Resep Tahu Campur Enak dan Sederhana, Sajian Khas yang Menggugah Selera
Tahu campur adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki banyak peminat. Bahan dan resep yang sederhana akan menuntun Anda menciptakan olahan tahu yang lezat.
Olahan tahu ini cocok disajikan untuk makan bersama keluarga.
Resep Tahu Campur Enak dan Sederhana, Sajian Khas yang Menggugah Selera
Tahu campur adalah hidangan khas dari Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Kombinasi tahu yang digoreng dan bahan-bahan segar seperti kubis, tauge, lentho, dan bihun, tahu campur menjadi favorit untuk disajikan di meja makan. Cukup mudah untuk membuat tahu campur ini. Jika Anda tertarik mencicipinya, ada beberapa resep tahu campur yang bisa Anda coba buat. Bahan-bahannya cukup mudah dijumpai, resep tahu campur ini bisa menjadi sajian lezat bagi keluarga. Berikut merdeka.com rangkum resep tahu campur selengkapnya.
-
Bagaimana cara membuat tahu aci kuah sederhana? Didihkan air, lalu masukkan tahu aci kukus. Tambahkan bumbu bubuk. Tes rasa, jika kurang bisa ditambahkan lagi bumbu bubuk sesuai selera. Angkat dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan seledri dan bawang goreng. Bisa ditambah sambal rawit.
-
Bagaimana cara membuat bumbu tahu tek? Ulek/Haluskan kacang, bawang putih dan cabe. lalu beri petis dan kecap, ulek kembali kemudian encerkan dengan air hangat sampai keenceran yang diinginkan, koreksi rasa.
-
Bagaimana cara membuat tahu cabai garam? Potong tahu jadi kotak-kotak kecil, lalu rendam dalam air garam selama lima menit. Campur dalam wadah tepung maizena dan tepung bumbu serbaguna, aduk sampai tercampur. Lalu, ambil 3 sdm dan larutkan dengan sedikit air, aduk sampai teksturnya cair kental. Masukkan tahu ke dalam adonan basah, angkat, lalu masukkan ke dalam tepung kering. Lumuri semua tahu dengan tepung. Panaskan minyak goreng, goreng tahu sampai matang, sisihkan. Cincang bawang putih, cabai, dan daun bawang. Panaskan 5 sdm minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai, aduk rata. Masak sampai bawang matang, lalu masukkan daun bawang. Bumbui dengan lada, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan tahu, aduk rata. Matikan api. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.
-
Bagaimana cara membuat tahu telur pedas manis? Potong tahu berbentuk dadu. Pecahkan 1 butir telur di mangkok. Masukkan tahu ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk hingga merata. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan adonan tahu dan goreng hingga kecoklatan. Sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai merah. Tumis irisan bawang. Masukkan air secukupnya. Tunggu hingga air mendidih lalu masukkan tahu telur goreng, aduk hingga merata. Masukkan bahan saos, aduk rata. Masukkan garam, penyedap rasa, lada, dan test rasa. Jika sudah pas, siap disajikan.
-
Apa saja bahan utama yang digunakan dalam resep Sayur Tahu? Bahan-bahan:- 1 buah tahu sutera (cuci bersih, potong)- daging ayam (cincang, bentuk bola)- bakso ikan secukupnya.- air secukupnya.
-
Bagaimana cara membuat tahu isi kentang? 1. Tumis bumbu halus, masukkan udang dan daging ayam. Masak sampai kering. Campurkan kentang dengan daging dan bumbu. Masukkan seledri dan daun bawang. 2. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Aduk rata. Masukkan adonan kentang secukupnya ke dalam tahu. Ulangi sampai habis. 3. Panaskan minyak. Celupkan tahu ke kocokan telur. Goreng tahu sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Resep Tahu Campur
Bahan-bahan: • 25 gram Mie Kenari Kembar • 1/2 buah kentang goreng dipotong-potong • sepotong tahu sutra ukuran sedang, goreng dan potong-potong kecil • 50 gram taoge rebus • secukupnya cingur sapi
Bahan lainnya: • 2 lembar daun selada keriting, iris-iris • 3 buah kemiri • 1/2 ruas jari kunyit • 1/2 sendok makan petis • secukupnya gula • 1 bungkus Bumbu 'Nasi Goreng Poll Pedas' • secukupnya air Cara membuat resep tahu campur: 1. Tumis bumbu halus seperti kemiri, kunyit dan Bumbu 'Nasi Goreng Poll Pedas' dengan sedikit minyak. 2. Tuang air dan gula, masak hingga mendidih. 3. Masukkan semua bahan kecuali cingur dalam mangkuk. 4. Siram dengan kuah terakhir masukkan cingurnya aduk-aduk supaya merata. 5. Tahu Campur siap disajikan.
