10 Resep Pizza Homemade Enak dan Mudah Dibuat, Dijamin Bikin Ketagihan

Merdeka.com - Resep pizza homemade bisa menjadi menu makan baru di meja keluarga Anda. Resep pizza homemade dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Resep pizza homemade terdiri dari beragam variasi yang enak.

Pizza adalah makanan khas Italia yang banyak digemari oleh masyarakat dari seluruh penjuru dunia. Rasanya yang enak, khas dan mengenyangkan adalah beberapa alasan mengapa makanan pizza ini sangat populer dan tersebar dengan masif.

Pizza saat ini telah hadir dengan ragam variasi menu dan cara membuatnya. Aneka toping pilihan bisa Anda taburkan di atasnya. Pizza pun tak hanya bisa dibuat dengan cara dipanggang dengan oven. Faktanya, pizza teflon sedang populer belakangan ini.

Enggak heran, kalau banyak warganet yang penasaran dengan resep pizza homemade. Nah, jika Anda tertarik mencicipi pizza homemade. Anda bisa mengikuti resep pizza homemade di bawah ini yang dilansir dari Briliofood.net. Selamat mencoba!

1. Pizza Homemade Sederhana

Bahan-bahan:

- 500 gr tepung terigu tinggi- 1 sdm gula- 7 gr ragi instan- 1 1/2sdt garam- 50 ml olive oil- 360 ml air es- Sedikit tambahan terigu untuk taburan di meja

Cara membuat resep pizza homemade:

1. Dalam mangkuk besar campurkan tepung terigu, gula dan ragi
2. Masukkan olive oil
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata dan uleni sampai kalis
4. Tambahkan sedikit tepung jika adonan terlalu lengket
5. Siapkan wadah yang sudah dilumuri minyak, masukkan adonan tutup dengan plastik wrap masukkan kulkas semalaman
6. Keluarkan adonan dari kulkas, diamkan suhu ruangan 30 menit kempeskan adonan lalu bagi 3 atau sesuai selera.

©Pixabay/Mrdidg

2. Pizza Sosis

Bahan dough:

- 350 gr tepung protein tinggi- 15 gr gula- 5 gr ragi- 20 gr susu bubuk- 200 ml air es- 50 gr mentega putih- 1 st garam

Bahan topping:

- 3 bh sausage (potong)- 150 gr saus pizza (siap pakai)- 150 gr keju cheedar (parut)- Saus sambal secukupnya- Mayonaise- Daun seledri- Oregano

Cara membuat resep pizza homemade:

1. Mix tepung, gula, susu, ragi hingga rata, tambahkan air, mix hingga kalus, tambahkan mentega dan garam, mix hingga elastis, bulatkan, diamkan 30 menit
2. Bagi 3 bagian, bulatkan, diamkan kembali 10 menit
3. Bentuk pizza dengan sisi luar lebih tebal, tusuk-tusuk dengan garpu, diam hingga kembang
4. Oven setengah matang, keluarkan
5. Oles saus pizza, tabur sosis, keju, dan bahan lainnya
6. Oven kembali hingga matang, selamat menikmati.

©Tantri Setyorini

3. Mushroom Pizza

Bahan-bahan:

- 500 gr tepung terigu protein tinggi- 5,5 gr ragi instant- 50 ml minyak goreng- 300 ml air hangat- 2 sdt garam- 1/2 sdt gula pasir

Bahan saus:

- Saus bolognese siap pakai

Bahan topping:

- Jamur champignon, iris tipis (sebagian dicincang kasar)- Tomat, cincang- Bawang bombay, cincang- Keju mozzarella- Keju cheddar- Oregano

Cara membuat resep pizza homemade:

1. Campur rata terigu dan ragi, tambahkan garam, aduk rata, tambahkan air hangat dan minyak goreng, aduk dengan spatula sampai merata
2. Uleni ringan sampai agak kalis, bulatkan, proofing sampai mengembang
3. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 4, bulatkan
4. Ambil adonan, tata dalam loyang, ratakan
5. Olesi saus, tata jamur, bawang bombay, tomat, taburkan keju mozzarella, keju cheddar dan oregano di atasnya, panggang 25 menit
6. Pizza hangat siap disantap.

