Resep Menu Sahur Sederhana, Sajian Lezat Praktis Dibuat

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Sahur merupakan salah satu kegiatan yang perlu dilakukan setiap umat Muslim yang ingin menjalankan ibadah puasa. Baik puasa wajib maupun puasa sunah, sahur perlu dilakukan sebagai salah satu syarat puasa. Meskipun bukan merupakan syarat wajib, namun sahur menjadi amalan baik yang dilakukan untuk mempersiapkan diri saat berpuasa.

Dengan sahur, Anda bisa mengisi energi tubuh sebagai bekal untuk melaksanakan puasa sehari penuh. Sehingga, Anda bisa mengerjakan aktivitas harian dengan baik meskipun sedang berpuasa. Namun, sebagian dari Anda tentu sering merasa malas memasak dan menyiapkan hidangan untuk menu sahur yang akan dikonsumsi.

Tak perlu khawatir, terdapat beberapa resep menu sahur sederhana dan praktis dibuat, bisa menjadi rekomendasi Anda. Di sini, Anda bisa menggunakan bahan-bahan makanan yang tersedia untuk diolah menjadi menu hidangan yang lezat dan menggugah selera. Mulai dari bahan sayuran, jamur, telur, tahu, tempe, hingga sosis.

Orang lain juga bertanya?

Beberapa resep ini juga diolah dengan cara yang mudah, bahkan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuat beberapa sajian menu ini. Dengan begitu, Anda tidak akan repot menyiapkan menu untuk konsumsi sahur sehari-hari.

Melansir dari Briliofood.net, berikut kami merangkum beberapa resep menu sahur sederhana dan praktis yang bisa menjadi pilihan Anda.

Resep Menu Sahur Sederhana

Cah Jamur Tiram

Bahan-bahan:

250 gram jamur tiram

2 batang daun bawang, potong-potong

Bahan bumbu:

6 siung bawang putih, geprek

10 buah cabai rawit, potong serong

1 sdt merica bubuk

1 sdt kecap asin

gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

Rendam jamur tiram dengan air panas 2-3 menit, peras airnya lalu suwir-suwir sesuai selera

Tumis bawang putih hingga harum dan matang

Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih, masukkan jamur dan cabai rawit

Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya

Masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.

Telur Dadar Asam Manis

Bahan-bahan:

5 butir telur

2 sdm terigu

air minum kurang lebih 70 cc

garam, penyedap

1/2 batang wortel dipotong kecil-kecil

Bahan untuk saus:

2 sdm kacang polong

5 cm jahe dipotong korek api

3 sdm saus tomat

1/2 sdm kecap manis

1 sdm tepung maizena

200 cc air

1 buah jeruk kunci

garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm sesuai selera ya

Cara membuat:

Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, masukkan wortel, telur kocok lepas

Panaskan teflon pakai api sedang tuang kocokan telur tunggu sebentar kemudian gulung telur, gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur biar tidak putus

Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat sisihkan

Untuk sausnya, masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena

Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur siap disajikan.

Tumis Buncis Ati Ampela

Bahan-bahan:

150 gr buncis, siangi, potong

50 gr jagung muda, potong

2 pasang ati ampela rebus, potong

1/4 bawang bombai, cincang

2 siung bawang putih, cincang

5 cabai merah keriting, iris serong

10 cabai rawit hijau, iris tipis

1/2 buah tomat, iris

1 sdm saus tiram

1/2 sdt merica bubuk

Garam, gula

100 ml air

2 sdm minyak goreng

Cara memasak:

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk rata

Masukkan ati ampela, aduk sampai agak kering, masukkan tomat, buncis dan jagung muda, aduk sampai layu, beri air. Bubuhi garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai tingkat kematangan yang disukai

Sajikan dengan nasi putih hangat.

Resep Menu Sahur Sederhana Mudah

Cah Tauge

Bahan-bahan:

Tauge secukupnya

1 buah tahu putih, potong dadu

1 tangkai daun bawang, potong serong

Bumbu iris:

10 buah cabai rawit merah

4 buah cabai merah keriting

4 buah bawang merah

2 siung bawang putih

Garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya

1 sdm saori saus tiram

Cara memasak:

Tumis bumbu yang sudah dirajang sampai harum, kemudian beri sedikit air 20 ml dan tambahkan saori

Masukan tauge, tahu dan daun bawang

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk sampai merata. Tunggu sampai matang dan jangan sampai overcook. Lebih baik masak dengan api kecil. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Oseng Tahu Tempe

Bahan-bahan:

1 papan tempe kecil potong-potong

5 buah tahu potong-potong

3 buah hati ampela ayam digoreng

5 siung bawang merah iris-iris

4 siung bawang putih iris-iris

3 buah cabai hijau iris-iris

8 buah cabai rawit hijau iris-iris

secukupnya garam, gula dan penyedap rasa

1 sdm saus tiram

3 sdm minyak goreng

Cara memasak:

Goreng tempe dan tahu kemudian sisihkan. Potong-potong ati ampela sisihkan

Tumis duo bawang, cabai rawit dan hijau setelah wangi masukan ati ampela, garam, gula dan penyedap rasa aduk ratakan

Masukan tempe dan tahu beri saus tiram aduk-aduk hingga tercampur rata, tes rasa sajikan dengan nasi hangat.

