10 Resep Katsu Gurih dan Renyah, Cocok untuk Bekal Makanan Praktis
Merdeka.com - Seperti diketahui, saat ini berbagai sektor kegiatan di Indonesia sudah dibuka dan mulai beroperasi secara normal. Meskipun masa pandemi Covid-19 masih berlangsung, pemerintah Indonesia memutuskan untuk mengizinkan masyarakat untuk kembali melakukan aktivitas atau kegiatan di luar rumah. Hal ini dapat dilihat dari dibukanya kembali pasar tradisional, supermarket atau pusat perbelanjaan lainnya, hingga aktivitas kantor yang mulai aktif seperti sebelumnya.
Meski begitu, pemerintah tetap mengimbau agar masyarakat tetap mematuhi protokol kesehatan yang telah diberikan. Di mana setiap masyarakat wajib menggunakan masker atau face shield, rajin mencuci tangan, dan patuh terhadap peraturan jaga jarak. Dalam hal ini, masyarakat juga diimbau untuk membawa berbagai perlengkapan kebersihan secara mandiri untuk mencegah penularan virus. Mulai dari hand sanitizer, tisu, peralatan ibadah, serta peralatan makan sendiri.
Bukan hanya itu, saat ini di berbagai perusahaan yang telah beroperasi kembali menganjurkan karyawannya untuk membawa bekal makanan sendiri dari rumah. Hal ini dilakukan supaya karyawan tidak sembarangan makan di luar kantor, yang bisa meningkatkan risiko tertularnya virus. Tidak heran, saat ini banyak masyarakat yang rajin membawa bekal makan siang sendiri untuk dibawa ke kantor.
-
Makanan apa yang bisa jadi bekal praktis? Roti lapis ham dan keju merupakan pilihan ideal bagi Anda yang menginginkan bekal yang praktis sekaligus menggugah selera.
-
Bagaimana cara membuat resep bekal makanan ke kantor untuk hari Selasa? Cara membuat:1. Panaskan minyak, lalu masak telur orak-arik.2. Setelah matang, masukkan bumbu halus, kemudian tumis hingga matang.3. Masukkan sosis, pentol, dan cabai rawit, aduk merata.4. Beri garam dan penyedap, lalu tuangkan kecap dan saus.5. Tambahkan potongan sawi, lalu tuang sedikit air. 6. Masak hingga bumbu meresap, kemudian sajikan dengan nasi.
-
Apa resep bekal makanan ke kantor untuk hari Jumat? Bahan:- Telur secukupnya- 1 bawang bombay ukuran kecil, iris- 1 sdm saus tiram- 1-2 sdm kecap manis- 4 sdm kecap Inggris- 1 sdm saus tomat- Gula secukupnya- 1 sdm mentega Cara:1. Goreng telur ceplok, sisihkan dan taruh di wadah atau kotak bekal.2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bawang bombay, masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap Inggris, dan gula, masak sampai mengental, lalu koreksi rasa.3. Tambahkan mentega, aduk sampai mentega meleleh, siram di atas telur. Sajikan.
-
Kenapa resep bekal makanan ke kantor untuk hari Rabu unik? Susun tauge, telur ayam, tempe goreng, tahu goreng, kacang panjang, kembang kol, mentimun, kentang dan wortel.4. Saus bisa dipisah di wadah lain atau langsung disiramkan.5. Sajikan bersama kerupuk udang.
-
Apa yang menjadi camilan praktis? Martabak mie adalah ide camilan praktis nan lezat untuk menemani waktu santai Anda.
-
Bagaimana tips makan sehat untuk pekerja kantoran? Tips makan sehat adalah kunci untuk menjaga kesehatan tubuh dan pikiran, terutama bagi pekerja kantoran yang sering kali harus menghadapi tekanan dan pola kerja yang tidak teratur.
Bagi Anda yang sudah rutin membawa bekal makanan sendiri ke kantor, pasti sering kali mencari rekomendasi menu bekal makanan yang praktis. Mungkin menu katsu bisa menjadi salah satu pilihan bagi Anda. Tidak perlu khawatir, saat ini sudah terdapat beberapa resep katsu yang mudah dibuat. Begitu pula dengan bahan-bahan yang digunakan, bisa didapatkan dengan mudah dan murah di pasar tradisional maupun swalayan terdekat.
Dilansir dari Brilio.net, berikut beberapa resep katsu gurih dan renyah yang mudah dipraktikkan di rumah.
Resep Katsu Gurih dan Renyah : Tempe Katsu
©2020 Merdeka.com/Instagram/@bernadetharatih
Bahan:
Bahan pencelup:
Bahan saus:
Cara membuat katsu gurih:
- Potong tempe lalu kukus hingga setengah matang.
- Haluskan bawang dengan diuleg tambahkan penyedap rasa dan gula, uleg juga tempenya hinga halus dan tercampur rata, kukus kembali 10 menit.
- Bentuk tipis melebar dan biarkan dingin, bisa dimasukkan chiller supaya lebih padat.
- Celupkan pada telur, gulingkan pada tepung roti, ulangi supaya lapisan lebih tebal.