©Pixabay

4. Caterpillar Bread

Bahan-bahan:

- 250 gr tepung terigu protein tinggi- 2 sdm gula pasir- 1 sdt ragi instan- 2 sdm susu bubuk- 1 butir telur- 100-120 ml susu cair dingin- 1 sdm munjung butter- 1/2 sdt garam- Sosis untuk isian

Olesan:

- 1 butir kuning telur + 2 sdm susu cair

Topping:

- Keju, parsley flake, oregano, saus tomat/saus sambal

Cara membuat resep pizza homemade:

1. Campurkan terigu, gula, ragi, susu bubuk aduk rata, tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit, uleni/mixer hingga kalis, tambahkan butter dan garam lalu uleni/mixer lagi hingga kalis elastis
2. Tutup dengan serbet diamkan selama 1 jam hingga mengembang
3. Kempiskan adonan, uleni sebentar lalu dibentuk dan diberi isian. Diamkan lagi selama 30-40 menit
4. Oles dengan bahan olesan lalu beri topping di atasnya, oven selama 15-20 menit hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

©Pixabay/DonMarciano

5. Pizza Mini

Bahan-bahan:

- 200 gr tepung terigu cakra- 50 gr tepung terigu segitiga biru- 40gr gulpas- 1 sdt ragi instan- 1 sdm susu bubuk

Bahan B:- 1 butir telur+air ditimbang sampai 150 gr

Bahan C:- 30 gr margarin

Topping (isi sesuai selera):

- Saus tomat- Saus bolognese- Jagung rebus pipil- Daun bayam- Sosis, potong-potong- Keju mozarella- Oreganao

Cara membuat resep pizza homemade:

1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis, masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis dan elastis
2. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan timbang per 30 gr
3. Rounding dan pipihkan taruh di loyang dan tunggu sampai mengembang 2 kali lipat
4. Olesi dengan saos tomat + saus bolognese, sosis, jagung pipil, dan keju mozarella daun bayam terakhir taburi dengan sedikit oregano
5. Panaskan oven, panggang hingga matang.

6. Cone Pizza

Bahan dough:

- 300 gr tepung cakra- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt baking powder- 2 sdm minyak- 2 sdm mentega- 1 sdm gula- 150 ml air hangat- 1 sdt ragi

Toping:

- 250 gr fillet ayam (cincang)- /2 buah bawang bombay (cincang)- 1 siung bawang putih (cincang)- 1/2 sdt garam- 1 sdt margarin (untuk menumis)- 2 sdm saos tomat- 1/2 buah paprika merah- 3 sdm saos bolognese (Del Monte)- Dry oregano secukupnya- Secukupnya keju chedar- Secukupnya keju quick melt

Langkah membuat dough:

1. Campur air, gula, ragi aduk dan diamkan 8 menit sampai berbuih
2. Di wadah lain masukkan tepung, garam, BP, minyak, aduk rata sambil dituang air ragi uleni hingga kalis.
3. Tambahkan mentega, uleni lagi kalis elastis
4. Kemudian diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat

Toping:

1. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai masak hingga layu, masukkan ayam dan tambah garam, saus tomat, saos bolognese dan paprika aduk rata, angkat sisihkan
2. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat selama 10 menit

Penyelesaian:

1. Setelah adonan dough mengembang, kempiskan adonan, gilas tipis dan bentuk kerucut, besar dan tebal sesuai selera aja
2. Tabur tepung ke cetakannya tipis saja
3. Panggang setengah matang dulu, kurang lebih 10 menit, keluarkan lalu masukkan isiannya, tabur keju di atasnya dan dry oreganonya juga
4. Oven lagi pizza dengan suhu 175 derajat Celcius selama 15 menit atau sampai matang
5. Setelah matang angkat dan Cone pizza pun siap disantap.

©Pixabay/falovelykids

7. Fruit Pizza

Bahan dough:

- 150 gr tepung cakra- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt baking powder- 1 sdm minyak- 1 sdm butter- 1/2 sdm gula- 70-80 ml air hangat- 1/2 sdt ragi

Toping:

- 1/2 buah apel fuji, kupas dan iris tipis- 5-8 iris nenas madu- 8 buah anggur merah, iris-iris tipis- 2 sdm kismis- Secukupnya keju chedar- Secukupnya keju mozaarela- 2 sdm saus tomat- 2 sdm mayonaise

Langkah-langkah dough:

1. Campur air, gula, ragi aduk dan diamkan 8 menit sampai berbuih
2. Di wadah lain masukkan tepung, garam, BP, minyak, aduk rata sambil dituang air ragi uleni, tambahkan butter dan uleni lagi hingga kalis
3. Kemudian diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat

Toping:

1. Setelah adonan dough mengembang, oles loyang dengan margarin dan letakkan dough dan ratakan dengan ketebalan sesuai selera, tusuk-tusuk dengan garpu
2. Oles permukaan dough dengan saus tomat dan mayonaise, kemudian beri toping buah sambil ditekan-tekan agar toping nempel
3. Lalu taburi keju chedar dan mozzarela yang sudah diparut
4. Kasih mayonaise di atasnya
5. Oven pizza dengan suhu 175 derajat Celcius selama 20-25 menit
6. Setelah matang angkat, potong-potong dan sajikan dengan saus atau mayonaise.

