9 Makanan Khas Korea Selatan Populer, Lezat dan Menggugah Selera

Merdeka.com - Seperti diketahui, beragam budaya yang berasal dari Korea Selatan kini sudah populer dan terkenal di berbagai negara. Mulai dari lagu, film, hingga drama serial dengan berbagai genre banyak digandrungi oleh masyarakat. Termasuk di Indonesia, banyak masyarakat yang gemar mengikuti perkembangan tren budaya yang berasal dari Negeri Gingseng ini.

Bukan hanya dunia seni dan perfilman, tren makanan yang populer di Korea juga diterima baik oleh masyarakat Indonesia. Biasanya tren makanan ini sering kali muncul di serial drama yang banyak ditonton masyarakat. Mulai dari sajian kimchi atau sayur yang difermentasi, kimbap atau sushi ala Korea, hingga miyeok guk atau sup rumput laut.

Beberapa makanan khas Korea Selatan ini memang mempunyai cita rasa yang unik dan tampilan yang menarik. Tidak heran, jika banyak masyarakat tertarik untuk mencoba beragam sajian makanan khas Korea Selatan ini. Terbukti, kini semakin banyak restoran atau kedai yang turut menyediakan beragam pilihan menu makanan khas Korea Selatan yang tren di masyarakat.

Bagi Anda yang masih asing dan ingin mencoba lezatnya makanan khas Korea Selatan, bisa menyimak beberapa rekomendasi berikut. Masing-masing hidangan makanan ini mempunyai cita rasa khas yang bisa menjadi pengalaman menarik bagi lidah masyarakat Indonesia. Dilansir dari Liputan6.com, berikut kami merangkum beberapa rekomendasi makanan khas Korea Selatan yang bisa Anda coba.

Kimbap

©Unsplash/Filippo Faruffini

Makanan khas Korea Selatan yang pertama adalah kimbap. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kimbap adalah makanan yang menyerupai sushi Jepang. Bedanya, kimbap dibuat dengan bahan nasi kemudian ditambahkan bahan sayur seperti timun, wortel, juga tambahan daging ayam atau ikan yang diiris tipis.

Semua bahan tersebut disusun menumpuk kemudian digulung dengan balutan rumput laut kering. Setelah itu, kimbap yang sudah digulung dipotong-potong dan disajikan dengan saus asin. Biasanya kimbap dikonsumsi sebagai bekal makan siang oleh masyarakat Korea.

Bibimbap

Makanan khas Korea Selatan berikutnya adalah bibimbap. Meskipun mempunyai sebutan dan pelafalan yang hampir sama dengan kimbap, namun kimbap dengan bibimbap merupakan jenis hidangan yang berbeda.

Bibimbap merupakan sajian nasi putih hangat yang ditambahkan dengan namul dan gochujang, kecap, dan doenjang di atasnya. Meskipun termasuk makanan tradisional, namun kini hidangan bibimbap telah banyak dikreasikan dengan berbagai bahan lain seperti keju dan sosis.

Kimchi

©2020 Merdeka.com

Makanan khas Korea Selatan yang sudah sangat terkenal tentu saja kimchi. Kimchi merupakan makanan khas Korea yang terbuat dari bahan sayuran yang difermentasi dengan bumbu khusus.

Bumbu yang dicampurkan pada sayuran kimchi biasanya menghasilkan cita rasa pedas dan asam. Ini menjadi salah satu sajian wajib yang menjadi favorit masyarakat Korea. Tidak heran jika sajian kimchi selalu ada di berbagai restoran Korea.

Tteokbokki

Makanan khas Korea Selatan yang tidak kalah menarik adalah tteokbokki. Tteokbokki ini juga disebut dengan kue beras. Biasanya sajian tteokbokki diolah dengan fish cakes, telur rebus, dan daun bawang kemudian disajikan dengan kuah pedas yang menggugah selera.

Ini termasuk salah satu makanan khas Korea Selatan yang sudah sangat populer. Bahkan kini, sudah terdapat beragam resep tteokbokki yang bisa Anda coba di rumah.

Gyoza

©Shutterstock

Makanan khas Korea Selatan selanjutnya yaitu gyoza. Gyoza memang termasuk salah satu sjaian dumpling, namun cukup berbeda dengan hidangan dumpling pada umumnya. Jika biasanya sajian dumpling dimasak dengan cara dikukus, gyoza disajikan dengan cara digoreng.

Meskipun begitu, isi yang terdapat pada gyoza tidak jauh berbeda dengan sajian dumpling lainnya, yaitu berisi daging atau ikan cincang ditambah dengan wortel dan daun bawang.

Jjajangmyeon

Makanan khas Korea Selatan yang tidak kalah populer lainnya adalah jjajangmyeon. Jjajangmyeon merupakan hidangan mie khas Korea dengan ciri khas saus kedelai hitam. Tidak heran, jika Anda melihat sajian jjajangmyeon yang berwarna hitam gelap.

Meskipun begitu, hidangan ini mempunyai cita rasa yang menarik dan nikmat untuk disantap, terutama saat hujan. Berbagai jenis sayuran dan potongan daging yang disajikan juga membuat hidangan semakin lengkap.

Jjamppong

©2020 Merdeka.com/pixabay

Makanan khas Korea Selatan rekomendasi berikutnya adalah jjamppong. Jjamppong masih termasuk hidangan mi ala Korea yang khas dan populer di masyarakat.

Biasanya jjamppong disajikan dengan berbagai jenis makanan laut seperti kerang, udang, cumi, gurita, atau yang lainnya. Tidak lupa, potongan sayuran juga ditambahkan di dalamnya. Umumnya, jjampong disajikan dengan bumbu pedas yang menggugah selera.

Eomuk Guk

Eeomok guk juga termasuk salah satu makanan khas Korea Selatan yang populer. Biasanya, Anda banyak menemui sajian eomuk guk di jajaran street food Korea.

Makanan ini dibuat dari ikan atau berbagai gorengan ikan yang dimasak dengan tepung. Makanan ini biasanya disusun dengan tusuk sate, kemudian digoreng dan direbus. Setelah itu, eomuk guk disajikan dengan kuah sup hangat yang menyegarkan.

Miyeok Guk

©2020 Merdeka.com/Fimela.com

Makanan khas Korea Selatan terakhir yang tidak kalah menarik adalah miyeok guk. Miyeok guk merupakan hidangan sup rumput laut yang diolah dengan menggunakan kaldu saging atau kaldu ayam.

Selain itu, hidangan miyeok guk ini juga dimasak dengan berbagai macam bumbu khas lainnya yang membuat cita rasa semakin mantap. Di Korea, biasanya miyeok guk dihidangkan dalam cara ulang tahun dengan harapan agar orang yang berulang tahun bisa panjang umur. (mdk/ayi)