- Goreng dengan api kecil, dengan minyak banyak hingga tercelup rata supaya hasil lebih bagus.
- Untuk membuat saus, tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
- Masukkan semua saus dan tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan gula dan garam, tes rasa.
- Aduk tepung maizena dengan air hingga larut masukkan ke dalam saus sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga sedikit mengental.
- Tuang pada katsu dan taburi wijen yang sudah disangrai.
Resep Katsu Gurih dan Renyah : Katsu Bowl
©2020 Merdeka.com/Instagram/@the.batubara
Bahan:
Cara membuat katsu gurih:
- Taburi ayam fillet dengan garam dan merica, diamkan sebentar.
- Masukkan fillet ayam dalam kocokan telur sampai rata.
- Masukkan ke dalam mangkok isi tepung, bolak balik sampai rata.
- Masukkan kembali ke dalam kocokan telur sampai rata, lakukan pelan supaya lapisan tepung tidak lepas.
- Masukkan kedalam mangkok isi tepung panir sampai rata.
- Diamkan sebentar.
- Goreng dalam minyak panas, deep fry.
- Setelah kuning kecoklatan angkat dan potong.
- Sajikan dengan mayonaise dan saos sambel.
Resep Katsu Gurih dan Renyah : Chicken Katsu Lada Hitam
©2020 Merdeka.com/Instagram/@matthewmaureen
Bahan:
Bahan marinasi:
Cara membuat katsu gurih:
- Siapkan wadah, masukkan ayam fillet lalu masukkan bumbu marinasi. Aduk-aduk sambil diremas pelan.
- Simpan adonan ke dalam kulkas minimal 1 jam.
- Keluarkan adonan ayam, masukkan kedalam bahan celupan kemudian baluri dengan tepung panir sampai tertutup merata.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Masak sampai kuning kecokelatan, angkat potong-potong.
- Sajikan dengan saus sesuai selera.
Resep Katsu Gurih dan Renyah : Chicken Katsu Orange Sauce
©2020 Merdeka.com/Instagram/@aktrinurfaa
Bahan:
Bahan A:
Bahan B:
Bahan C:
Bahan saus:
Cara membuat katsu gurih:
- Iris ayam menjadi lebar atau tipis, pukul sebentar hingga sedikit pipih. Rendam dalam campuran bahan A selama sekitar 30 menit. Angkat dan keringkan dengan tisu.
- Lalu gulingkan merata pada campuran bahan C lalu balur dengan campuran bahan B (bisa diulang), kemudian baluri dengan bread chrumbs dan diamkan beberapa menit.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat.
- Untuk membuat saus, campur semua bahan saus menjadi satu, masak hingga mendidih dan tes rasa.
- Potong chicken katsu, siram dan sajikan dengan saus jeruk.
Resep Katsu Gurih dan Renyah : Chicken Katsu Sambal Matah
©2020 Merdeka.com/Instagram/@ichantiks
Bahan:
Bahan umbu marinasi:
Bahan lumuran tepung:
Bahan kocokan telur:
Bahan sambal matah:
Cara membuat katsu gurih:
- Iris fillet dada ayam menjadi dua bagian. Pipihkan.
- Rendam fillet dengan saus rendaman minimal 1 jam.
- Tiriskan fillet dari saus rendaman lalu keringkan permukaan yang basah dengan tisu dapur.
- Balut fillet dada ayam dengan tepung.
- Masukkan fillet yang sudah diberi tepung ke dalam kocokan telur.
- Terakhir balut dengan bread crumbs.
- Panaskan minyak sampai benar-benar panas. Goreng dengan api kecil sampai kecokelatan.
- Untuk membuat sambal matah, iris bawang merah, cabai rawit merah, sereh, dan daun jeruk.
- Campur semua bahan kecuali minyak.
- Panaskan minyak, tuang ke bahan sambal. Aduk rata
Resep Katsu Gurih dan Renyah : Dori Katsu
©2020 Merdeka.com/Instagram/@banususanto
Bahan:
Bahan bumbu marinasi:
Bahan pelengkap:
Cara membuat katsu gurih:
- Lumuri dori dengan bumbu marinate, diamkan sekitar 1 jam agar meresap.
- Lumurkan dori ke bahan pencelup, selanjutnya balurkan ke bread crumb. Tekan-tekan sedikit agar bread crumb banyak yang menempel.
- Masukkan dori yang sudah dilumuri bread crumb ke dalam freezer sekitar 10 menit agar bread crumb lebih kuat menempel.
- Goreng dori katsu secara deep fried (minyak banyak dan panas) hingga berwarna coklat keemasan di kedua sisinya.
- Potong-potong dori katsu, sajikan bersama bahan pelengkap.
Resep Katsu Gurih dan Renyah : Chicken Katsu Curry Rice
©2020 Merdeka.com/Instagram/@thikacookie
Bahan katsu:
Bahan marinasi:
Bahan pencelup:
Bahan kuah curry:
Bahan salad:
Bahan saus salad:
Cara membuat katsu gurih:
- Rendam ayam dengan bahan marinasi, lumurkan ke seluruh bagian ayam. Diamkan minimal satu jam.