©Pixabay/PublicDomainPictures

8. Beef Pizza Mini

Bahan-bahan:

- 3 sdm minyak goreng sawit- 3 sdm kornet pronas- Daging sapi cincang 100 gr- 1/2 bungkus Saus bolognese- Keju Cheddar 75 gr- Oregano kering (taburan)- Saos tomat- Tepung terigu protein tinggi 200 gr- Tepung terigu protein sedang 100 gr- Ragi instan 6 gr- 145 ml air dingin- 1 butir kuning telur- Butter 60 gr- Garam 1 sdt- Gula pasir 5 sdm- 1/2 buah paprika merah- 1/2 buah paprika hijau- 1/2 buah bawang bombay

Cara membuat resep pizza homemade:

1. Panaskan minyak goreng sawit, tumis sebentar daging sapi cincang, sisihkan
2. Mixer (pakai stik spiral) tepung terigu, kuning telor, ragi instan dan tambahkan air sedikit demi sedikit
3. Masukkan gula, garam, butter mixer hingga adonan kalis. Diamkan adonan 30 menit, tutupi dengan lap dingin di atasnya
4. 30 menit kemudian adonan sudah mengembang, buka dan bagi menjadi beberapa adonan kecil (boleh ditimbang)
5. Taruh adonan di atas silpat atau loyang yang telah dioles minyak/margarin. Tekan adonan hingga bulat melebar
6. Tuang saus bolognese di atas adonan, tambahkan daging sapi cincang, kornet, irisan bawang bombay, keju parut dan semprotkan saus tomat diatasnya
7. Beri taburan oregano kering. Ulangi hingga adonan habis. Jangan lupa panaskan oven dengan suhu 190 derajat. Oven Adonan selama 10-15 menit
8. Angkat dan keluarkan dari Oven. Siap sajikan.

©©2012 Shutterstock/barbaradudzinska

9. Pizza Roti Tawar

Bahan-bahan:

- 5 lembar roti tawar soft- 1/2 potong bawang bombay (potong-potong)- 5 sdm saus spagheti- 1/2 potong paprika (potong-potong)- Saus pedas secukupnya- Keju milky soft secukupnya (parut)- 2 buah sosis sapi (potong-potong)- 1 sdm margarin

Cara membuat resep pizza homemade:

1. Siapkan teflon, beri margarin tumis bawang bombay setelah harum masukkan sosis aduk-aduk lalu masukkan saus spagheti dan saus pedas, masukkan paprika juga, aduk-aduk lagi
2. Tambahkan sedikit air. Agar tidak gosong. Tiriskan
3. Siapkan roti boleh di potong jadi segitiga sesuai selera. Tabur saus yang sudah di tumis di atas roti. Beri keju lalu masak di atas teflon beri sedikit margarin
4. Tutup biarkan dan masak dengan api paling kecil
5. Masak sampai keju agak leleh.

©Shutterstock

10. Pizza Teflon

Bahan-bahan:

- 125 gr tepung protein tinggi- 1 sdt ragi instan- Sejumput garam- 1 sdt gula (tambahan saya)- 15 ml minyak sayur- 85 ml air hangat

Toping:

- Saos pedas dan saos tomat- Bakso ikan- Jagung manis kalengan- Tomat- Bawang bombay- Paprika merah- Lada hitam bubuk- Oregano- Keju mozzarella

Cara membuat resep pizza homemade:

1. Dalam wadah masukkan tepung taruh ragi instan di satu sisi, garam di sisi lain dan gula di sisi lain juga. Tambahkan minyak dan air sedikit, aduk rata. Ulen sebentar kurang lebih 10 menit, bulatkan
2. Diamkan selama 15 menit, ditutup dengan kain atau plastik
3. Potong jadi dua
4. Ambil satu bagian bulatkan dan pipihkan melebar demikian juga yang satu bagian lagi
5. Diamkan selama 10 menit tutup dengan plastik
6. Panaskan teflon oles minyak, ambil satu adonan kemudian tarik pada bagian pinggir-pinggir hingga lebar dan bulat. Kemudian taruh di teflon yang sudah panas tadi, tutup sebentar lalu oles dengan saus peda + saus tomat. Taburi keju merata, tata bakso ikan dan sayuran di atasnya, tutup dengan keju lagi lalu taburi dengan lada hitam dan oregano
7. Tutup teflon panggang sekitar 15 menit
8. Jika ingin bagian atasnya kecokelatan maka lanjutkan panggang di oven 5 menit api atas suhu 180 derajat.