6 Resep Menu Vegetarian Praktis dan Mudah Dibuat, Pasti Sehatnya
Merdeka.com - Beberapa resep menu vegetarian berikut ini dapat menjadi alternatif makanan harian Anda. Menjadi vegetarian tak berarti Anda akan kekurangan variasi makanan yang bisa disantap. Justru, banyak sekali kreasi makanan vegan yang layak untuk dicoba.
Tak perlu khawatir akan kesulitan memasaknya, karena resep menu vegetarian yang kami berikan sangatlah mudah dan praktis. Dengan beberapa bahan sederhana, Anda sudah bisa mempraktikkannya. Mulai dari pasta, tempe, jamur, tahu, dan lainnya bisa Anda coba.
Langsung saja, dilansir dari laman Cookpad dan Fimela ini dia 6 resep menu vegetarian pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!
-
Apa saja resep yang direkomendasikan? Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan.
-
Apa makanan yang direkomendasikan? Nah, buat kamu yang ingin merasakan cita rasa nikmat nagih dari makanan satu ini, maka bisa langsung recook saja menggunakan resep rendang jengkol berikut.
-
Kenapa Jejamuran Restoran cocok untuk vegetarian? Jejamuran Restoran yang tepat bagi pecinta vegan dengan beragam olahan jamur sebagai menu utama.
-
Resep masakan apa saja yang bisa dibuat untuk sarapan? Resep Masakan Sehari-Hari untuk Menu Sarapan Sehat 1. Nasi Goreng Telur Bahan-bahan:2 siung bawang putihGaram, secukupnyaKaldu penyedap, secukupnya jika suka1 sdm saus tomat pedas3 sdm margarin, sebagai pengganti minyakCara membuat:1. Panaskan wajan, cairkan margarin kemudian masak telur orak-arik.2. Masukkan bumbu halus, masak dengan api kecil selama beberapa saat hingga bumbu harum.3. Tambahkan daun sawi yang telah dipotong kasar, masak hingga layu4. Tambahkan nasi ke dalam bumbu, aduk rata dan masak hingga matang dengan api sedang.5. Angkat nasi goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. 2. Banana Pancake Bahan-bahan:- Tepung- Susu- Pisang, lumatkan- Telur 1 buah- Baking soda 1/2 sdtCara membuat:1. Campurkan semua bahan, silakan sesuaikan rasio tepung, susu, dan pisang untuk mencapai konsistensi adonan yang diinginkan2. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke atas wajan antilengket, masak hingga mengembang dan kecoklatan3. Ulangi terus sampe adonan habis4. Topping dan selai bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. 3. Salad Sayur Bahan-bahan:- Sawi putih/kol/selada- Irisan wortel- Irisan timun- Irisan tomatBahan tambahan:- 2 sdm thousand island- 1sdt minyak zaitun- Lada bubuk- Bawang putih oven/goreng (optional)- Telur asin /suwiran ayamCara membuat:1. Masukkan semua bahan di piring2. Tambahkan bahan tambahan sesuai selera3. Aduk sampai rata. Sajikan. 4. Omelet Makaroni Bahan-bahan:- 3 butir telur- 3 sdm susu cair- 3 sdt tepung terigu- Makaroni, rebus lunak- 1 batang daun bawang, iris halus- 2 lembar smoked beef- 1 buah sosis iris tipis- Garam secukupnya- Lada secukupnya- Penyedap (optional)Cara membuat:1. Larutkan tepung terigu dengan susu cair, aduk rata2. Tambahkan semua bahan lain3. Masak dengan teflon atau pancake maker (bisa oles mentega atau minyak sedikit) sampai matang. Gunakan api kecil dan tutup teflon supaya matang merata. 5. Bihun Kuah Bahan-bahan:- 2 porsi bihun kering, rendam air dingin sampai lunak- 2 telur, goreng mata sapi- 1 selada, potong dan rebus sebentar- 2 sdm kecap asin- 1 sdt minyak wijen- Garam secukupnya- Bubuk lada putih secukupnya- Bawang goreng secukupnya- Air panas secukupnyaBahan daging cincang:- 2 ons daging ayam cincang kasar- 1 sdt garam- 200 ml air- Minyak secukupnya Cara membuat:1. Panaskan minyak, masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna. Lalu tambahkan air, garam dan biarkan mendidih sampai air habis kemudian angkat2. Rebus bihun yang sudah direndam ke dalam air mendidih sebentar lalu angkat, tiriskan dan masukkan ke mangkuk3. Tambahkan kecap asin, garam, bubuk lada putih, minyak wijen dan air panas ke dalam mangkuk4. Masukkan juga selada rebus, telur mata sapi, daging cincang dan bawang goreng5. Bihun kuah siap dihidangkan. 