- Campurkan semua bahan pencelup sampai agak kental, celupkan ayam yang telah dimarinasi dan gulungkan ke tepung bread crumbs.
- Panaskan minyak, goreng hingga coklat keemasan.
- Rebus wortel dan kentang sampai setengah matang.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, tambahkan secukupnya air dan curry block, aduk sampai agak kental, campurkan wortel kentang rebus.
- Campur potongan wortel dan kol kubis ke dalam wadah, beri cuka dan gula pasir, aduk merata lalu diamkan di kulkas minimal 15 menit.
- Campur saus mayonais dengan saus wijen beserta gula.
- Salad dressing siap dilumurkan ke rendaman sayur.
Resep Katsu Gurih dan Renyah : Chicken Katsu Mozzarella
©2020 Merdeka.com/Instagram/@lilykitc88
Bahan:
Cara membuat katsu gurih:
- Campur semua bahan kering menjadi satu yaitu tepung terigu, tepung beras, garlic powder, garam dan lada.
- Masukan ayam fillet kedalam campuran bahan kering.
- Masukan ayam fillet kedalam telur yang sudah dikocok lepas.
- Masukan ayam fillet kembali ke dalam kocokan bahan kering sambil diremas-remas.
- Goreng ayam di dalam minyak panas sampai matang kecokelatan.
- Parut keju mozzarella diatas ayam goreng dan masukan kedalam oven sampai keju meleleh kira-kira 5 atau 10 menit saja.
Resep Katsu Gurih dan Renyah : Chicken Katsu Teriyaki
©2020 Merdeka.com/Instagram/@byviszaj
Bahan katsu:
Bahan saus teriyaki:
Cara membuat katsu gurih:
- Cuci bersih ayam, belah dada ayam dan potong menjadi 4 bagian. Taburkan garam dan lada pada semua bagian daging ayam, diamkan minimal 30 menit.
- Siapkan 3 wadah. Dalam wadah pertama, campur tepung maizena dengan garam dan lada, sisihkan. Wadah kedua masukan telur, kocok. Wadah ketiga masukan tepung panir.
- Ambil daging ayam masukkan pada wadah tepung maizena, ratakan semua sisi sambil ditekan. Lalu masukkan ayam pada kocokan telur dan terakhir gulingkan pada tepung panir sambil ditekan. Simpan sebentar dalam kulkas.
- Siapkan minyak yang banyak, goreng ayam sampai kecoklatan, tiriskan.
- Untuk membuat saus, tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, masukan bawang bombay. Tumis sampai agak layu.
- Masukkan air, soy sauce dan brown sugar aduk rata, cek rasa. 7. Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental.
- Tata pada piring, chicken katsu dan saladnya. Lalu tuang saus teriyaki dan taburkan wijen sangrai.
- Sajikan dengan nasi putih.
Resep Katsu Gurih dan Renyah : Tahu Katsu
©2020 Merdeka.com/Instagram/@guniezzt
Bahan:
Bahan pelapis:
Cara membuat katsu gurih:
- Campur rata tahu, bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Beri terigu, aduk rata.
- Ambil sesendok tahu bentuk lonjong pipih.
- Balur tahu yg sdh dibentuk dengan terigu, lalu celupkan ke telur, gulingkan ke bread crumbs, tata di wadah dan simpan di freezer. Jika mau langsung digoreng, simpan di freezer sebentar supaya adonan menempel sempurna.
- Goreng dan sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Kumpulan resep inspirasi untuk bekal makan siang di kantor.
Baca Selengkapnya10 resep masakan Jepang untuk ide bekal anak sekolah. Bahannya murah dan cara bikinnya gampang lho.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang inspirasi bekal makanan anak sekolah yang praktis, lezat dan mudah dibuat, berikut resep lengkapnya.
Baca SelengkapnyaPraktikkan resep-resep sederhana ini yang akan menambah kenikmatan santap harian Anda di kost.
Baca SelengkapnyaBakso goreng yang simpel tak hanya bisa jadi camilan keluarga, tapi juga bisa jadi bekal sekolah anak yang lezat dan kayak gizi.
Baca SelengkapnyaBerikut resep sandwich lezat dan mudah dibuat cocok menjadi ide bekal anak di sekolah.
Baca SelengkapnyaHidangan buka puasa ini pun memiliki peranan panting untuk mengembalikan tubuh menjadi prima kembali setelah berpuasa satu hari penuh.
Baca SelengkapnyaResep makanan sederhana ini kaya nutrisi dan lezat. Tentunya sangat mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaBerikut resep bumbu kuah bakso istimewa yang segar dan mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaTahu kulit pangsit, camilan bercita rasa gurih nan renyah.
Baca SelengkapnyaTidak hanya dibuat dengan kentang, perkedel juga bisa dibuat dari tahu dan jagung dengan langkah-langkah yang sangat mudah.
Baca SelengkapnyaBerikut resep sambal goreng kentang ala rumahan paling cocok jadi menu andalan saat ramadan dan lebaran.
Baca Selengkapnya