Tumis Sosis dan Sayur

Bahan-bahan:

1 buah bawang bombay iris halus

1 buah jagung manis, pipil

1 buah wortel iris serong

1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian

2 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

3 sdm kacang polong cocktail

3 sdm mentega untuk menumis

3 sdm saus cabai

5 buah cabai keriting iris halus

8 buah sosis iris sesuai selera

Secukupnya daun seledri cincang

Secukupnya lada dan garam

Cara membuat:

Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga harus. Masukkan cabe dan aduk rata

Tambahkan sayuran dan tumis sebentar

Masukkan air untuk mematangkan sayurannya

Masukkan sosis

Tunggu hingga sayuran lunak

Bumbui dengan lada, garam, saus tomat dan cabe juga kecap manis bila suka. Tunggu hingga air menyusut

Terakhir masukan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas.

Resep Menu Sahur Sederhana Praktis

Telur Tahu Orak-Arik

Bahan-bahan:

2 butir telur, kocok lepas

50 gram tahu, hancurkan

1 batang daun bawang, cincang kasar

Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

2 siung bawang putih, cincang halus

4 siung bawang putih, iris tipis

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang merah

Tumis telur orak-arik hingga matang. Tambahkan tahu, aduk rata

Beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera

Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga harum dan matang.

Tumis Kol Pedas Ikan Asin

Bahan-bahan:

Kol secukupnya iris

2 ekor ikan asin, cuci bersih potong kecil atau suwir

3 buah bawang putih iris halus

4 buah bawang merah iris halus

Bumbu ulek kasar:

10 buah rawit merah

8 buah cabai merah keriting

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt saus tiram

Gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Air matang 100ml

Cara membuat:

Goreng ikan asin sampai kecokelatan, lalu masukkan irisan bawang merah dan putih tumis sampai wangi

Masukkan bumbu ulek kasar, tumis sampai wangi dan matang

Kemudian masukkan kol beri lada, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya aduk rata

Tambahkan air matang tumis sampai sayuran layu koreksi rasa dan sajikan.

Resep Menu Sahur Sederhana Lezat

Cah Sawi Bawang Putih

Bahan-bahan:

300 gr baby sawi putih

2 butir bawang putih, geprek dan cincang

2 cm jahe, iris tipis

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1/2 sdt merica bubuk

Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya

1/2 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air

100 ml air

Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

Siangi baby sawi, lalu cuci bersih. Tiriskan

Tumis bawang putih sampai kekuningan. Angkat separuhnya untuk taburan. Sisanya tumis dengan baby sawi

Tambahkan jahe, air, kecap asin, saos tiram, gula pasir, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai layu

Masukkan larutan maizena. Koreksi rasa

Angkat dan taburi dengan bawang putih goreng

Sajikan.

Sup Telur

Bahan-bahan:

2 butir telur

1 batang daun bawang, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang

1 buah tomat, potong dadu

garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya

Cara memasak:

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis lagi hingga matang. Lalu tuang air secukupnya

Kocok telur, tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan 1 menit agar agak matang, aduk rata

Masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.

(mdk/ayi)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Konten Menarik Resep Menu Sahur Praktis, Enak dan Anti Ribet

Dengan memilih menu sahur praktis yang mengandung nutrisi yang tepat, umat Muslim dapat menghindari rasa lapar berlebihan dan dehidrasi selama berpuasa.

Baca Selengkapnya

resep telur Nggak Makan Waktu Lama! Kreasikan Menu Sahurmu dengan Satu Bahan Ini

Cuma dari telur bisa jadi ragam kreasi menu sahur yang menggiurkan. Cobain yuk!

Baca Selengkapnya

resep camilan Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera

Martabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.

Baca Selengkapnya

Resep Menu Sarapan Simpel, Mudah Banget Dibuat Cocok buat untuk Anak Kos Namun tetap Menyehatkan

Menu sarapan selain nasi ini juga sangat mudah dibuat untuk mencukupi gizi tubuhmu. Ini juga akan sangat cocok bagi kamu perantau yang sedang ngekost.

Baca Selengkapnya