6. Chicken Wrap Bahan-bahan:- Roti putih/roti gandum- Alpukat, iris panjang- Wortel, iris panjang- Timun, iris panjang- Kubis, iris panjang- Dada ayam, direbus dan dicincang- Perasan lemon- Garam dan merica secukupnyaCara membuat:1. Roti digulung sampe tipis banget dan melebar. Setelah itu atur di bagian atasnya alpukat, wortel, timun, kubis, dan ayam2. Kemudian setelah ditata atasnya, beri perasan lemon, garam dan merica secukupnyaa. Kemudian gulung rotinya3. Sajikan. 7. Chicken Oregano Bahan-bahan:- 200 gr daging ayam fillet- 1 sdm air lemon- 1/4 sdt italian herbs- 1/8 sdt oregano- Sedikit garam- Minyak zaitunCara membuat:1. Potong daging ayam dan siram dengan air lemon2. Masukkan italian herbs, oregano dan garam lalu biarkan kurang lebih 10 menit3. Panggang di loyang antilengket dengan sedikit minyak zaitun4. Bolak balik ayam sampai ayam panggang matang5. Potong-potong dan sajikan bersama salad. 8. Egg Muffin Bahan-bahan:- 500 gr cumi-cumi- 2 sdm air asam jawa- 3 sdm kecap asin- 2 sdm kecap manis- 1 sdm gula pasir- 1 sdt penyedap jamur- 2 sdm minyak sayurBahan isian:- 4 butir telur- 1 batang daun bawang iris-iris- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt penyedap jamur- 50 ml minyak sayurTusuk gigi atau lidi secukupnya Cara membuat:1. Kucuri cumi dengan perasan air jeruk, diamkan sebentar kemudian bilas, tiriskan2. Buat bahan isian, campur semua bahan isian, aduk rata kemudian dadar orak arik, angkat3. Ambil 1 pcs cumi-cumi, kemudian masukkan bahan isian telur ke dalam cumi-cumi hingga penuh, kemudian tutup dengan kepala cumi dan sumbat dengan tusuk gigi agar isian tidak keluar. Lakukan sampai habis, sisihkan4. Panaskan teflon antilengket, masukkan cumi, air asam jawa, kecap asin, kecap manis, gula pasir, penyedap jamur secukupnya. Aduk rata, masak hingga bumbu mengental. Terakhir masukkan minyak sayur, aduk rata kembali, tes rasa, masak hingga matang dan sajikan dengan nasi hangat. 9. Corn Soup Bahan-bahan:- Roti tawar secukupnya- 2 sdm margarin- 1/2 sdt dry parsley- 1 buah bawang putih cincang halusCara membuat:1. Bahan A: Lelehkan margarin, lalu masukkan bawang putih cincang dan dry parsley. (Jangan dimasak terlalu lama karena mudah gosong)2. Oleskan bahan A ke atas roti tawar lalu panggang roti sebentar di atas teflon.3. Sajikan. 10. Telur Dadar Saus Keju Tomat Bahan-bahan:2 butir telur1 siung bawang putih, cincang halus1 siung bawang merah, cincang halusSedikit saja kaldu jamur bubuk2 lembar kejuSaus tomat, secukupnyaMinyak, secukupnyaCara Membuat:1. Kocok telur bersama bawang putih, bawang merah dan kaldu jamur. 2. Goreng telur dengan sedikit minyak, masak dengan api kecil.3. Tambahkan keju di atas telur dan masak kembali hingga keju meleleh. 4. Tambahkan saus tomat dan keju, lipat telur kemudian angkat. Sajikan.
-
Apa saja contoh makanan organik? Buah-buahan, sayuran, biji-bijian, produk susu, dan daging adalah contoh makanan organik yang paling sering dibeli.
-
Apa efek samping vegetarian? Efek samping paling umum dari pola makan vegetarian adalah kekurangan vitamin B12, yang dapat menyebabkan anemia dan gangguan saraf jika tidak ditangani dengan baik.
1. Gobi Manchurian
Bahan utama:
Adonan pelapis kembang kol:
Bahan saus:
Cara membuat resep menu vegetarian:
- Rendam kembang kol dalam air panas yang diberi sedikit garam, diamkan beberapa saat, tiriskan.
- Campur semua bahan adonan pelapis kembang kol, buat adonan cenderung kental, masukkan potongan kembang kol, aduk sampai seluruh bagian kembang kol terbalut adonan.
- Goreng dan masukkan satu per satu ke dalam minyak panas, gunakan api besar. Goreng hingga keemasan, angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Campur semua bahan saus dalam wadah terpisah, test rasa.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe cincang hingga harum, masukkan wortel, bahan saus, masak sampai agak mengental.
- Masukkan kembang kol goreng, aduk rata, setelah saus meresap, matikan api, masukkan potongan daun bawang, dan wijen, aduk rata, angkat. Hidangkan.
