Kesehatan, Tingkatkan Kesehatan Ginjal

    Manfaat konsumsi pepaya setiap hari salah satunya ialah menjaga kesehatan pencernaan dan ginjal.

    Baca Selengkapnya
    8 Manfaat Biji Pepaya untuk Kesehatan, Efektif Menurunkan Kolesterol
    8 Manfaat Biji Pepaya untuk Kesehatan, Efektif Menurunkan Kolesterol

    Biji pepaya memiliki rasa sedikit pahit tapi banyak khasiat.

    Baca Selengkapnya
    Cara Mudah Mengolah Daun Pepaya Agar Tidak Pahit, Begini Triknya
    Cara Mudah Mengolah Daun Pepaya Agar Tidak Pahit, Begini Triknya

    Cara menghilangkan rasa pahit daun pepaya kini lebih mudah dengan dua bahan dapur sederhana. Trik ini membantu Anda menikmati daun pepaya tanpa rasa pahit.

    Baca Selengkapnya
    7 Manfaat Pepaya untuk Wajah, Bikin Kulit Makin Bercahaya
    7 Manfaat Pepaya untuk Wajah, Bikin Kulit Makin Bercahaya

    Berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang 7 manfaat pepaya untuk wajah.

    Baca Selengkapnya
    20 Khasiat Daun Pepaya sebagai Obat Penyakit dan Perawatan Tubuh
    20 Khasiat Daun Pepaya sebagai Obat Penyakit dan Perawatan Tubuh

    Daun pepaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Yuk simak artikel berikut untuk mengetahui 20 manfaat daun pepaya!

    Baca Selengkapnya
    Cara Mengolah Cempedak yang Enak Biar Nikmatnya Maksimal
    Cara Mengolah Cempedak yang Enak Biar Nikmatnya Maksimal

    Buah cempedak memiliki bentuk, rasa, dan aroma yang mirip dengan buah nangka.

    Baca Selengkapnya
    Manfaat Daun Pepaya, Rahasia Kesehatan yang Tersembunyi
    Manfaat Daun Pepaya, Rahasia Kesehatan yang Tersembunyi

    Daun pepaya, bagian dari tanaman Carica papaya, bukan hanya menyuguhkan rasa pahit dalam setiap kunyahannya, tetapi juga mengandung sejumlah manfaat luar biasa.

    Baca Selengkapnya
    Tips Jitu Hilangkan Rasa Pahit Daun Pepaya, Bikin Ketagihan
    Tips Jitu Hilangkan Rasa Pahit Daun Pepaya, Bikin Ketagihan

    Tips jitu menghilangkan rasa pahit dari daun pepaya dan langsung ditumis sungguh lezat

    Baca Selengkapnya
    11 Manfaat Bunga Pepaya untuk Ibu Hamil, Cegah Anemia hingga Kurangi Mual
    11 Manfaat Bunga Pepaya untuk Ibu Hamil, Cegah Anemia hingga Kurangi Mual

    Bunga pepaya memiliki beragam kandungan nutrisi yang baik untuk ibu hamil.

    Baca Selengkapnya