Resep Tahu Campur Lamongan
Bahan-bahan: • 1 kg tetelan sapi mix koyor • 12 buah bawang merah • 7 buah bawang putih • 2 buah cabe merah besar • 1,5 sdt ketumbar (butiran)
Bahan lainnya: • 2 cm kunyit • 2 cm jahe • 2 cm lengkuas • 2 buah kemiri • Sejumput jintan • 1 sdt merica bubuk • Secukupnya gula • Secukupnya garam • 1 sachet kaldu bubuk • 3 lembar daun jeruk • 5 lembar daun salam • 1 batang serai Bahan lentho singkong: • 1 buah singkong ukuran sedang • 1/4 buah kelapa (parut) • 5 buah bawang merah • 2 siung bawang putih • Sejumput merica • 1/2 sdt ketumbar • 1 cm kunir • 1 cm jahe • 1 cm laos • Sejumput terasi • 1 lembar daun jeruk • Secukupnya gula dan garam
Bahan bumbu petis: • 200 gr petis • 5 buah bawang merah rajang tipis • 2 siung bawang putih rajang tipis • 10 buah cabe raeit iris (bisa skip) • Secukupnya air untuk melarutkan petis Bahan pelengkap: • Secukupnya Sambal cabe • Secukupnya Krupuk • 200 gr kecambah • Secukupnya selada • Secukupnya mie rebus • Secukupnya lontong
Cara membuat resep tahu campur: 1. Rebus tetelan sapi hingga lunak 2. Haluskan bumbu-bumbu kecuali sere, salam, daun jeruk 3. Tumis hingga harum bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam, sere dan daun jeruk 4. Masukan bumbu ke dalam rebusan tetelan sapi 5. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, cek rasa, masak hingga mendidih dan matang 6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, sebelumnya encerkan petis terlebih dahulu dengan menambahkan air hingga tidak bergerindil.
7. Masukan petis yang sudah diencerkan kedalam tumisan bumbu, tambahkan gula dan garam, masak hingga matang dan mengental 8. Rebus mie, cabe (haluskan) dan rendam kecambah dalam minyak panas (atau biatkan segar) 9. Campurkan singkong parut, bumbu yang sudah dihaluskan dan kelapa parut 10. Bentuk bundar dan langsung goreng hingga matang 11. Goreng tahu, dan siapkan lontong 12. Campurkan petis cabe aduk rata, tambahkan lontong, beri mie, kecambah, lentho, dan daun selada segar, siram dengan kuah, beri atasnya krupuk. Tahu campur siap dinikmati
Resep Tahu Campur Khas Semarang
Resep tahu campur khas Semarang mudah dibuat, bahannya juga mudah dijumpai. Resep ini sangat praktis. Berikut bahan, bumbu kacang dan cara membuatnya.
Bahan dan Bumbu
Bahan-bahan: • 6 buah tahu kuning • 1/4 potong kol • secukupnya Seledri • secukupnya bawang merah goreng • 3 buah lontong • secukupnya kecap Bumbu kacang: • 1/4 kg kacang tanah • 2 siung bawang putih • 5 Cabai rawit merah • 3 Cabai keriting merah • 1/2 sdt terasi atau rebon kecil-kecil • secukupnya Garam • secukupnya Gula merah • 1 sdm air asam jawa
Cara membuat resep tahu campur:
1. Goreng semua bahan untuk bumbu kacang: Kacang, bawang putih, cabai, dan terasi 2. Haluskan bahan yang sudah digoreng lalu beri guka merah, garam, dan air asam jawa. Koreksi rasa 3. Kemudian siapkan tahu yang telah dibumbui: bawang putih dan garam. 5. Lalu goreng tahu hingga matang, tiriskan dan potong kecil-kecil 6. Iris kol dan seledri sebagai pelengkap 7. Masukkan tahu dan kol kedalam bumbu kacang dan aduk hingga merata. 8. Sajikan dalam piring, tambahkan lontong, taburi dengan seledri, bawang merah goreng, terakhir beri kecap secukupnya.
Resep Tahu Campur Surabaya
Bahan • 500 gram daging sandung lamur • 500 gram mie kuning basah • 1 ikat daun selada • 250 gram tauge • 10 biji tahu putih • 2 liter air putih • 1 sdt garam • 1/2 sdt kaldu sapi
Bumbu kuah: • 3 siung bawang putih • 5 siung bawang merah • 3 butir kemiri • 2 ruas kunyit • 2 ruas jahe • 1/2 sdt jinten • 1 sdt ketumbar Bumbu cemplung: • 1 batang serai • 3 lembar daun salam • 4 lembar daun jeruk • 50 gram gula merah Bahan pelengkap: • Sambal petis • Bawang goreng renyah • Kerupuk • Singkong goreng parut (optional)
Cara membuat resep tahu campur: 1. Cuci bersih daging rebus sampai lembut kemudian potong daging kecil kecil 2. Siap kan semua bahan-bahan bumbu dan bahan pelengkap lainnya 3. Giling sampai halus bumbu kuah, goreng tahu sampai kecoklatan, tumis bumbu kuah sampai wangi masuk kan bumbu cemplung 4. Rebus sebentar mie dan tauge, potong-potong daun selada, sisihkan 5. Masukkan bumbu kuah yang sudah di tumis kedalam air rebusan daging beri garam, kaldu bubuk dan gula merah, masak sampai matang lalu cek rasa 6. Ambil sambal petis di mangkong 7. Beri kuah daging pada sambal petis aduk-aduk sampai rata kemudian masukkan mie, tauge, tahu, daun selada 8. Siram kuah dan daging diatas nya beri taburan bawang goreng dan kerupuk, tahu campur siap di hidangkan.