2. Perkedel Sayur Lembut
Bahan utama:
Bumbu halus:
Cara membuat resep menu vegetarian:
- Hancurkan kentang kukus dan campurkan dengan bumbu halus, garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
- Masukan sayuran, aduk rata. Bentuk bulatan perkedel.
- Kocok telur, celupkan perkedel dan goreng hingga matang.
- Perkedel sayuran siap sajikan hangat jadi lauk ataupun camilan.
3. Tahu Sutra Masak Jamur
Bahan-bahan:
Cara membuat resep menu vegetarian:
- Potong tahu kotak-kotak, rebus sebentar, buang airnya, sisihkan.
- Rendam jamur dan cucui bersih. Sisihkan air rendaman jamurnya, jangan dibuang. Lalu iris jamur kotak-kotak kecil.
- Panaskan minyak sedikit, masukkan jahe, tumis sampai harum. Lalu masukkan jamur yang sudah di rajang/iris kecil tadi, tumis sampai harum.
- Tambahkan sedikit garam, gula, dan sedikit air rendaman jamur lalu tutup untuk biarkan jamur matang.
- Kemudian tambahkan Veggie Flavored Meat Paste, aduk rata, tambahkan air rendaman jamur lagi, didihkan lalu masukkan tahu.
- Kemudian bumbui garam dan gula secukupnya, kaldu jamur, kecap asin, Vegetarian Mushroom Oyster Sauce, kecap manis, lada bubuk, dan aduk sampai rata. Biarkan bumbu meresap.
- Setelah semua bumbu tercampur rata dan meresap,larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam tahu sambil di aduk. Terakhir masukkan daun bawang. Siap disajikan.
4. Steak Tempe
Bahan-bahan:
Bumbu saus:
Cara membuat resep menu vegetarian:
- Lumat tempe hingga hancur selagi hangat, haluskan bumbu bawang putih, merica dan garam, aduk rata dengan tempe. Bentuk bulat-bulat pipih adonan tempe.
- Kocok lepas telur, celupkan adonan steak dan gulung di atas tepung terigu serba guna.
- Goreng hingga kecokelatan atau matang.
- Untuk saus, tumis bawang bombay dan tomat hingga layu, masukkan semua saus biarkan agak meletup-letup, tuang sedikit air dan masak hingga saus mengental.
- Tata steak tempe di atas piring dan tuang dengan saus. Siap sajikan hangat.
5. Simple Veggie Pasta
Bahan-bahan:
Cara membuat resep menu vegetarian:
- Tumis bawang dengan minyak zaitun hingga wangi, masukkan paprika, cabai dan tomat, masak hingga agak layu.
- Masukkan pasta, garam, kecap, cuka, lada, kaldu, aduk-aduk.
- Terakhir masukkan minyak wijen dan basil. Angkat dan sajikan selagi hangat.
6. Sate Jamur Tiram Vegan
Bahan utama:
Cara membuat resep menu vegetarian:
- Cuci bersih jamur sambil sesekali diremas kemudian tiriskan. Lalu suwir (jangan terlalu kecil agar mudah di tusuk).
- Campur jamur dengan bahan marinasi yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan minyak wijen dan kecap manis.
- Aduk rata kemudian susun menyerupai sate pada tusukan sate, lalu diamkan 30 menit agar bumbu lebih meresap.
- Kemudian panggang, bisa menggunakan fancy pan, grill pan atau teflon. Angkat lalu sajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Anda sedang mencari resep daging ayam yang enak dan mudah dipraktikkan? Ulasan berikut ini bisa menjadi solusi andalan.
Baca SelengkapnyaDiet tak selamanya menyiksa. Sebab ada banyak makanan enak yang masih bisa Anda nikmati, contohnya resep sayur panggang ini.
Baca SelengkapnyaBerikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan.
Baca SelengkapnyaBosan dengan lauk yang itu-itu saja? Coba praktikkan resep beef slice berikut ini.
Baca SelengkapnyaResep kering tempe pedas manis ternyata mudah dan praktis untuk dipraktikkan di rumah.
Baca SelengkapnyaResep makanan sederhana ini kaya nutrisi dan lezat. Tentunya sangat mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaTempe termasuk salah satu sumber protein terbaik yang juga mengandung probiotik.
Baca SelengkapnyaHidangan buka puasa ini pun memiliki peranan panting untuk mengembalikan tubuh menjadi prima kembali setelah berpuasa satu hari penuh.
Baca SelengkapnyaRamaikan meja makan Anda dengan hidangan mie kuning yang lezat dan mudah dibuat ini.
Baca SelengkapnyaMartabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.
Baca SelengkapnyaSalah satu cara efektif untuk menghindari peningkatan kadar kolesterol dan asam urat adalah memasak tanpa minyak.
Baca SelengkapnyaChicken Teriyaki adalah hidangan yang menggoda selera dengan kombinasi unik rasa manis dan gurih.
Baca Selengkapnya